第十单元 化学与健康 单元检测-2023-2024学年九年级化学鲁教版下册

第十单元 化学与健康 单元检测 鲁教版化学九年级下册 一、单选题 1．苹果主要能为人体提供的营养素是（） A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．无机盐 2．人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列元素中，摄入过少会引起骨质疏松的是（　　） A．铁 B．锌 C．钙 D．硒 3．哈尔滨老鼎丰糕点中含有最多的营养素是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐 4．人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用下列物质中的（　　） A．糖水 B．盐水 C．肥皂水 D．蛋清 5．成人每天正常需摄入25~30g油脂。下列食物富含油脂的是（　　） A．米饭 B．蔬菜 C．红烧肉 D．水果 6．成年人体内缺碘易引起的病症是（　　） A．佝偻病 B．骨质疏松 C．贫血 D．甲状腺肿大 7．化学与生活密切相关。下列做法不会危害人体健康或不存在安全隐患的是 A．冬天用燃气热水器洗澡时，门窗紧闭 B．厨房中燃气泄漏时，迅速打开排气扇 C．儿童和老年人在医生指导下适量补钙 D．用工业盐亚硝酸钠（NaNO2）代替食盐烹调 8．在日常生活中，下列做法正确的是（　　） A．用甲醛浸泡虾仁 B．焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉 C．用霉变的谷物做饲料 D．为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素 9．我们生活需要化学，日常生活中的下列做法，错误的是（） A．用洗洁精洗去餐具上的油污 B．发酵后的面团中加入纯碱做馒头 C．用甲醛浸泡海产品杀菌和保鲜 D．液化气泄漏时关闭阀门并开窗通风 10．“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。小明今天午餐的食谱是米饭、红烧肉、蒸鸡蛋，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是 A．白菜汤 B．清蒸鱼 C．小炒豆腐 D．炸鸡块 二、填空题 11．化学与我们的生活密切．请从A．维生素 B．食盐 C．生石灰 D．活性炭 E．不锈钢中选择适当的物质填空． （1）蔬菜、水果中含有 　 　( 字母编号，下同） （2）用于制造刀具的是 　 　． （3）厨房中做调味品的是 　 　． （4）可用作食品干燥剂的是 　 　． （5）可用于吸附水中杂质的是 　 　． 12．地壳中含量最多的非金属元素是　 　；人体内缺少　 　会引起甲状腺肿大。 13．小华放学回家，一进门就闻到了糖醋排骨的气味，这是因为　 　，糖醋排骨能提供的营养素主要有　 　（写出一种即可），“醋”中有效物质的化学式为　 　． 14．豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是　 　。厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现　 　（填“溶解”或“乳化”）现象。为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含　 　元素的食品。 15．（1）下列物质：食盐、小苏打、蔗糖、食醋，在这些调味品中，可用来治疗胃酸过多的是　 　． （2）微量元素对人体健康的影响很大，如缺　 　 会引起贫血． （3）某中学学生到野外郊游，同学们用捡来的枯树枝来做饭，从燃烧的三个条件来看：树枝是可燃物，还要具备的两个条件是　 　 和　 　 ． 三、综合题 16．化学与我们的生活息息相关。请回答下列问题。 （1）下列食物中富含维生素的是　 　（多选少选均不给分）； A 苹果 B 牛肉 C 米饭 D 花生油 E 西红柿 （2）联合国教科文组织认为中国铁锅是具有推广价值的一种烹饪工具。用铁锅做菜，其优点是可以补充人体所需的铁元素。铁元素在人体中属于　 　元素（填“微量”或“常量”）； （3）三大合成材料指的是　 　、合成纤维、合成橡胶。合成材料废弃物的急剧增加带来了环境问题，如“白色污染”等。 17．学校为学生准备的午餐食谱如下：米饭、清蒸鱼、青菜、炸鸡翅、酸奶、白开水等，所用餐具是塑料筷子、不锈钢餐盘。 （1）食谱中富含维生素的是　 　； （2）所用餐具中属于有机合成材料的是　 　； （3）餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污，利用的原理是　 　； （4）不少微量元素也是人体必必需的。甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的是____。 A．加碘食盐 B．富硒鸡蛋 C．葡萄糖酸锌口服液 D．高铁酱油 18．春暖花开，正是踏青的好时节。回顾踏青之旅，同学们对化学有了更深的认识，请回答下列问题。 （1）踏青所用到的材料中不属于有机高分子材料的是____(填字母序号)。 A．不锈钢骨架 B．尼龙面料 C．塑料饭盒 （