第五单元 化学与健康 单元检测 -2023-2024学年九年级化学鲁教版（五四制）全一册

第五单元 化学与健康 单元检测 鲁教版（五四制）化学九年级全册 一、单选题 1．人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用下列物质中的（　　） A．糖水 B．盐水 C．肥皂水 D．蛋清 2．化学与人体健康密切相关，下列做法不会对健康造成损害的是（　　） A．食用霉变花生 B．用小苏打焙制糕点 C．吸香烟 D．甲醛浸泡过的海产品 3．人体缺“铁”会引起（　　） A．贫血 B．佝偻病 C．食欲不振 D．骨质疏松 4．在哈尔滨，道外是中式传统小吃、菜系老店的汇聚之处，而深受俄文化影响的道里则遍布着大大小小的西餐厅。下列西餐中富含糖类的是（　　） A． 黄油煎蛋 B． 黄金土豆泥 C． 缤纷蔬果沙拉 D． 西冷牛排 5．食品安全问题日益成为社会关注的焦点。下列有关认识正确的是（　　） A．用亚硝酸钠增加食物的鲜味 B．用小苏打作油条膨松剂 C．用火碱“洗白”海参、鱿鱼 D．用霉变的大豆制作豆腐 6．尕面片是青海特色面食，其中含有的主要营养素是（　　） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 7．下列归类错误的是（　　） 选项 归类 物质 A 常见溶液 白酒、糖水、食盐水 B 营养物质 蔗糖、油脂、维生素 C 清洁能源 风能、氢能、太阳能 D 无机材料 生铁、玻璃、玻璃钢 A．A B．B C．C D．D 8．食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是（　　） A．用“瘦肉精”做饲料添加剂 B．食品包装时充入氮气以防腐 C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜 D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 9．分析推理是化学学习中常用的思维方法。以下推理正确的是（　　） A．燃烧都伴随有发光、放热现象，有发光、放热现象的变化一定是燃烧 B．有机物中都含有碳元素，含碳元素的物质都是有机物 C．水和过氧化氢组成元素相同，故它们的化学性质相同 D．酸能跟碱起中和反应生成盐和水，所以熟石灰与盐酸反应也能生成盐和水 10．根据你的经验和所学的化学知识，判断下列做法或说法正确的是（　　） A．氧气可用作火箭推进剂，所以氧气具有可燃性 B．洗洁精具有乳化作用，能够洗去餐具上的油渍 C．用钢丝球刷洗铝锅上附着的污物，不会损伤铝锅 D．蛋白质只能维持人体生长发育和组织更新，不能提供能量 二、填空题 11．用下列物质的化学式填空：氢气、氧气、木炭、一氧化碳、二氧化碳、甲烷 能使带火星的木条复燃的是　 　； 固态能做制冷剂的是　 　； 天然气的主要成分是　 　； 有毒的是　 　 12．合理膳食。副食中，富含蛋白质的是　 　。 13．请用适当的化学符号填空： 保持氮气化学性质的最小粒子是　 　；人体缺少　 　元素会导致骨质疏松。 14．均衡的膳食结构可以保障身体健康。某种食品的配料标签如图所示： 该配料中富含蛋白质的物质是　 　。从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是　 　。 15．健康源于生活，卫生部门提倡每天“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”的饮食结构，蔬菜中富含营养素为　 　；鸡蛋中富含卵磷脂、蛋黄素及钙、磷、硒、铁等，这里的钙、磷、硒、铁指的是　 　（填“原子”“离子”“元素”或“单质”）：使用天然气做饭时，其主要成分完全燃烧的化学方程式为　 　。 三、综合题 16．清明节是最重要的祭祀节日之一。 （1）酿酒祭祀先人。俗话说“酒香不怕巷子深”，请从微观角度解释原因　 　。 （2）吃青团。做法是将雀麦草汁和糯米一起混合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。以上涉及的营养素主要有　 　(任写两种)。 17．生活中处处有化学，请完成下列各题。 （1）烧开水时容易生成水垢的水，则该水属于　 　 （填“软水”或“硬水”）。 （2）鸡蛋中的鸡蛋清主要含有的基本营养素是　 　（选填“蛋白质”、“糖类” 或“油脂”）。 （3）铁元素是人体必需的微量元素，人体缺乏铁元素会引起　 　。 （4）关闭液化气罐阀门则炉火熄灭，其灭火的原理是　 　。 （5）农业上使用的硝酸钾（化学式为：KNO3）属于　 　肥。 18．小明同学去九华山旅游时，用瓶装了一些山下的泉水，带回实验室，在老师的指导下，制取蒸馏水．请回答下列问题： （1）进行过滤操作时需要的玻璃仪器是烧杯、玻璃棒和　 　，过滤后的水　 　纯水（填“是”或“不是”），原因是