专题9 第33讲 烃的含氧衍生物-【优化探究】2024高考化学一轮复习高考总复习配套教参（苏教版 新教材 新高考）

第33讲　烃的含氧衍生物 课程标准　1.掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之间的相互转化。2.了解烃的含氧衍生物的重要应用以及烃的含氧衍生物的合成方法。3.根据信息能设计有机化合物的合成路线。 考点一　醇、酚 授课提示：对应学生用书第323页 1．醇、酚的概念 (1)烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代所形成的化合物称为醇，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋1OH。 (2)分子中羟基与苯环(或其他芳环)碳原子直接相连的有机化合物属于酚，最简单的酚为苯酚。 (3)几种常见的醇 名称 甲醇 乙二醇 丙三醇 俗称 木精、木醇 — 甘油 结构 简式 CH3OH 状态 液体 液体 液体 溶解性 易溶于水和乙醇 2．醇类、苯酚的物理性质 (1)醇类物理性质的变化规律 物理性质 递变规律 密度 一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3 沸点 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而升高； ②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃 水溶性 低级脂肪醇易溶水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小 (2)苯酚的物理性质 3．醇的化学性质 4．由基团之间的相互影响理解苯酚的化学性质 由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。 (1)弱酸性 苯酚电离方程式为C6H5OHC6H5O－＋H＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊溶液变红。 苯酚与NaOH反应的化学方程式： (2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与饱和溴水反应，产生白色沉淀，反应的化学方程式为。 (3)显色反应 苯酚跟FeCl3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。 (1)除去苯中的苯酚，加入浓溴水再过滤。(　　) (2)CH3CH2OH在水中的溶解度大于在水中的溶解度。(　　) (3)所有的醇都能发生氧化反应和消去反应。(　　) (4)苯酚的水溶液呈酸性，说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性。(　　) (5)鉴别苯酚溶液与乙醇溶液可滴加FeCl3溶液。(　　) (6)CH3OH和都属于醇类，且二者互为同系物。(　　) 答案：(1)×　(2)√　(3)×　(4)√　(5)√　(6)× 关键点1　醇的消去、催化氧化规律 1．下列四种有机物的分子式均为C4H10O。 ①CH3CH2CH2CH2OH 　 分析其结构特点，用序号解答下列问题： (1)其中能与钠反应产生H2的有__________。 (2)能被氧化成含相同碳原子数的醛的是____________。 (3)能被氧化成酮的是____________。 (4)能发生消去反应且生成两种产物的是____________。 答案：(1)①②③④　(2)①③　(3)②　(4)② 关键点2　醇、酚的结构与性质 2．白藜芦醇广泛存在于食物(如桑葚、花生，尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌性。 (1)能够跟1 mol该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是____________(填字母，下同)。 a．1 mol,1 mol　　　　 b．3.5 mol,7 mol c．3.5 mol,6 mol　　　　 d．6 mol,7 mol (2)下列不能与白藜芦醇反应的是____________。 a．Na2CO3溶液　　　　 b．FeCl3溶液 c．NaHCO3溶液　　　　 d．酸性KMnO4溶液 答案：(1)d　(2)c 3．A和B两种物质的分子式都是C7H8O，它们都能跟金属钠反应放出氢气。A不溶于NaOH溶液，而B能溶于NaOH溶液。B能使适量溴水褪色，并产生白色沉淀，而A不能。B苯环上的一溴代物有两种结构。 (1)写出A和B的结构简式：A_____________________________， B____________________________。 (2)写出B与NaOH溶液发生反应的化学方程式：______________________________。 (3)A与金属钠反应的化学方程式为____________________________________________ ________________________________________________________________________； 与足量金属钠反应生成等量H2，分别需A、B、H2O三种物质的物质的量之比为____________。 答案：(1) 　 (2) ＋NaOH―→＋H2O (3) ＋2Na―→＋H2↑　1∶1∶1 考点二　醛、羧酸、酯 授课提示：对应学生用书第325页 1．醛、羧酸、酯的概述 (1)概念比较 物质 通式 概念 醛 RCHO