第五单元化学与健康单元检测---2023-2024学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第五单元 化学与健康 单元检测 鲁教版（五四制）化学九年级全册 一、单选题 1．化学源于生活，生活离不开化学。下列说法错误的是（） A．人体中铁元素的摄入量不足易引发缺铁性贫血 B．维生素D有助于人体骨骼和牙齿的生长发育 C．使用福尔马林浸泡的海鲜对人体健康有害 D．元素周期表中的元素都是人体所必需的 2．下列说法中，正确的是（） A．使用低浓度甲醛溶液浸泡水产品 B．少吃蔬菜，多吃含蛋白质的肉类，可以增强体质 C．食品中缺乏维生素不利于健康 D．吸烟使人精神振奋，有益健康 3．青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质，如图中蛋白质含量最高的（　　） A． 橙子 B． 大豆 C． 西红柿 D． 玉米 4．悠久的历史造就了河南异常丰富的特产。下列特产中富含维生素的是（　　） A．开封花生 B．汴梁西瓜 C．郑州烩面 D．道口烧鸡 5．“珍爱生命，关注健康”。从健康角度考虑，下列观点中，合理的是（　　） A．用甲醛浸泡海产品以保鲜 B．大量服用各种保健品能强身健体 C．霉变大米洗净后放心食用 D．远离烟草，拒绝毒品，珍爱生命 6．化学与人体健康息息相关。下列说法正确的是（　　） A．合理添加食品添加剂，可改善食品的品质 B．为增强身体免疫力，只吃肉类不吃蔬菜 C．奶茶具有良好口感，可取代水长期饮用 D．霉变大米含有黄曲霉素，煮熟仍可食用 7．临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱： 主食 馒头、米饭 副食 红烧牛肉、清蒸西江鱼 饮料 酸牛奶、白开水 用你所学的知识，建议家长增加的食物是（　　） A．炒鸡蛋 B．炖豆腐 C．凉拌黄瓜 D．蒸猪排骨 8．下列做法符合食品安全要求的是（　　） A．亚硝酸钠作调味剂 B．碳酸钙用作补钙剂 C．工业酒精勾兑白酒 D．甲醛溶液浸泡海鲜 9．生活中的下列做法正确的是（　　） A．霉变大米，煮熟食用 B．电器着火，用水扑灭 C．乘坐火车，携带鞭炮 D．煤气泄漏，关阀开窗 10．生活中下列做法正确的是（） A．食用甲醛溶液浸泡的海鲜产品有利健康 B．用“破皮鞋制成的工业明胶”来生产老酸奶和果冻 C．在饲料中掺入“瘦肉精”，可提高猪肉的瘦肉率 D．为了缓解化石能源短缺和保护环境，开发利用氢能、太阳能等清洁能源 二、填空题 11．草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是　 　 A．鸡蛋 B．蔗糖 C．草莓 D．　 　． 12．区别硬水和软水的方法是分别加入　 　，有　 　现象的是硬水．将硬水转化为软水的常用方法是　 　． 13．乙醇属于　 　 （选填“有机化合物”或“无机化合物”），它是一种　 　 能源（选填“可再生”或“不可再生”）． 14．小明的午餐是大米、红烧肉、炒鸡蛋、高钙酸奶饮品，从营养合理搭配的角度看，你认为还应添加　 　（填一种食物）会更好。高钙酸奶中的“钙”是指钙　 　（填“单质”或“元素”）。老年人缺钙会引起的疾病是　 　。 15．“徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，下图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的　 　、　 　、　 　． 配料：小麦粉 葡萄糖浆 白砂糖 食用棕榈油 鸡蛋 全脂奶粉 食品添加剂 三、综合题 16．中考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证中考顺利进行，取得好成绩。请你用所学知识回答下列问题： （1）衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用　 　方法。 （2）均衡膳食。下列食物中，能提供大量维生素的是________(填字母序号)。 A．蔬菜 B．牛奶 C．大米 （3）严禁吸烟。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒性作用最大的有　 　、尼古丁和含有致癌物的焦油等。 （4）常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为　 　。 17．化学与生活密切相关，在厨房里蕴含着许多化学知识．请按要求回答下列问题： （1）味精的主要成分是谷氨酸钠，而用于蒸馒头的纯碱主要成分是碳酸钠，两者可用　 　方法来区分． （2）料酒的有效成分是乙醇，它的化学式为　 　，打开盛装料酒的瓶盖，会闻到气味，这是由于分子　 　． （3）豆浆中富含