第十单元化学与健康单元检测---2023-2024学年九年级化学鲁教版下册

第十单元 化学与健康 单元检测 鲁教版化学九年级下册 一、单选题 1．我国在国际上首次完成水稻“从种子到种子”全生命周期空间培养实验。水稻种子的主要成分是淀粉，淀粉属于（　　） A．油脂 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质 2．化学与人类健康密切相关。下列说法错误的是（） A．吸烟有害健康 B．霉变大米热煮后可食用 C．常食蔬菜有助于补充维生素 D．均衡膳食有利于身体健康 3．下列有关营养、元素与人体健康的说法错误的是（　　） A．儿童应拒绝使用铅笔从而避免儿童摄入有害常量元素铅元素 B．糖类是人体生命活动最主要的能量来源 C．每天摄入一定量富含纤维素的粗粮，能促进消化 D．平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素 4．疫情期间，摄入足够的营养物质很重要。下列食物中富含蛋白质的是（　　） A． 煮鸡蛋 B． 小米粥 C． 凉拌笋丝 D． 面包 5．小明妈妈为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧肉、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充（） A．牛肉 B．河虾 C．青菜 D．雪糕 6．“十八街麻花”是天津地方特色美食，其主要食材“面粉”中富含的营养素是（　　） A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 7．食品安全是人类健康永恒的话题，下列做法正确的是（　　） A．用甲醛溶液浸泡海产品 B．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐 C．霉变的大米用水清洗后可以食用 D．油炸食品要常吃，以补充能量 8．取用碘酒溶液涂在下列物质上能显现蓝色的是（　　） A．鸡蛋清 B．面团 C．砂糖 D．鱼片 9．厨房中有化学．油、盐、味精、食醋是家庭必备的调料品．下列说法不合理的是（　　） A．食用油具有可燃性 B．味精也有咸味，估计其中含有一定量的氯化钠 C．食盐加碘目的是防止人们缺碘引发“大脖子病” D．食用白醋不含有机物 10．下列有关营养成分与人体健康关系叙述中，错误的是(　　) A．缺铁元素会患贫血症 B．缺钙元素会导致骨质疏松 C．微量元素在人体内虽然含量很少，但摄入量的多少将直接影响身体健康 D．缺碘元素会使儿童发育停滞，严重的会导致侏儒 二、填空题 11．空气中能供人体呼吸的气体是　 　，人体中含量最高的金属元素是　 　。 12．人体中含量最高的金属元素是　 　；中国科学家首次实现人工合成淀粉，淀粉属于人体必需营养素中的　 　（填“蛋白质”“维生素”或“糖类”）。 13．某校为学生准备的营养午餐包括米饭、清炒西蓝花、红烧鸡翅等食物，其中米饭能为人体提供的主要营养素为　 　；烹饪结束时关闭燃气阀门。此操作运用的灭火原理是　 　。 14．老北京炸酱面是一道传统的中式美食。主要食材包括：面条、五花肉、黄酱、黄瓜、白菜、豆芽、芹菜等。其中富含糖类的是　 　。 15．（1）能源问题是全球关注的热点问题．生活中经常使用的化石燃料有煤、　 　、天然气等． （2）氯化铵固体受热易分解为氨气和氯化氢气体，此过程需要不断吸收热量，两种产物均不支持燃烧，舞台上的幕布常用浓氯化铵溶液浸泡，可起到防火的作用．此幕布能防火的两点原理是　 　和　 　． （3）随着全球经济的发展，化石燃料的消耗急增以及森林遭到严重破坏，造成大气中的　 　含量不断上升，从而引起温室效应加剧．同时产生的二氧化硫、二氧化氮等污染物溶于雨水，形成　 　，对人类造成不容忽视的危害． 三、综合题 16．去郊游野炊实为一大快事。在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何处理的？ （1）野餐食谱如下：主食：馒头配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干。主食和配菜中主要含蛋白质、　 　、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你准备再添—样　 　；（填字母） A 炒鸡蛋 B 牛奶 C 黄瓜 D 烤野兔肉 （2）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是　 　； （3）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是　 　；（填字母） A 食醋 B 食盐水 C 肥皂水 （4）郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来进行清洗后是如何防锈的：