浙江省2022-2023九年级上学期科学期末试题汇编-4.1食物与营养（浙教版）

浙江省2022-2023九年级上学期科学期末试题汇编-4.1食物与营养（浙教版） 一．选择题（共17小题） 1．（2022秋•杭州期末）枇杷是塘栖的特产，深受人们的喜爱，苹果号称“水果之王”，营养价值高。如表是两种水果营养成分表。下列有关说法正确的是：（　　） 营养成分 每100克食物中的含量 营养成分 枇杷 苹果 蛋白质 0.8克 0.2克 脂肪 0.2克 0.2克 糖类 9.3克 13.5克 维生素C 8毫克 4毫克 铁 1.1毫克 0.6毫克 A．表中的营养物质只有糖类可以为人体提供能量 B．胆汁对脂肪的乳化作用属于化学性消化 C．维生素C被消化后，才能由小肠绒毛吸收进入血液 D．从预防贫血的角度考虑，进食枇杷比进食苹果效果更好 2．（2023春•南浔区期末）进入初中的你，即将完成七年级的学业，你知道处在青春期的你，在饮食上应（　　） A．多吃米面类食物 B．多吃油炸类食物 C．多吃果蔬类食物 D．膳食均衡，合理搭配 3．（2022秋•金东区期末）醋拍黄瓜酸甜爽口，其用料如图。为了使营养更均衡，搭配的食物中应富含的营养素是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油 脂 4．（2022秋•拱墅区期末）小乐的早餐为一杯牛奶、一个鸡蛋和一个苹果。从“合理营养、平衡膳食”的角度分析，下列叙述正确的是（　　） A．牛奶可补钙，人体缺钙会引起甲状腺肿大 B．鸡蛋可提供蛋白质，蛋白质是人体主要的贮能物质 C．苹果可提供维生素，维生素可为人体提供能量 D．早餐中应加入糖类食物，糖类是人体所需能量的主要来源 5．（2022秋•上城区期末）科学的饮食为我们带来健康的身体，以下有关饮食健康的认识正确的是（　　） A．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的磷元素 B．处在生长时期的青少年对蛋白质的需求量较大，饮食应以肉类禽蛋为主食 C．为帮助消化并促进排便，每天应摄入大量的淀粉类食物 D．为了与身体消耗的营养物质保持相对平衡，饮食应种类多样、营非物质比例恰当 6．（2022秋•滨江区期末）目前，我区的很多校园食堂都引入了智慧食堂自助选餐系统，同学们可以自主选择菜单。一天中餐小滨选了：米饭、土豆牛肉、肉丝豆腐。你觉得从平衡膳食的角度考虑，应该再增加（　　） A．炒鸡蛋 B．糖醋排骨 C．炒青菜 D．炸鸡腿 7．（2022秋•西湖区期末）某品牌全脂奶粉包装袋上标注的营养成分有：蛋白质、脂肪、糖类、维生素B等，其中不能提供能量的是（　　） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素B 8．（2022秋•杭州期末）如图是中国居民“平衡膳食宝塔”，下列说法正确的是（　　） A．②中的维生素需要消化后吸收 B．①、⑤能够提供能量 C．④中含糖类最多 D．③主要提供维生素 9．（2022秋•台州期末）《中国学龄儿童膳食指南》倡导青少年要多吃大豆、牛奶等富含蛋白质的食物。下列有关蛋白质在人体中的作用描述正确的是（　　） A．能促进排便 B．构成细胞的基本物质 C．所需能量的主要来源 D．贮藏能量的主要物质 10．（2022秋•长兴县期末）2022年5月20日是第22个中国学生营养日，其主题为“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。下列饮食习惯符合该主题的是（　　） A．早餐午餐多吃，不吃晚餐 B．一日多餐，按喜好进餐 C．不吃肉类，多吃水果蔬菜 D．荤素搭配，均衡膳食 11．（2022秋•温州期末）2022年4月，我国颁布新版《中国居民膳食指南》，将牛奶及奶制品摄入量由300克改为300～500克。小明查阅某品牌牛奶主要成分的含量（如表所示），制定了初中生饮用该品牌牛奶建议：①每天饮用500克左右但不宜过量；②乳糖不耐受症的人员需合理调整饮用方式。完成问题。 牛奶中主要成分及含量百分比 成分 水分 脂肪 蛋白质 乳糖 无机盐 含量 87.5% 3.5﹣4.2% 2.8﹣3.4% 4.6﹣4.8% 0.7% 初中生喝牛奶可以更好的促进生长发育，但缺少乳糖分解酶的人一次摄入乳糖超过10克就会造成腹鸣、腹泻等症状，俗称“乳糖不耐受症”。对此类学生，下列饮用方式最合理的是（　　） A．早餐喝500克牛奶 B．早中晚各喝300克牛奶 C．晚餐喝400克牛奶 D．早中晚各喝150克牛奶 12．（2022秋•江北区期末）2022年北京冬奥会上，我国冰雪健儿再创辉煌。运动员对饮食的能量要求很高，在人类食物所供给的总能量中，60%～70%来自糖类，下列食品中富含糖类的是（　　） A．黄瓜蛋花汤 B．滑蛋虾仁 C．玉米馒头 D．西芹炒牛肉 13．（2022秋•新昌县期末）水饺是我国的传统美食，它营养丰富。如图这盘猪肉胡萝卜水饺中，含有主要供能物质的是（　　） A．水饺