材料分析题(下 )专题十一食物生产与社会生活-【小尚同学】2024版高考历史真题分类全刷

专题十一　 食物生产与社会生活 !"　 　 　 P46 1. [2023·北京卷,20T,10 分,★★ ☆☆] 材料一　 中国是最早栽培柑橘类果树的 国家之一。 宋代,柑橘的产销扩大。 南方出 现了温州、苏州、荆州和福州等多个柑橘生产 中心,有众多专门贩运柑橘的商人。 开封的 酒肆内有温柑、金橘等多个品种,临安有专门 售卖柑橘的市场“柑子团”。 士大夫喜爱歌 咏“橙黄橘绿”,苏轼自称“能手自接果木,尤 好栽橘”。 南宋韩彦直总结了柑橘栽培技术, 撰成世界第一部柑橘专著《橘录》。 该书将 柑橘类果树分为 3 大类 27 种,分述植株、果 实、食味和产地等,并介绍了栽培、去病、浇 灌、采摘、收藏和入药等各项环节。 材料二　 15 世纪以后,中国的甜橙传入 欧洲,哥伦布将其带到美洲。 在甜橙基础上 培育出的脐橙成为美洲重要品种。 18 世纪, 瑞典植物学家奥斯贝克在广州记录了当地柑 橘品种,并把标本带回国。 19 世纪初,英国 从广州引进宽皮柑橘。 中国良种的引进,使欧美柑橘从药用、装 饰转向食用为主,并形成商品化消费。 西班 牙在 18 世纪末就出现了商业化柑橘种植园。 20 世纪初,美国植物学家施永格在中国发现 了宜昌橙等耐寒柑橘品种,将其引入美洲,用 于改良品种。 《橘录》在欧、美、日均有流传。 1923 年, 《橘录》英文版在欧洲最具影响力的汉学杂 志《通报》上发表,法国汉学家伯希和为其撰 写引言。 世界柑橘业权威著作《柑橘产业》 也多次引用《橘录》。 (1)概述宋代柑橘产销扩大的历史条件。 (4 分) (2)阅读材料,结合所学,简述中国柑橘品种 和《橘录》在世界传播的影响。 (6 分) 2. [2023·湖南卷,19T,10 分,★★★★☆](节选) 阅读材料,完成下列要求。 材料一　 史料一　 《吉尔伽美什》记载: “啤酒,麦芽酒,香油和葡萄酒:我给我的工人 们喝的酒,如一条流淌的河!” 史料二 　 《汉谟拉比法典》规定:“那些 为凡人打开寺庙酒窖的女祭司,要被处以 火刑。” 史料三　 科学家对高加索地区出土的一 个约公元前 6000—5800 年的土陶罐进行了 化学分析,发现其吸收的有机化合物和葡萄 酒的有机酸组成惊人的一致。 ———以上材料改编自[法]迪迪埃·努里 松《杯酒人生:葡萄酒的历史》等 (1)根据材料一的三则史料探究葡萄酒的历 史,指出其史料价值,并做出合理推断。 (10 分) 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 1 3. [2021·重庆卷,18T,17 分,★★ ☆☆] 阅读材料,回答问题。 材料一　 18 世纪后期,工资不断提高使 英国人可购买更多东西。 至该世纪晚期,英 国人的消费观念开始发生变化,最明显的表 征可以在食品的消费上看到。 1790 年代的 一篇文章里举例谈到:一位每天挣 30 便士 (伦敦劳动阶层的标准收入)的 40 岁花匠,每 天可以买一个小麦面包、半磅肉、几盎司芝 士、1 品脱啤酒、一些茶和糖。 事实上,当时 工人不仅能买得起各种各样的食物,而且可 以买一些一个世纪之前被认为是奢侈品的东 西,如海外运来的茶、咖啡、糖、巧克力、烟草 和辣椒等。 ———据[英] 罗杰·奥斯本《钢铁、蒸汽 与资本:工业革命的起源》整理 材料二　 20 世纪 20 年代,美国消费者的 家庭需求发生了剧烈转变,转而用信贷方式 购买耐用消费品。 美国人用分期付款的方 式,代替通过已赚取的收入来购买这些物品。 消费者使用它们的同时,每个月需要支付一 定的现金,这就降低了他们在其他商品上的 消费数额。 结果,消费者的耐用消费品购买 年均上升了 8. 3% ,几乎是 1922 年到 1929 年 GDP 和消费增长的 2 倍。 到了 1925 年,75% 的汽车、70%的家具、90%的钢琴、80% 的留声 机、80%的家用电器都是通过分期付款购得。 ———摘编自[美]乔纳森·休斯等《美国 经济史》 (1)根据材料一并结合所学知识,分析当时英 国工人食品消费水平提升的原因。 (6 分) (2)根据材料二并结合所学知识,说明美国 20 世纪 20 年代信贷消费的后果。 (6 分) (3)综合以上信息,谈谈你对消费问题的认 识。 (5 分) 4. [2018·课标卷Ⅱ,41T,25 分,★★★☆