5.4.1 细菌和真菌的分布 课件-2023-2024学年人教版生物八年级上册

第五单元 生物圈中的其他生物 第一节细菌和真菌的分布 第四章 细菌和真菌 养鸡场又不是医院,饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢? 给散养的鸡喂食时为什么不用穿白大褂? 想一想,议一议 养鸡场 空间小 鸡密度大 鸡抵抗力差 散养 空间大 鸡数量少 鸡抵抗力强 思 考 馒头存放时间久了为什么会长毛? 腐烂的树枝怎么会长有木耳? 营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了? 馒头发霉 树生木耳 发霉的馒头 酸牛奶 发霉的鸡蛋 发霉桔子 空气中有许多细菌和真菌,那请同学们帮忙“抓”100个细菌过来给我。 这个任务可能完成吗? 为什么呢? 观察菌落 细菌太小了,观察细菌要用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。 怎样才能用肉眼看到手上的细菌? 一、观察菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成 的肉眼可见的集合体。 菌落: 细菌菌落和真菌菌落有哪些区别? 形态、大小、颜色 细菌菌落 真菌菌落 从菌落的形态、大小和颜色,可以大致区分出细菌和真菌,以及它们的不同种类。 同一菌种在同一培养基上形成的形成的菌落特征一般是相同的 怎样区分细菌和真菌? 大小 形状 颜色 细菌菌落 真菌菌落 较小 大多光滑粘稠 或干燥粗糙 较大 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状 白或黄 色浅 红,褐,绿, 黑,黄 细菌菌落和真菌菌落区别 细菌菌落 真菌菌落 二、培养细菌和真菌的一般方法 1、配制含有营养物质的培养基 配置的培养基或培养液中需要什么成分? 细菌和真菌生活需要一定的营养物质如糖类、蛋白质等,还需要一定的水,琼脂。 琼脂煮沸冷却后,能胶化为固态。 培养皿 2、将培养皿、培养基进行高温灭菌、冷却 为什么必须高温处理? 经高温处理后,可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死,这样就排除了实验外其他环境的污染。 高压灭菌锅 二、培养细菌和真菌的一般方法 3、接种(冷却后进行) 为什么要用无菌棉棒接种? 是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 超净台内接种 二、培养细菌和真菌的一般方法 4、提供适宜温度培养 为什么要准备两套装有培养基的培养皿,并放在同一环境中培养? 形成对照,对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态,不会有菌落的生成。如果对照组有菌落产生,说明灭菌不完全,不能排除外界干扰。 培养箱 二、培养细菌和真菌的一般方法 科学方法:培养细菌、真菌的一般方法 培养皿 配制好的培养基 冷却 胶化 琼 脂 牛肉汁 恒温箱 2.高温灭菌 4.恒温培养 高温高压 灭菌锅 3.接种 1.配置培养基 (1)配制培养基 (2)高温灭菌, 冷却 (3)接种 (4)恒温培养 培养细菌、真菌的一般方法 (恒温培养箱或室内温暖的地方) 给细菌提供营养 消灭其他杂菌 防止高温杀死接种的细菌或真菌 给细菌生长繁殖提供适宜的温度 将少量的细菌或真菌接种到培养基上 活动 探究手上是否有细菌? 洗手前后手上细菌的数量会有变化吗? 你怎样设计实验呢? 洗手前 洗手后 空白(不接种) 1号 2号 3号 活动 实验结果如下: 洗手前 洗手后 对照组 小丽和小辉为探究教室和操作中细菌和真菌的分布做了下列实验,请分析回答有关问题: 【提出问题】教室和操场哪里的细菌和真菌多? 【材料用具】每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)、标签纸、放大镜、透明胶带、恒温培养箱 【实验步骤】 ①在标签纸上标出组别、实验日期、编号(1号、2号),将标签贴在培养皿底部. ②采集细菌和真菌,在教室、操场打开培养皿,暴露在空气中10分钟,再盖上、封好. ③放入恒温箱中培养24小时. ④观察、记录. 【讨论】 (1)配置牛肉汁培养基的目的主要是为细菌和真菌提供 .对其进行高温灭菌的目的是 . (2)步骤②相当于细菌、真菌培养方法中的 . (3)预期实验结果: 的细菌和真菌更多些. (4)根据实验结果,为了健康,我们平时在学校应该怎样做?(请写出2条) ① ② . 营养物质 防止杂菌对实验的干扰 教室 接种 注意个人卫生,勤洗手 教室常通风 三、探究细菌和真菌的分布 通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样? 细菌和真菌几乎无处不在,但在不同环境中分布的多少不同,如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 土壤 水里 火山口 空气 人体 南极 细菌真菌几乎无处不在 在生物圈中广泛分布 细菌真菌 什么环境条件下不可能有细菌和真菌? 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。 罐头食品为什么在很长时间内不会腐败变质? 封盖前高温灭菌, 封盖后细菌无法进入。 (1)食物在干燥的环境下容易发霉还是在潮湿的环境下容易发霉? 三、细菌和真菌的生存条件 (2)食物在冬天容易变质还是在夏天容易变质? (3)洗净的碗容易长霉 还是未洗净的碗容易长霉? 水分 温度 有机物 细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件? 细菌和真菌生活必需的条