第五单元化学与健康单元检测---2023-2024学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第五单元 化学与健康 单元检测 鲁教版（五四制）化学九年级全册 一、单选题 1．化学元素、六大营养素对维持人体健康具有重要作用。下列有关说法中，错误的是（　　） A．工业用盐亚硝酸钠，代替氯化钠作调味品 B．老年人缺乏钙元素会导致骨质疏松、容易骨折 C．人类从食物中获取的能量，60%~70%来自糖类 D．食用新鲜蔬菜、水果等，能为人体提供维生素类营养素 2．某学校食堂提供的下列食物中，主要富含维生素的是（　　） A．凉拌黄瓜 B．清炖鲫鱼 C．红糖馒头 D．红烧牛肉 3．我国已启动一项涉及千家万户营养健康问题的“补铁工程”，卫生部已批准以酱油为食物载体，逐步开展补铁工程。人体补充铁元素可以预防（　　） A．贫血症 B．夜盲症 C．佝偻病 D．甲状腺肿大 4．运动饮料是夏日热销饮品，如图是某运动饮料的配料表，下列说法正确的是（　　） 橙蜜运动饮料（充气型） 净含量： 配料：水、橙汁、蜂蜜、二氧化碳． 每 饮料含量 热量 碳水化合物 钾 钠 钙 A．该运动饮料营养丰富，富含人体所需的所有营养素 B．饮用该运动饮料，可以补充钾、钠、钙等微量元素 C．该运动饮料的包材塑料属于合成材料 D．该运动饮料呈碱性 5．近期国家有关部门组织了“食品安全在行动”的活动。下列做法符合食品安全理念的是（　　） A．在牛奶中加适量乳酸钙，帮助饮用者补充钙元素 B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝敞钠 C．为提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺 D．为让失击原色的粽叶返青，用硫酸铜溶液浸泡粽叶 6．化学与生活密切相关，下列食物中，主要为人体提供糖类的是 A．蔬菜 B．牛奶 C．大米 D．花生 7．下列归纳总结正确的是（　　） A．氯化钠和亚硝酸钠都有咸味，都可用做调味品 B．氢氧化钠溶液、浓硫酸、氧化钙都能干燥氢气 C．试管内壁附着铜、氧化铁、氢氧化铜时都可以用稀盐酸除去 D．氢氧化钠、碳酸钠的溶液都显碱性的原因是溶液中都含有大量OH﹣ 8．安全无小事，人人需谨慎。下列说法错误的是（　　） A．天然气泄露，立即关闭阀门 B．炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭 C．用甲醛溶液浸泡木耳防止变质 D．稀释浓硫酸时，将浓硫酸缓缓倒入盛水的烧杯中 9．化学与我们的身体健康息息相关．下列有关说法中，不合理的是（　　） A．变质食品中常含有霉菌毒素，不可食用 B．食用甲醛水溶液浸泡过的鸭肠毛肚 C．为了自己和他人的健康，拒绝烟草，远离毒品 D．少年儿童不能盲目吃各种营养补品 10．“珍爱生命，关注健康”。从健康角度考虑，下列观点中，合理的是（　　） A．霉变大米洗净后可以放心食用 B．常常通过喝碳酸饮料替代饮水 C．过量使用食品添加剂对身体无害 D．远离烟草，拒绝毒品，珍爱生命 二、填空题 11．小宏同学的妈妈为小宏准备的早餐是:一杯牛奶、一个鸡蛋和三块面包,这份早餐含有的营养素主要是　 　、　 　、　 　。若从人类每天摄人的营养素判断,还可以增加的营养素为　 　。 12．请用元素符号填空： （1）老年人缺　 　会导致骨质疏松； （2）人体缺　 　会导致甲状腺肿大。 13．西红柿炖牛肉味道鲜美，营养丰富。 （1）牛肉中富含的营养素是　 　。 （2）西红柿中含“铁”，缺“铁”会引起_________（填字母序号）。 A．佝偻病 B．贫血 C．骨质疏松 14．合理膳食可增强身体抵抗力，小明同学某日的午餐有红烧肉、米饭、鸡蛋汤，其中富含糖类的是　 　，他还需要补充的营养素是　 　． 15．目前，我国钢铁产量居世界第一，为国民经济的发展奠定了坚买的基础。铁与铬（Cr）、镍（Nr）等金属熔合可形成“不锈钢”，用不锈钢丝和聚乙烯纤维为原料可制作耐酸防护服材料。其中的不锈钢丝　 　（填“属于”或“不属于”）金属材料。金属防锈是科研中的重大课题，列举一种生活中常用的防锈措施　 　。 三、综合题 16．阅读下面一段文字，回答有关问题。 米粿是一种客家美食。将原料糯米用清水浸泡一段时间后，放入锅中煮至翻滚，捞起沥干水分，用“兑砻”捣成黏块，揉成团，放入蒸笼蒸30min即可做成软而洁白的米粿。 （1）糯米中含有的主要营养成分是　 　。 （2）检验清水是硬水还是软水的方法是　 　。 （3）“捞起沥干水分”与实验室　 　操作原理相同。 （4）刚做好的米粿，可闻到浓郁的香味，这说明分子具有