第8章食品中的有机化合物-2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章食品中的有机化合物 一、单选题 1．酚酞（C20H14O4）是实验室常用的指示剂。下列说法不正确的是 A．酚酞中碳、氢、氧元素的质量比为20:14:4 B．酚酞是有机物 C．酚酞由碳、氢、氧三种元素组成 D．酚酞的相对分子量为318 2．类推是一种重要的学习方法，但如果不具体问题具体分析就会产生错误的结论。下列结论错误 ①CO能与Fe2O3反应生成Fe，CO也能与CuO反应生成Cu ②NaOH溶液能使无色酚酞试液变红色，Cu(OH)2也能使无色酚酞试液变红色 ③有机化合物含碳元素，则含碳元素的化合物一定是有机化合物 ④中和反应生成盐和水，则生成盐和水的反应一定是中和反应 ⑤碱溶液呈碱性，能使无色酚酞变红，则呈碱性的溶液一定是碱溶液。 A．②③④⑤ B．①②⑤ C．①⑤ D．③④⑤ 3．从安全的角度考虑，下列说法错误的是 A．冬季用煤炉取暖时，要保持良好通风 B．家用汽车引擎失火时，立刻打开车前盖 C．厨房燃气管漏气，立即关闭阀门并开窗通风 D．误食重金属盐后，应立即喝牛奶、蛋清并送医院就医 4．下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（   ） A．淀粉遇碘水会变蓝 B．淀粉在人体内可以转化为葡萄糖 C．油脂能在人体内氧化分解，释放出热量 D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素 5．市场上一些橡皮､涂改液里的甲苯（化学式 C7H8，分子结构如图）超标 34倍，甲苯低毒，属于致癌物｡下列有关甲苯的说法正确的是（ ） A．甲苯是有机高分子化合物 B．甲苯中碳､氢原子的个数比为 7∶8 C．甲苯分子中碳元素的质量分数最大 D．甲苯分子中的质子数和电子数目相等都是 50个 6．证据推理是化学学科核心素养的重要内容，下列推理正确的是 A．铁生锈需要氧气，所以金属的生锈都需要氧气 B．金刚石和石墨都是由碳元素组成的，所以金刚石和石墨性质都相同 C．化学变化一定伴随着能量的改变，所以有能量改变的变化一定是化学变化 D．面粉和蔗糖灼烧后都得到黑色物质，因此它们是同种物质 7．物质的性质决定其用途。下列物质的用途与性质对应关系不正确的是 物质 用途 性质 A 甲烷 燃料 甲烷常温下为气体 B 铜 制作电路板 铜具有导电性 C 氮气 食品防腐 氮气的化学性质稳定 D 稀有气体 制造多种用途的电光源 通电时可以发出不同颜色的光 A．A B．B C．C D．D 8．H7N9型禽流感是一种新型禽流感，据报道，药物扎那米韦（化学式为C12H20N4O7）对人感染H7N9禽流感病毒治疗有效。下列有关扎那米韦的说法不正确的是 A．扎那米韦属于有机高分子化合物 B．1个扎那米韦分子由12个碳原子、20个氢原子、4个氮原子和7个氧原子构成 C．扎那米韦中碳元素、氢元素和氮元素的质量比为36:5:14 D．扎那米韦的相对分子质量为332 9．2020年2月19日在国家卫健委发布的《新型冠状病毒肺炎诊疗方案》中增加了试用药物磷酸氯喹（C18H32ClN3O8P2），下列有关磷酸氯喹的说法中正确的是 A．从类别上看：磷酸氯喹属于有机高分子化合物 B．从宏观上看：磷酸氯喹是由碳、氢、氯、氮、氧、磷等六种原子构成的 C．从微观上看：一个磷酸氯喹分子由64个原子构成 D．从质量上看：磷酸氯喹中碳、氢元素的质量比为9：16 10．下列推理正确的是（　　） A．氖原子核外电子数为10，核外电子数为10的微粒一定是氖原子 B．单质由同种元素组成，由同种元素组成的纯净物一定是单质 C．酸碱中和反应生成盐和水，生成盐和水的反应一定是中和反应 D．有机化合物含碳元素，含碳元素的化合物一定是有机化合物 11．下列物质都能在氧气中燃烧，生成相应的氧化物，则这些物质与氧气发生的反应属于化合反应的是 ①木炭   ②铁   ③酒精   ④红磷   ⑤镁   ⑥氢气 A．①②③④ B．①②③④⑤⑥ C．①②③⑤⑥ D．①②④⑤⑥ 12．下列各组对主题化学知识的整理和归纳完全正确的是 A．化学与材料 B．化学与生活 ①塑料和涤纶：合成材料 ②钢筋混凝土和玻璃钢：复合材料 ③不锈钢和紫铜：金属材料 ①用肥皂水区分硬水和软水 ②服用含氢氧化铝药物治疗胃酸过多 ③用水灭火是降低可燃物的火点 C．化学与生产 D．化学与健康 ①氧化钙在农业上配制波尔多液 ②碳酸钠用于制肥皂 ③硫酸用于金属除锈 ①缺乏维生素C易得坏血病 ②油脂是人体主要供能物质 ③碘摄入不足或过量都会引起甲状腺肿大 A．A B．B C．C D．D 13．生活中处处离不开化学。下列说法中，错误的是 A．食用蔬菜、水果可补充维生素 B．生活污水处理后排放有利于保护环境 C．熟石灰可用于改良酸性土壤 D．适当补充钙元素可以预防甲状腺肿大 二、填空题 14．生活中处处有化学