1.2物质的酸碱性（讲义）-2023-2024学年九年级科学上册讲练课堂（浙教版）

浙教版九年级上册第一章第二节 物质的酸碱性 【知识点分析】 一.酸性物质和碱性物质： 1.电离：是电解质在水溶液或熔融状态下离解成带相反电荷并自由移动离子的过程 2.酸的定义：电离时生成的阳离子全部是氢离子（H+）的化合物 3.酸性溶液：溶液中有（H+）即为酸性溶液 5.碱的定义：电离时生成的阳离子全部是氢氧根离子（OH-）的化合物 6.碱性溶液：溶液中有（OH-）即为酸性溶液 二.酸碱指示剂： 1.酸碱指示剂：在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂。 2.常见的酸碱指示剂及指示作用： 指示剂 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 石蕊试液(紫色) 变红色 紫色 变蓝色 酚酞试液(无色) 无色 无色 变红色 蓝色石蕊试纸 变红色 不变色 不变色 红色石蕊试纸 不变色 不变色 变蓝色 3.变色的是指示剂，不是溶液 4.蓝色石蕊试纸常用来检验酸性溶液或气体，蓝色石蕊试纸能变红;红色石蕊试纸常用来检验碱性溶液或气体,红色石蕊试纸能变蓝。 三.溶液酸碱性的强弱程度： 1.溶液的酸碱性强弱：对于酸碱指示剂我们只能指示酸碱性，并不能指示酸碱性的强弱，此时酸碱度即可解决这个问题，表示酸碱性强弱 （1）pH:用来表示溶液酸碱性的强弱程度 （2）取值范围通常为0~14 （3）溶液酸碱性的强弱程度与pH的关系如图所示。 2.测定溶液pH的方法:用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。 3注意事项： （1）用pH试纸测溶液pH时，pH试纸不能预先用蒸馏水润湿，否则会导致测量结果不准确，常见的情况如下: ①溶液为酸性时，酸性变弱，pH偏大。 ②溶液为中性时,pH不变。 ③溶液为碱性时，碱性变弱，pH偏小。 （2）不能将pH试纸直接放入待测试的溶液中，否则会污染试剂。 （3）酸性越强PH越小，碱性越强PH越大 （4）PH只能得到粗略的数，没有小数，除了更精密的试纸 （5）PH呈酸性的溶液不一定是酸溶液，呈碱性的不一定是碱溶液 四.我们身边物质的PH 1.人体血液的pH为7.35~7.45。血液的pH降到7.0以下或升到7.8以上，人就有生命危险。 2.人的汗液的pH为5.5~6.6。洗衣皂香皂药皂的pH也有所不同。洗衣皂的pH高,碱性强,适用于洗衣物;香皂、药皂的pH低，适用于洗脸、洗澡。 3.牛奶的pH通常小于7,酱油的pH为4.8左右，番茄的pH≤4.5;生鲜肉的pH为7.0~7.4,生肉久放后，由于微生物作用产生酸性物质，pH变为5.4~5.5,食醋的pH为3左右。 4.土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响，各种农作物对pH有一定的适应性。一般来说，中性土壤最适宜于微生物生长繁殖，有利于土壤中有机质向有效养分转化，促进农作物生长。pH为4~6的土壤会使农作物根系发黑;pH为8以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块，盐碱地的pH多在9以上，草木难生。 【例题分析】 一、选择题 1．下表中是湖州地区种植的各种酸甜爽口的水果。其中酸性最强的水果是（　　） 水果名称 蓝莓 杨梅 西瓜 猕猴桃 pH值 4.0 2.5 6.0 4.5 A．蓝莓 B．杨梅 C．西瓜 D．猕猴桃 2．有如下三种物质：①pH试纸 ②无色酚酞试液 ③紫色石蕊试液，其中能用于鉴别盐酸和氢氧化钠溶液的是（） A．只有① B．只有③ C．只有②和③ D．①②③都可以 3．①酸奶；②肥皂水；③食盐水是生活中常见的三种物质。酸奶能使紫色石蕊试液变红，肥皂水显碱性，食盐水的pH=7。它们的pH由小到大排列，正确的是 A．①②③ B．①③② C．②①③ D．③②① 4．在下列四份溶液中，酸性最强的溶液是（　　） A．pH=0的溶液 B．能使无色酚酞试液变成红色的溶液 C．pH=1的溶液 D．能使紫色石蕊试液变成蓝色的溶液 5．当鱼、肉的新鲜度发生变化时，其浸出液的pH也会发生相应变化，如图所示，当鱼、肉的浸出液pH变大时，其新鲜度的变化情况为（　　） A．越来越新鲜 B．趋向腐败变质 C．没有发生变化 D．鱼肉越来越新鲜，其他肉类则趋向腐败变质 6．常温下，下列说法错误的是 （     ） A．pH=2的溶液显酸性 B．pH=7的溶液显中性 C．溶液的pH由5变成2，酸性减弱 D．pH＞10的土壤不适种植农作物，因为碱性太强 7．下列关于pH的说法正确的是（    ） A．酸溶液的pH越大酸性越强 B．碱溶液的pH大于7，盐溶液的pH等于7 C．测定溶液的pH时，需先将pH试纸湿润 D．测定