1.1水和无机盐使构成细胞的重要无机物课件2023-2024学年高一上学期生物浙科版必修1

水和无机盐是构成细胞的重要无机物 浙科版 必修1 第一章 细胞的分子组成 第一节 目 录 细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成 01 水为生命活动提供了条件 02 无机盐与细胞生活密切相关 03 2 细胞是生物体结构和功能的基本单位。细胞是由物质组成的,物质是由元素构成的。组成细胞的化学元素,在地球的无机环境中都能找到,没有一种化学元素是细胞所特有的。 地球上存在的天然元素有90多种,构成细胞的元素主要有哪些呢? 从元素种类角度可以得出:生物界与非生物界存在统一性。 细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成 简单的无机化合物 水 无机盐 复杂的有机化合物 糖类 脂质 核酸 蛋白质 组成细胞的各种化合物 但也包括CO、CO2和碳酸盐等 除CO、CO2和碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。 有机物 细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成 表1-1所列为组成人体的主要元素,也是构成细胞的主要元素,主要包括C、H、O、N、P和S等,其中C、H、O、N四种元素在人体中所占比重在96%以上。有些元素在人体中的含量很低,称为微量元素。微量元素含量虽少,但它们对维持细胞正常的结构和生命活动均起着重要作用。 (指的是鲜重) 细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成 一个人在极限状况下,可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水,3d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 水-生命之源 人的胚胎也要浸润在羊水中发育 种子必须吸水才能萌发 沙漠里的仙人掌也贮存着大量水分 水为生命活动提供了条件 水是生命之源 6 这里进行过渡,引出水的作用。 6 热带草原(旱季) 热带草原(雨季) 一、细胞中的水 (一)水在生物中的含量 细胞内含量最多的化合物——水(一般为60%~90%) 没有水就没有生命! 水为生命活动提供了条件 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同 分析讨论 水生生物>陆生生物 水为生命活动提供了条件 幼年>老年 同一生物在生长发育的不同时期,含水量也不同 ①水是细胞内含量最多的化合物。 ⑤一般说来,蛋白质是细胞内含量最多的有机物。 ⑥糖类是大多数植物体含量最多的化合物。 知识拓展:关于物质含量相关的判断题 ✘ ✔ ②水是细胞内含量最多的有机物。 ③水是细胞鲜重中含量最多的化合物。 ✘ ✔ ⑦糖类是大多数植物体干重中含量最多的有机物。 ✔ ✘ ④水是细胞干重中含量最多的化合物。 ✔ 水为生命活动提供了条件 (二)水的特性及作用 水为生命活动提供了条件 氧略带负电性,氢略带正电性,水分子成为极性分子 正负电荷的吸引使得水分子之间形成氢键,一个水分子可以通过氢键与另外四个水分子相连(水分子的缔合) 氧略带负电荷、氢略带正电荷 ①水有极性,是多种极性分子或离子的良好溶剂,是生物体内物质运输的主要介质。 ②由于水分子之间的氢键,使得水具有调节温度的作用。 ③参与生物体内多种生化反应。 (二)水的特性及作用 水为生命活动提供了条件 (三)水的存在形式(拓展) 血液与心肌的形状和含水量的比较 血液 液体 83% 心肌 固体 79% 血液主要以自由水的形式存在,心肌主要以结合水的形式存在。 水为生命活动提供了条件 思考: 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干,重量减轻,这个过程损失的主要是_水,这样的种子在条件适宜时, _萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热,试管壁上有水珠出现,这些水主要是_ 水,这样的种子将_萌发。 代谢旺盛的细胞内_水的含量相对高些。 自由 结合 自由水和结合水可以相互转化 能 不能 自由 水为生命活动提供了条件 二、无机盐类 含量:(1%~1.5%) 1.主要存在形式: 离子 2.功能: 思考:某人生病到医院输液,你知道用的生理盐水是多少浓度的? 为什么要配制这一浓度,用0.09%或9 %浓度可以吗?为什么? 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 9% 0.09% 皱缩 膨胀 有利于维持细胞的渗透压,保持细胞正常的形态和功能。 (1)维持生物体正常的生命活动 无机盐与细胞生活密切相关 二、无机盐类 1.主要存在形式: 离子 2.功能: (1)维持生物体正常的生命活动 ①维持血浆的正常浓度:即维持血浆渗透压的平衡,如Na+、Cl-对于维持细胞外液的渗透压起着非常重要的作用,K+对