第五单元 第4章 第1节 细菌和真菌的分布（配套课件）-【鸿鹄志·名师测控】2023-2024学年八年级上册生物（人教版）

第五单元 生物圈中的其他生物 第四章 细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布 人教版 八年级 生物（上） 导入新课 它们腐烂变质的原因是什么？ 又到了吃饭的时候，小亮迫不及待地伸手去拿最喜欢的肉包子，可妈妈却让他先去洗手，说不洗手就拿东西，会把手上的细菌吃到肚子里引起疾病。 小亮疑惑的看看自己的手说：“上面没有细菌啊？” 小亮的手上真的没有细菌吗？如何验证？还有哪些地方容易滋生细菌？ 探究新知 观察菌落 冬虫夏草 蘑菇 木耳 灵芝 有的是饭桌上美味佳肴，有的是稀有药材，它们都是大型的真菌。 发霉的、长毛的各种水果、食物，都是真菌中的霉菌。 除大型真菌外，小型真菌和许多细菌，本身它们的个体非常小，我们现在之所以能看到它们，是因为它们现在构成了许许多多个菌落。 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。 真菌菌落 细菌菌落 观察菌落 菌落 那1个菌落是如何形成的呢？ 细菌和真菌的个体都比较小，可在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，形成肉眼可见的菌落。 大肠杆菌 青霉 葡萄球菌 曲霉 各种各样的菌落 比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 细菌菌落 霉菌的菌丝较粗而长，形成的菌落较疏松，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，霉菌形成的孢子有不同的颜色，所以霉菌菌落能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。 细菌菌落 霉菌菌落 一般比细菌菌落大几倍到几十倍。 区分菌落 真菌菌落 类型项目 细菌菌落 真菌菌落 形态 大小 颜色 光滑粘稠 粗糙干燥 绒毛状 絮状或蜘蛛网状 小 大 白色或黄色 红、褐、黑、黄、绿等颜色 菌落对比 从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分出细菌和真菌，以及它们的不同种类。 怎样区分细菌和真菌？ 1．配制含有营养物质的培养基。 2．将培养基进行高温灭菌。 琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作培养基常用材料之一。 牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶） 培养基 培养细菌、真菌的方法 琼脂+营养物 3．接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行） 4．把接种后的培养皿放在恒温的培养箱中，或放在室内温暖的地方培养。 培养皿 配制好的培养基 冷却 胶化 琼脂 牛肉汁 恒温箱 观察菌落 接种 高温灭菌 恒温培养 高温高压 灭菌锅 细菌、真菌的分布 检测不同环境中的细菌和真菌 根据教材，回答问题。 为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？接种时为什么要用无菌棉棒？ 对培养皿以及培养基进行高温处理，可以杀死其中的微生物。实验中用无菌棉棒的目的也是防止其他微生物污染培养基。 细菌和真菌的生活必须具有的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。 什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ 细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？ 经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌。 细菌和真菌在生物圈中分布非常广泛 土壤 水体 空气 工农业产品 人及动物体 极端环境 1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降至84℃即停止生长。 2.美国的J. A. Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。 （1）炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？ 因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。 合作探究 （2）洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？ 脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。 洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉； 基本条件 特殊条件 在有氧条件下生长繁殖受到抑制。如：乳酸菌。 条件 水分 适宜的温度 营养物质 需要氧 不需要氧 归纳总结 细菌和真菌的生存条件: 板书设计 细菌和真菌的分布 菌落 探究细菌和真菌的分布 细菌和真菌分布：广泛 菌落和真菌的生存条件 概念 细菌和真菌菌落的特点 培养菌落：配制培养基 高温灭菌 水分、有机物和适宜的温度 降温后接种 恒温培养 特殊条件 特殊条件 当堂演练 1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼能够看见的集合体被称（ ） A 真菌 B 细菌 C 菌落 D 菌痕 2、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是（ ） A 面积比较大，呈绒毛状 B 面积比较小，表面光滑粘稠 C 面积比较大，呈蜘蛛网状 D 面积比较小，表面絮状 C B 3、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了 （