中国农业的发展（讲义）

中国农业的发展 （一） 农业技术的萌芽时期 新石器时代（距今约10000--4000年以前）中国农业大约起源于一万年前。它是在采集和渔猎经济中逐步发展起来的。农业的产生，为人类的文明进步奠定了坚实的基础。 农业起源被誉为“新石器时代农业革命”，在人类发展史上具有划时代的意义。 （二） 农业技术的初步形成时期 夏、商、周（约公元前2100--公元前771年）这一时期，中国发明了金属冶炼技术，青铜农具开始应用于农业生产。水利工程开始兴建。农业技术有了初步的发展。 春秋战国（公元前770--公元221年）春秋战国是中国社会大变革和科技文化大发展时期。炼铁技术的发明标志着新的生产力登上了历史舞台，铁农具和畜力的利用，推动了农业生产的大发展。 （三） 北方旱地精耕细作技术的形成时期 秦、汉至南北朝（公元前221--公元589年）这是中国北方地区旱地农业技术成熟时期。耕、耙、耱配套技术形成。多种大型复杂的农具先后发明的运用。 著名农学家贾思勰写作大型农业百科全书《齐民要术》。 （四） 南方水田精耕细作的形成时期 隋、唐、宋、元（公元581--公元1368年）经济重心从北方转移到南方。南方水田技术配套技术形成。水田专用农具发明与普及。棉花在中国逐渐推广。出现众多农书。土地利用方式增多。南北方农业同时获得大发展。 （五） 精耕细作的深入发展时期 明朝至清前中期（公元1368--公元1840年）这一时期中国普遍出现人多地少的矛盾，农业生产向进一步精耕细作化发展。美洲新大陆的许多作物被引进中国，对中国的农作物结构发生重大影响。多种经营和多熟种植成为农业生产的主要方式。 清代人口大增,乾隆时期已达3亿,这就需要粮食作物的产量更加提升?在清政府鼓励发展生产的政策下,清代农业的生产工具?水利建设?耕地技术及植树造林等方面较之前代有所发展? 后来慢慢推广到北方，清代普遍种植在全国各地。玉黍的产量远远比麦类高，番薯 亩产可达数千斤。 种桑养蚕事业也很兴盛，如浙江、广东、江苏一些地区，种桑养蚕已经成为农民的重要生产项目。 新中国成立以后，中国农业以高科技应用为基础，取得了更为辉煌的成就。中国以只占7％的土地，养育了世界上五分之一的人口。在农业科技方面，中国发达国家的差距已经越来越小。 袁隆平爷爷在稻田中亲身研究水稻的生长。时刻关注着水稻的生长情况，为的是解决当时中国人口大国的温饱问题。 中国大豆主要种植在东北和黄淮海地区及南方一些省（区），黑龙江、内蒙古、吉林、辽宁、河北、山东、河南、陕西、山西、安徽和江苏（北部）是中国大豆主产区。 在品种培育方面，挖掘出一批优异种质资源及基因，基本完成了水稻、小麦、玉米等主要农作物的基因图谱绘制和测序工作，以及猪、牛、羊等动物的基因组测序，建立了中国荷斯坦牛分子育种技术体系。 3 学科网（北京）股份有限公司 $$