第8章 食品中的有机化合物 单元检测-2023-2024学年九年级化学 沪教版下册

第8章 食品中的有机化合物 单元检测 沪教版化学九年级下册 一、单选题 1．华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的 5G 折叠手机。塑料属于（　　） A．复合材料 B．金属材料 C．合成材料 D．无机非金属材料 2．下列物质中，属于合成材料的是（　　） A．棉花 B．羊毛 C．塑料 D．天然橡胶 3．糖类是人体主要的能源物质．下列食物中糖类含量最丰富的是（　　） A．辣椒 B．牛肉 C．牛奶 D．米饭 4．下列生活用品所使用的主要材料，属于天然纤维的是 (　　) A．橡胶轮胎 B．尼龙背包 C．纯棉袜子 D．塑料遥控器 5．维生素A缺乏时，人会患有 A．夜盲症 B．神经炎 C．脚气病 D．坏血病 6．青团是清明时节的传统食品，下列制作青团的部分原料中，富含维生素的是（　　） A．糯米粉 B．植物油 C．蔗糖 D．绿色蔬菜汁 7．下列有关人体生理活动的叙述，错误的是（） A．香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低 B．某些无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的 C．胃液中少量的盐酸可以帮助消化 D．低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 8．“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证，下列物质富含维生素的是（　　） A．米饭和馒头 B．大豆油和花生 C．瘦肉和鸡蛋 D．蔬菜和水果 9．市场上有一种加酶洗衣粉，衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都被分解而除去，下列衣料中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是（　　） A．羊毛织品 B．纯棉织品 C．睛纶织品 D．涤纶织品 10．食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是（　　） A．做菜时用铁强化酱油调味 B．为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用 C．食用面条时放入少量食醋 D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐 二、填空题 11．葡萄糖缓慢氧化的最终产物是　 　和水． 12．柳州市政府正在学校实施免费午餐工程，某校食堂某日给同学们提供的食物有：米饭、肉末、豆腐、黄瓜等，其中含有较多维生素的是　 　，含有较多蛋白质的是　 　． 13．空气中体积分数约为21%的气体是　 　；“西气东输”所输送气体的主要成分是　 　；焙制糕点所用的发酵粉的主要成分为　 　。 14．能够造成室内空气污染的甲醛(CH2O)，其1%的水溶液却是杀死流感病毒很好的消毒剂。甲醛属于　 　(填“无机物”或“有机物”)，甲醛气体完全燃烧所生成CO2和H2O的质量比为　 　. 15． （1）今天，妈妈为小明准备了以下营养午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤。这些食物中富含糖类的是　 　，从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有　 　(填一种)。 （2）小明在教室值日时，发现有：A.用完的作业本 B.矿泉水瓶 C.易拉罐 D.霉变的蛋糕。上述物品中，应放入“可回收垃圾箱”的是　 　(填字母)；回收的目的在于变废为宝，生锈的铁钉也可以回收利用，请写出利用盐酸去除铁锈的化学方程式　 　。 三、综合题 16．今年我国成功举办了第24届冬季奥运会。 （1）“绿色冬奥”是这届冬奥会的理念。这次冬奥火炬燃料号称是未来最理想的能源，该燃料是　 　。 （2）中国美食得到各国运动员的喜爱，这是某位运动员自选的午餐：红烧肉、清蒸鱼、米饭和矿泉水。从均衡营养的角度考虑，该运动员应该再选一些　 　；(写食物名称或种类，一种即可) （3）速滑冰刀可用不锈钢制成，不锈钢含有的主要元素是　 　元素； （4）滑雪服面料一般为双层结构，外层面料多为耐磨、防风、防水的化纤面料，内层面料是保暖的植物棉或特殊的化纤棉。晾晒时　 　(选填“内层面料”或“外层面料”)向外滑雪服干的更快。 17．化学在健康、能源、材料、农业等领域发挥着不可替代的作用。请用化学知识回答以下问题： （1）下列食物中富含蛋白质的有____。 A．鸡蛋 B．米饭 C．瘦牛肉 D．植物油 （2）塑料的应用与发展方便了人们的生活，但也造成了新的环境问题一一“白色污染”。按照通常的材料分类，塑料属于　 　（填“金属”、“无机非金属”、“合成”或“复合”）材料。 （3）中国传统“二十四节气”之一“小满”将至，小满时节是小麦籽粒灌浆、逐渐成熟的阶段，需追加氮肥。你建议施用　 　（填化学式）。 18．在党的百年奋斗历史中，中国共产党一直带领全国各族人民为实现中华民族伟大复兴而努