第七单元 化学与生活 单元检测-2023-2024学年九年级化学沪教版（上海）第二学期

第七单元 化学与生活 单元检测 沪教版（上海）化学九年级第二学期 一、单选题 1．下列制作饼干的原料中富含油脂的是（　　） A．精炼植物油 B．小麦粉 C．白砂糖 D．鲜鸡蛋 2．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（　　） A．鸡蛋 B．猪肉 C．菠菜 D．大米 3．学生在体育训练后需要补充适量的糖。以下食物主要提供糖类的是（　　） A．大米 B．鸡蛋 C．炸鸡块 D．黄瓜 4．自贡美食，每一种都是自贡人的心头爱，下列美食不含蛋白质的是（　　） A．冷吃兔 B．谢凉粉 C．富顺豆花 D．火边子牛肉 5．下列食物中富含蛋白质的是（　　） A．鲫鱼 B．西红柿 C．植物油 D．米饭 6．实验室的化学药品，不少是易燃、易爆、有腐蚀性或有毒的。以下是常用的危险品标志，装运酒精的包装箱应贴的标志是（　　） A． B． C． D． 7．下列说法中错误的是（　　） A．用洗涤剂洗去餐具上的油污是乳化作用 B．幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良 C．为减少水污染，农业上应合理使用化肥和农药 D．工业上分离液态空气制氧气的过程属于化学变化 8．人体健康离不开化学。下列叙述错误的是（　　） A．奶类、虾皮、豆类中含有人体所需的钙元素 B．铁、碘、氟、钠、硒是人体所需的微量元素 C．除水外，我们每天需要量最大的营养素是糖类 D．人体内硒元素缺乏可能会引起表皮角质化和癌症 9．化学与生产、生活息息相关，下列说法中错误的是（　　） A．农药本身有毒，应该及早制订有关法律禁止施用农药 B．“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南 C．长期偏食和挑食不利于身体健康 D．运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料 10．下列关于维生素的说法中，错误的是（　　） A．人体缺少维生素C会引起坏血病 B．目前已知的20多种维生素大多不能在人体内合成，需要从食物中摄取 C．维生素可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用 D．维生素是人体重要的供能物质 二、填空题 11．脐橙主要的营养素　 　；它的种植对肥料需求量较大，所用肥料中包括过磷酸钙，在化肥分类中，过磷酸钙属于　 　 肥。化肥　 　（填是或不是）施用的越多越好。 12．有机物都是　 　的化合物，　 　、　 　、　 　、　 　等，虽然含有碳元素，但化学性质与无机物相似，因此归为有机物．常见的有机物有　 　、　 　等． 13．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的话题。 （1）烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起　 　（选填“甲状腺”、“贫血”或“佝偻”）疾病； （2）患胃酸过多症的病人可服用含　 　（选填“氢氧化铝”或“氢氧化钠”）的药物治疗； （3）健康人的体液必须维持在一定的酸碱度范围内，用　 　可以测定人体内或排出的液体的酸碱度，帮助我们了解身体健康状况。 14．合理饮食，荤素搭配”是我们健康的生活理念，请用学过的化学知识回答问题； 我们每餐都吃米饭（或馒头）等主食，主要是为人体补充　 　营养素；该营养素的作用是　 　；为了使蔬菜叶色浓绿，应施加的化肥种类是　 　肥，刚用熟石灰改良过的酸性土壤施加此类化肥时应注意　 　． 15．如图为我县某中学的午餐食谱，校长认为该食谱营养不够全面，缺乏某种营养素。请你从下列选项中选出可以补充该营养素的食物　 　。 ①油焖大虾 ②拔丝地瓜 ③清蒸鲈鱼 ④酸辣土豆丝 ⑤老醋花生 三、综合题 16．化学与生活生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题 （1）有些幼儿及青少年因饮食不当造成体内　 　元素不足而易得佝偻病和发育不良。 （2）家用净水器中含有大量活性炭，其作用是　 　有害物质 。 （3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　 　的功能。 （4）在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因是　 　。 （5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是　 　（填“食醋”或“食盐水”）。 （6））如果要摄取糖类，只需食用动物油、瘦肉、米饭、蔬菜四种食物中的　 　就可。 17．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识． （1）下列食物中，能提供大量维生素的是　 　 （填字母序号）； （2）加钙牛奶中的“