第五单元化学与健康单元检测-2023-2024学年九年级化学鲁教版（五四制）全一册

第五单元 化学与健康 单元检测 鲁教版（五四制）化学九年级全册 一、单选题 1．下列食物中，富含蛋白质的是（　　） A．馒头 B．苹果 C．鱼肉 D．白菜 2．阳曲小米是太原市阳曲县特产，荣获全国农产品地理标志，它营养丰富，尤其锌、蛋白质、维生素C的含量明显高于普通小米。以下说法正确的是（　　） A．“锌”是指锌单质 B．蛋白质构成了氨基酸 C．维生素C可以预防贫血 D．小米主要为人体提供糖类 3．“垃圾是放错了位置的资源”，应该分类回收。生活中废弃的铁锅、铝制易拉罐、铜导线，可归为同一类回收，下列说法不正确的是:（　　） A．铁锅、铝制易拉罐、铜导线放在一筐里称为铁、铝、铜合金 B．废品回收节约了资源，保护了环境 C．回收废品人人有责，人人有利 D．有毒垃圾要进行特殊处理 4．下列食物中富含糖类的是（　　） A．①②③④ B．①② C．③④ D．①②④ 5．下列有关营养、元素与人体健康的说法错误的是（　　） A．儿童应拒绝使用铅笔从而避免儿童摄入有害常量元素铅元素 B．糖类是人体生命活动最主要的能量来源 C．每天摄入一定量富含纤维素的粗粮，能促进消化 D．平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素 6．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是 （　　） ①若测得人体血液呈弱碱性，则是人体健康表现 ②钙、铁、锌、碘是人体所需的微量元素③牛奶是补充蛋白质和钙元素的好食品 ④维生素C摄入不足，可能引发骨质疏松症 A．①② B．③④ C．①③ D．②③ 7．食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是(　　) A．用工业食盐腌制的咸肉 B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋 C．已经有些霉变的大米或花生 D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶 8．下列物质不能为人类生命活动提供能量的是（　　） A．米饭 B．水 C．鸡蛋 D．花生油 9．从化学角度分析，下列广告词说法正确是（　　） A．某加碘食盐广告词：可预防甲状腺肿大 B．某矿泉水广告词：真正的纯水 C．某清洁剂广告词：能清除所有污渍 D．某茶叶广告词：纯正绿色饮品，无任何化学元素 10．下列说法正确的是（　　） A．食用加铁酱油盐可补充微量元素铁 B．晚上天然气泄露，应立即开灯检查 C．不能用燃烧的方法区分羊毛和涤纶 D．霉变大米经淘净后即可用于制作米线 二、填空题 11．河南烩面配料（面粉、羊肉、食盐、青菜等）中含有的营养素有　 　（写两种）．加碘食盐所含KlO3中I显　 　价． 12．蛋白质中一定含有　 　、　 　、　 　和　 　元素，动物性蛋白主要来源于　 　、　 　等；植物性蛋白主要来源于　 　、　 　等，因此我们的饮食尽量要丰富，不要单一。 13．健康源于生活，卫生部门提倡每天“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”的饮食结构。蔬菜中富含营养素为　 　；鸡蛋中富含卵磷脂、蛋黄素及钙、磷、铁等，其中铁是人体必须的微量元素，缺铁会导致　 　。使用天然气做饭时，其主要成分完全燃烧的化学方程式为　 　。 14．选用下列物质填空。 ①保鲜膜；②铁锅；③砂糖；④食盐；⑤蔬菜；⑥小麦粉；⑦食醋；⑧白酒；⑨植物油。 富含油脂的是　 　(填序号，下同)，属于无机盐的是　 　，由金属材料制成的是　 　，可除去热水瓶胆内壁上水垢的是　 　。 15．陕西名小吃肉丸糊辣汤的制作原料有：牛肉、淀粉、土豆、胡萝卜、豆角及调料等。 （1）上述原料中富含蛋白质的是　 　。 （2）淀粉溶液遇碘水能变蓝色，这是淀粉的　 　（填“物理”“化学”）性质。 （3）在远处就能闻到胡辣汤的香味，说明分子　 　。 三、综合题 16．化学与人体健康密切相关。 紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、维生素C、维生素B、铁、钙等。 （1）这里的“铁”、“钙”是指 （填字母序号）； A．原子 B．分子 C．元素 D．单质 （2）人体缺“铁”，会导致　 　病症； （3）硒元素被誉为“抗癌大王”。硒元素的部分信息如图。 下列说法正确的是 （填字母序号）。 A．硒属于金属元素 B．一个硒原子中有34个质子 C．硒的原子结构示意图中x=18 D．硒元素的相对原子质量为78.96g 17．下图是某牛奶营养成分表，根据此表回答下列问题： 项目 每100mL 营养素参考值 蛋白质 3.8g 6% 脂肪 3.6g