第五单元化学与健康单元检测---2023-2024学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第五单元 化学与健康 单元检测 鲁教版（五四制）化学九年级全一册 一、单选题 1．下列食品富含维生素的是（　　） A．蔬菜 B．豆油 C．牛奶 D．米饭 2．“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法错误的是（　　） A．人体缺乏维生素A会引起夜盲症 B．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康 C．不吃霉变或超过保质期的食物 D．微量元素对人体十分重要，必须大量服用 3．被列入国家级非物质文化遗产名录的山西名吃“八珍汤”，是由煨面（炒过的面粉）、羊肉、莲菜、黄酒等配制而成。在这道美味佳肴中，煨面富含的营养素是（　　） A．无机盐 B．蛋白质 C．维生素 D．糖类 4．食品安全问题与人类健康息息相关。下列做法不符合食品安金要求的是（　　） A．生石灰作食品干燥剂 B．小苏打用于治疗胃酸过多症 C．霉变花生压榨成花生油食用 D．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素 5．临近中考，小明妈妈为了给小明增加营养，制定了如下食谱：从营养均衡的角度考虑，你认为应该增加的食物是（　　） 主食 馒头、米饭、小米粥 副食 红烧牛肉、红烧鲤鱼 饮料 酸牛奶、白开水 A．烤面包 B．炒芹菜 C．炖豆腐 D．水煮虾 6．向蛋白质中加入下列物质，不能使蛋白质失去原有的生理功能的是（　　） A．向蛋白质中加入浓硝酸 B．向蛋白质中加入重金属盐 C．向蛋白质中加入水 D．向蛋白质中加入甲醛 7．食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人类健康的是（　　） A．用聚氯乙烯塑料做食品包装袋 B．霉变的花生洗净后可以食用 C．将氮气充入盛有食品的包装袋中 D．用甲醛溶液浸泡食用海产品 8．某方便食品的主要配料成分如下，其中糖类物质含量最丰富的是 A．小麦芽　 B．植物油 C．牛肉 D．食盐 9．下列做法或认识不科学的是（　　） A．重金属中毒,可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性 B．缺乏维生素C会引起坏血病 C．我们应关爱健康、珍惜生命,远离霉变食品、香烟和毒品 D．缺铁易患骨质疏松症 10．化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。下列说法不正确的是（　　） A．黄曲霉毒素能损害人的肝，将食物霉变部分清除后可食用 B．维生素C在人体内不能合成，适量服用维生素C可以预防坏血病 C．吸入CO会造成生物体内缺氧，危及生命，使用煤气时要注意通风 D．塑料会导致“白色污染”问题，人们要减少使用不必要的塑料制品 二、填空题 11．从 A 或 B 两题中任选一个作答，若两题均作答，按 A 计分。 A． 人体摄入　 　元素量过低会引起骨质疏松或佝偻病 B．鸡肉中富含的营养素为　 　。 12．河南烩面配料（面粉、羊肉、食盐、青菜等）中含有的营养素有　 　（写两种）．加碘食盐所含KlO3中I显　 　价． 13．人们从食物中摄入的淀粉在酶催化作用下与水反应逐渐转化为　 　，葡萄糖在人体内经缓慢氧化转化为二氧化碳和水，释放出热量．写出这一变化的化学方程式：　 　。 14．金属材料在生活、生产中使用很广。校园铁制围栏表面喷漆处理，是为了使铁制围栏不与　 　接触防止锈蚀；幼儿缺　 　元素会影响生长发育，造成思维迟钝。 15．学习化学可以帮助我们解决许多生产生活中的问题，结合所学化学知识回答下列问题． （1）汽车的主要燃料是汽油和柴油，它们都是由　 　 经分离而得到的产物． （2）在日常生活中，如果遇到重金属中毒，可立即服用大量的　 　 来解毒． （3）衣服上的油污可以用洗衣粉去除的原因是　 　 ． （4）家庭装修时，在卫生间安装太阳能沐浴器，它是把太阳能转化为　 　 能． （5）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏　 　 会引起坏血病． 三、综合题 16．化学知识与生活、环境、健康等联系紧密。请运用化学知识回答下列问题： （1）长期饮用硬水对健康不利，生活中常用　 　降低水的硬度。 （2）消防队员用高压水枪喷水将大火扑灭，水灭火的原理是　 　。 （3）房县西关印象卖的甑糕是从唐朝流传到现在的美食，它是以糯米和红枣为主要原料制成的一种甜糕，糯米中富含的营养素是　 　。 17．人类生产、生活离不开化学。 （1）净化水的操作有①过滤②蒸馏③静置沉淀等多种，其中净化程度最高的操作是　 　填序号。净水器中经常使用活性炭，主要利用活性炭的　 　性。 （2）青少年缺乏某种微量元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，该微量元素是　 　。 （3）从环保角度：提倡节约用水，防治水污染。下列