第十单元 化学与健康 单元检测-2023-2024学年九年级化学鲁教版下册

第十单元 化学与健康 单元检测 鲁教版化学九年级下册 一、单选题 1．下列文具不属于有机合成材料的是（　　） A．钢尺 B．固体胶 C．橡皮擦 D．塑料三角板 2．“杂交水稻之父”袁隆平院士致力于高产水稻的研究，为解决粮食需求问题立下卓越功勋。水稻中最主要的营养物质是（　　） A．蛋白质 B．维生素 C．糖类 D．油脂 3．下列材料中，属于有机合成材料的是（　　） A．棉花 B．木材 C．羊毛 D．塑料 4．“樱桃桑葚与菖蒲，更买雄黄酒一壶。”描写的是端午节的习俗。樱桃富含糖类、蛋白质、维生素、矿物质（钙、铁、磷）等。下列说法错误的是（　　） A．樱桃中的钙、铁、磷是指元素 B．在人体中钙含量比铁含量高 C．糖类、蛋白质、维生素都能提供人类生命活动所需的能量 D．剥开樱桃皮可迅速闻到杏仁般的香气，说明分子在不停地运动 5．某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是(　　) A．无机盐 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 6．中考期间，小芳妈妈为她制定的早餐食谱是：馒头、煎鸡蛋、牛奶，从膳食平衡角度看，你认为最好还应补充（　　） A．豆浆 B．牛肉 C．蔬菜 D．米饭 7．化学与生活息息相关,下列做法不科学的是（　　） A．甲醛大量用于海鲜的防腐 B．明矾、活性炭用于净水 C．将易拉罐投入可回收垃圾箱 D．青少年常喝牛奶补充钙元素 8．学习化学的目的并不在于要成为化学家，重要的是善于用化学知识去分析、解决生产生活中的问题．从化学的角度看，下列说法中正确的是（　　） A．常用钢丝球擦洗铝壶可以使其光亮洁净且耐用　　 B．食品添加剂对人体有害，应禁止生产和使用任何食品添加剂　　 C．夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查　　 D．日本大地震中和核泄漏事件引起人们的反思，要安全可靠地使用核能 9．下列实验现象的描述正确的是（　　） A．鸡蛋清溶液中加入浓硝酸，微热后，出现白色沉淀 B．硫在氧气中燃烧，产生明亮的蓝紫色火焰，生成无色无味的气体 C．向铜绿中滴加稀盐酸，溶液变成黄色，产生有刺激性气味的气体 D．在新配制的氢氧化铜中加入葡萄糖溶液，加热到沸腾，产生红色沉淀 10．某校实行学生在校午餐制度，周五午餐食谱为红烧排骨、香糯米饭、______、西湖牛肉羹．为使学生营养均衡，你认为空白处的食物可以是（　　） A．蒜蓉茼蒿 B．酱香肉包 C．油炸小鲫鱼 D．香煎豆腐 二、填空题 11．老北京炸酱面是一道传统的中式美食。主要食材包括：面条、五花肉、黄酱、黄瓜、白菜、豆芽、芹菜等。其中富含糖类的是　 　。 12．橄榄油营养丰富、滋润度高，在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家 的青睐。橄榄油中富含的主要营养素是　 　；用橄榄油制取的肥皂在洗涤油污的过程中起　 　作用。 13．在制作蔬菜面条时，常常在面粉中加入一些蔬菜汁，蔬菜面条比普通面条多提供的营养物质主要是　 　；人体中缺少　 　（填元素符号）会引起食欲不振、生长缓慢；用过氧化氢溶液制取氧气时，需要添加少量的二氧化锰，二氧化锰起　 　作用。 14．为了中学生身体健康，学校食堂菜谱应荤素搭配，保证营养。 （1）某校食堂提供的主食有馒头、米饭，主要为人体补充的基本营养素是　 　。 （2）还未走进食堂就闻到菜香，从分子角度解释为　 　 。 15．“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证． ①生长发育期的青少年每天的饮食中最好搭配一些瘦肉、鸡蛋等食物，因为瘦肉和鸡蛋中富含支持生长和发育所需要的主要营养素，这种营养素是　 　． ②“食品安全”是一个永恒的话题．你认为下列认识不科学的是　 　（填字母）． A．任何食品都不可以使用食品添加剂 B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用 C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素 D．用亚硝酸钠代替食盐来腌制食品． 三、综合题 16．厨房中的化学。请回答： （1）鱼类富含的主要营养物质是　 　。 （2）牛奶加钙是为了预防____（填字母）疾病。 A．贫血 B．甲状腺肿大 C．佝偻病 （3）为保障舌尖上的安全，下例做法合理的是____（填字母）。 A．霉变大米煮后食用 B．甲醛溶液浸泡虾仁防腐 C．适当使用食品添加剂 （4）净水机所标物质中是有机合成材料的是　 　（填“机身”或“水龙头”），有机合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活，但也带来了“白色污染”，为减少“白色污染”，可采取的措施是　 　（写一条）。 17．端午节是我国重要的传统节日之一。 （1）“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝