第五单元化学与健康单元检测---2023-2024学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第五单元 化学与健康 单元检测 鲁教版（五四制）化学九年级全册 一、单选题 1．“珍爱生命，关注健康”。下列说法正确的是（　　） A．用甲醛浸泡海产品以保鲜 B．霉变的大米经蒸煮后食用 C．用亚硝酸钠代替食盐腌渍食品 D．用小苏打焙制糕点 2．下列有关化学与人体健康的认知或说法正确的是（　　） A．油脂是人类重要的营养物质，青少年应该大量摄入 B．锌是人体必需的微量元素，缺乏易患佝偻病 C．甲醛会导致蛋白质发生变异，所以我们不能用它来浸泡海鲜 D．只吃蔬菜和水果，保持身材苗条 3．下列基本营养素中能给人供给能量的是（　　） A．水 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 4．下列河南特产中富含蛋白质的是（　　） A．原阳大米 B．西峡猕猴桃 C．道口烧鸡 D．禹州粉条 5．豆类、虾皮等食物中，富含可预防骨质疏松的化学元素是（　　） A．硒 B．钾 C．钙 D．碘 6．青少年缺乏下列哪种元素会导致甲状腺肿大（　　） A．铁 B．钙 C．碘 D．锌 7．下列说法中，正确的是（　　） A．NaNO2中氮元素的化合价是+1 B．人体内缺少铁元素会引起贫血 C．甲醛水溶液可用于海产品保鲜 D．食用蔬菜、水果可大量补充蛋白质 8．我国于1965年在世界上第一次用人工方法合成的结晶牛胰岛素是（　　） A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质 9．重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程”和“爱心午餐”，努力改善中小学生营养状况。某校为学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含蛋白质最少的是（　　） A．炒青菜 B．豆腐汤 C．红烧肉 D．水煮鱼 10．生活中处处离不开化学，下列说法错误的是（　　） A．长期饮用纯净水，不利于身体健康 B．经常咬铅笔，铅笔上的油漆对身体有害 C．经常食用腌制食品，有利于身体健康 D．经常使用染发剂，不利于身体健康 二、填空题 11．老北京炸酱面是一道传统的中式美食。主要食材包括：面条、五花肉、黄酱、黄瓜、白菜、豆芽、芹菜等。其中富含糖类的是　 　。 12．生铁与钢的主要区别是　 　不同．百炼成钢（将反复烧红的生铁在空气中不断捶打，转化为钢）的化学方程式是　 　． 13．豆腐是深受人们喜爱的一种食物，大豆中富含的一种营养素是　 　；豆腐的制作过程中需要大量的软水，我们可以用　 　来区分硬水和软水，生活中常用　 　的方法来降低水的硬度． 14．在①红磷；②冰水混合物；③加热高锰酸钾后的剩余固体；④空气；⑤食盐水；⑥液氮；⑦银白色的细铁丝中，属于混合物的是　 　 （填序号，下同）；属于纯净物的是　　 　 ． 15．人体缺少必需微量元素会得病，如缺　 　可能表皮角质化和癌症：能造成温室效应，可作气体肥料的是　 　；农业上用来改良酸性土壤的是　 　。 三、综合题 16．北京第24届冬季奥林匹克运动会取得了巨大成功，北京也成为历史上首座“双奥之城”！ （1）冬奥会三大赛区均使用了氢燃料汽车，实现“零碳”排放，这里的“碳”是指　 　。 （2）冬奥会速滑馆的冰面用目前最先进的二氧化碳跨临界直冷制冰技术制作。固态CO2能制冷的原因是　 　。 （3）冬奥会火种灯采用双层玻璃结构，其创意源自于青铜器精品“中华第一灯”一一西汉长信宫灯。青铜属于　 　（填“纯金属”或“合金”）。 （4）冬奥会期间，中国美食一一饺子受到了外国运动员的喜爱。猪肉饺子中的猪肉提供的营养素主要是　 　。 17．央视栏目遇鉴文明展现了人类文明魅力，其中有许多中外文明主题互鉴。 （1）瓷器与玻璃器瓷器是火与土的结合，玻璃器是火与沙的交融。烧制瓷器所用的黏土中含氧、硅、铝等元素，写出其中一种非金属的元素符号 　 　 ，普通玻璃中所含钠离子的符号是 　 　 。 （2）国画与油画国画气韵生动，油画抽象浪漫。博物馆保存珍贵名画时用氮气作保护气，因为氮气的化学性质 　 　 。 （3）茶与咖啡中国茶清香四溢，西方咖啡醇香浓厚。从微观角度解释闻到香味的原因是 　 　 。 （4）中餐与西餐烹饪上中国菜主要是蒸和炒，西餐则以煎与炸见长。下列烹饪的食物中富含蛋白质的有 ____ 填序号，双选。 A．清蒸鲫鱼 B．素炒青菜 C．香煎土豆 D．油炸鸡腿 18．如图所示的食物金字塔是我国营养学家提出的膳食合理搭配． 根据图示回答： （1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是　 　，它主要为人体机体活动