第五单元 第4章 第5节 课时2细菌、真菌与食品的保存、疾病防治、清洁能源和环境保护-【初中必刷题】2023-2024学年八年级上册生物同步课件（人教版）

生物 八年级上册 RJ 1 2 第四章 细菌和真菌 3 第五节 人类对细菌和真菌的利用 课时2细菌、真菌与食品的保存、疾病防治、清洁能源和环境保护 4 刷基础 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 5 基础 知识点1 细菌、真菌与食品保存 1.【2023山西运城调研】食物在夏季比冬季更易腐败的主要原因是( ) A A.温度适宜，微生物大量生长和繁殖 B.温度适宜，利于生蛆 C.温度高，有机物分解迅速 D.温度高，水分蒸发快 【解析】夏天温度相比于冬天更适宜微生物的生长和繁殖，食物中的细菌、真菌的生长和繁殖速度加快，分解食品中有机物的速度加快，导致食品更容易腐败变质。故选A。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 6 易错警示 冷冻的食品不是不会变质，时间久了同样会变质，只是温度低，细菌和真菌生长、繁殖速度慢。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 7 2.【2023陕西渭南期末】在生活中，为了延长食品的保存时间，下列措施不恰当的 是( ) D A.放一些袋装干燥剂保存 B.高温灭菌后密封保存 C.抽真空保存 D.放在温暖的地方保存 【解析】在生活中，放一些袋装干燥剂减少水分、高温灭菌后密封保存、抽真空保存都可以抑制微生物的生长和大量繁殖，把食品放在温暖的地方保存，有利于微生物的生长和繁殖，食品容易腐烂。故选D。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 8 3.【2022甘肃金昌中考】下列食品与保存方法的对应关系中，不恰当的是( ) C A.泡菜——腌制法 B.鱼干——风干法 C.速冻水饺——脱水法 D.瓶装罐头——罐藏法 【解析】速冻水饺应利用冷冻法保存。故选C。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 9 知识点2 细菌、真菌与疾病防治 4.【2023江苏镇江调研】科学家已成功将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内， 通过大肠杆菌大量生产胰岛素。细菌常常作为基因工程的受体细胞，主要原因是 ( ) D A.细菌容易找到 B.细菌生产成本低 C.细菌易受人控制 D.繁殖速度快 【解析】把控制合成胰岛素的基因注入大肠杆菌内，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，细菌常常作为基因工程的受体细胞的主要原因是细菌繁殖速度较快，能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品。故选D。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 10 知识点3 细菌与清洁能源和环境保护 5.我国在新农村建设中，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生 物是( ) C A.酵母菌 B.乳酸菌 C.甲烷菌 D.根瘤菌 【解析】在无氧的环境中，甲烷菌利用农作物秸秆、人粪尿和禽畜粪尿等物质中的有机物分解产生的氢，和二氧化碳结合生成甲烷，甲烷是沼气的主要成分。故选C。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 11 6.【2023广西梧州调研】下列生物中，可用来净化生活污水的是( ) C A.霉菌 B.木