第七单元 化学与生活 单元检测 -2023-2024学年九年级化学沪教版(上海）第二学期

第七单元 化学与生活 单元检测 沪教版(上海）化学九年级第二学期 一、单选题 1．淀粉是人体需要的糖类物质之一，经消化后在人体细胞内最终代谢为（　　） A．葡萄糖 B．维生素 C．氨基酸 D．水和二氧化碳 2．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（　　） A．鸡蛋 B．猪肉 C．菠菜 D．大米 3．某同学到医院检查身体后，医生建议要多吃蔬菜和水果，请判断医生让她主要补充的营养素是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素 4．化学与人类健康密切相关，下列说法错误的是（　　） A．为预防骨质疏松适量补充钙元素 B．鸡蛋和瘦肉中蛋白质含量丰富 C．霉变大米清洗后还可食用 D．食用含铁丰富的食物预防缺铁性贫血 5．青苹果汁遇到碘水时显蓝色。在加热条件下，熟苹果汁能与新配的氢氧化铜反应，产生红色的沉淀一下列结论正确的是（　　） A．青苹果中含有葡萄糖 B．熟苹果中一定不含有淀粉 C．苹果转熟时淀粉变成葡萄糖 D．苹果转熟时葡萄糖转变成淀粉 6．品尝哈尔滨老道外的小吃时，想多补充一些脂肪和蛋白质。你选择的饭店食品是（　　） A． 张包铺包子 B． 张飞扒肉 C． 安发豆芽 D． 老七麻辣面 7．水是地球上最普遍、最常见的物质之一，是一切生命的源泉。下列有关水的说法正确的是（　　） A．生活中软化硬水的方法是加肥皂水 B．从营养的角度看，水是六大基本营养素之一 C．在净化水的过程中，加入明矾可除去水中的异味 D．为节约水资源，提倡直接用工业废水浇灌农田 8．化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式．下列有关说法中不正确的是（　　） A．蛋白质是机体生长和修补受损组织的主要原料 B．糖类和油脂食品能为人体提供能量 C．食用蔬菜和水果，可获得丰富的维生素 D．甲醛能改变蛋白质的结构，可保鲜食品 9．合理的饮食是健康身体的重要保障，下列说法错误的是（　　） A．我国是通过在食盐中加入碘的化合物来补碘 B．儿童缺锌会导致生长迟缓、发育不良 C．人体缺少维生素A易患夜盲症 D．绿色食物是指颜色为绿色的水果、蔬菜等 10．合理膳食能为人体提供必要的营养物质。下列有关说法正确的是（　　） A．Hg是人体必需的微量元素 B．不同的蛋白质都含有氮元素 C．植物油脂里富含淀粉，能为人体提供能量 D．不同的维生素性质不同但组成结构相同 二、填空题 11．有机物都是　 　的化合物，　 　、　 　、　 　、　 　等，虽然含有碳元素，但化学性质与无机物相似，因此归为有机物．常见的有机物有　 　、　 　等． 12．开封“桶子鸡”是中华名吃，其主要食材鸡肉中富含的营养素为　 　；卤制过程中需要加入一定量的加碘盐，人体中缺碘会导致的疾病是　 　；焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一的盐是　 　（填写化学式）。 13．紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等． ①紫薯中维生素　 　（选填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病； ②紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是　 　． 14．生活中处处有化学，通过学习已经知道：明月山的富硒温泉，其中“硒”指的是　 　（填“元素”或“物质”）；汽车安全气囊内所装的化学物质，能在碰撞后10毫秒内，生成一种空气中含量最多的气体，该气体是　 　。成都市民家中的主要燃料是天然气，我们燃烧天然气做饭是利用了天然气的　 　（填写一条化学性质）。空气质量报告中所列的空气质量级别数目越大，空气质量越　 　（选填“好”或“差”）。 15．化学就在我们身边。 （1）“蔬菜面条”是在面粉中加入一定量的蔬菜汁，它比普通面条多提供的营养物质主要是_____和矿物质（填字母）。 A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质 （2）“直饮水机”可将自来水净化为饮用水，其内部使用的活性炭具有　 　性，生活中常用　 　检验饮用水是硬水还是软水，也常用　 　的方法降低水的硬度，并起到消毒杀菌的作用。 三、综合题 16．黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品，具有滋补润燥、养血益胃、活血止血、润肺润肠的作用。其中营养成分的含量如图所示。 （1）表中列出的属于人体中必需的微量元素是　 　（填元素符号）。 （2）常吃黑木耳可有效预防____（填字母序号）疾病的发生。 A．甲状腺肿大 B