1.1水和无机盐使构成细胞的重要无机物课件-2026-2027学年高一上学期生物浙科版必修1

该高中生物学课件聚焦“细胞的分子组成”，从元素组成切入，通过地壳与细胞元素含量对比表引导学生发现生物界与非生物界的统一性和差异性，再递进至水和无机盐的存在形式、特性及功能，构建“元素-化合物-生命活动”的知识支架。 其亮点在于以生命观念为核心，通过表格对比（如自由水与结合水作用表）、实例分析（水稻种子失水类型）培养科学思维，结合无机盐缺乏症等真实情境问题提升探究实践能力。学生能直观理解抽象概念，教师可利用现成讨论题和练习题高效开展教学。

高中生物学 自我介绍： ①学历 本科：南昌大学（211） 专业：生物科学 硕士：武汉大学（985） 专业：微生物学 ②工作经历 在杭州学军中学海创园学校担任高中生物教师5年 杭州学军中学紫金港校区担任高中生物教师1年 姓名：余晓娇 作业要求：大本上到哪做到哪，自批，及时订正 小本及时上交，一次不交罚站一节课；累计三次未交，午休来办公室写作业 课堂要求：认真听讲，记笔记，做好课前预习和课后复习 把课时对点练答案P253-284和试卷写好名字上交 我的办公室在8号楼203进门左手边第二个，当天的作业第二天早上上交，课代表统计好名单 细胞 细胞是生物体结构和功能的基本单位 洋葱表皮细胞 人口腔上皮细胞 细胞是生物体结构和功能的基本单位。细胞是由物质组成的，物质是由元素构成的。组成细胞的化学元素，在地球的无机环境中都能找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。 地球上存在的天然元素有90多种，构成细胞的元素主要有哪些呢? 细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 讨论：比较组成地壳和组成细胞的部分元素的种类和含量，你能发现有哪些相同点和不同点吗？ 一、细胞的元素组成 7 （1）统一性：元素的种类大体相同。 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种元素是细胞所特有的。 （2）差异性：元素的含量相差很大。 细胞与无机环境中各种化学元素的相对含量差别很大。 生物界和非生物界既具有统一性又具有差异性，生命起源于非生命物质。 （指的是鲜重） 干重 ____是鲜重时含量最高的元素; ____是干重时含量最高的元素； O C C是核心元素 大量元素 微量元素 组成细胞的化学元素，常见的有20多种，其中有些含量多，有些含量少。 96%！ 基本元素 Ca是微量元素？ × 微量元素记忆口诀：新铁臂（阿）童木，猛！ Zn ,Fe, B Cu,Mo ,Mn 表1-1所列为组成人体的主要元素，也是构成细胞的主要元素，主要包括C、H、O、N、P和S等，其中C、H、O、N四种元素在人体中所占比重在96%以上。有些元素在人体中的含量很低，称为微量元素。微量元素含量虽少，但它们对维持细胞正常的结构和生命活动均起着重要作用。 （指的是鲜重） 一、细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成 缺B： 花而不实（只开花不结果） 缺Fe: 缺铁性贫血 缺Zn： 使人发育受影响 缺I： 甲状腺肿大 微量元素缺乏症 1、人体内微量元素含量很少，对维持细胞正常的结构和生命活动作用很小。 × A 微量元素 2 简单的无机化合物 水 无机盐 复杂的有机化合物 糖类 脂质 核酸 蛋白质 组成细胞的各种化合物 但也包括CO、CO2和碳酸盐等 除CO、CO2和碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。 有机物 一、细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成 水和无机盐是构成细胞的重要无机物 二、水为生命活动提供了条件 化合物 质量分数 / ％ 水 占85～90 无机盐 占1～1.5 蛋白质 占7～10 脂质 占1～2 糖类和核酸 占1～1.5 特点一：水在细胞各种化学成分中含量最多 （一）特点 （鲜重条件水最多） 干重条件下蛋白质含量最多 特点二：水在不同生物体中含量不同 水生生物>陆生生物 水母 97% 鱼类 80%--85% 藻类 90% 高等动物 65% 蛙 78% 高等植物 60%--80% 植物幼嫩部分>成熟部分 幼年生物>老年 生物 特点三：水在生物不同发育时期含量不同 组织 器官 牙齿 骨骼肌 血液 含水量 （%） 10 22 76 84 79 83 特点四：水在不同组织器官的含量不同 4.某人曾经的体重为486公斤，那么在他体内含量最多的物质是 A.水 B.无机盐 C.蛋白质 D.脂肪 思 考 ： 生活在沙漠中的沙生柽柳含量最多的化合物是什么? 脂肪肝病人的肝细胞中呢?答： A 水 （二）水的特性及作用 水为生命活动提供了条件 氧略带负电性，氢略带正电性，水分子成为极性分子 正负电荷的吸引使得水分子之间形成氢键，一个水分子可以通过氢键与另外四个水分子相连（水分子的缔合） 氧略带负电荷、氢略带正电荷 ①水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂，是生物体内物质运输的主要介质。 ②由于水分子之间的氢键，使得水具有调节温度的作用。 ③参与生物体内多种生化反应。 （二）水的特性及作用 水为生命活动提供了条件 结冰：氢键形成，释放热量 eg----出汗：氢键断裂，吸收热量 3.炎热的夏季，交警已经汗流浃背，却还坚守在工作岗位上，为人们的安全出 行保驾护航。出汗能有效地降低体温，请解释其中的原理( ) C A.水能影响细胞的形态 B.极性的分子或离子都易溶于水中 C.水分蒸发时氢键的破坏会吸收热量 D.水是细胞内某些生化反应的反应物和产物 课 时 作 业 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 23 下列两幅图片中分别为血液和鸡蛋清，请注意观察两种液体的存在状态。 观察 (三）水在细胞中的存在形式 1.自由水： 以游离的形式存在，可以自由流动 （占全部水的95.5%） 特点： 容易流动，容易蒸发，有溶解性 2.结合水： 与细胞内其他化合物相结合的水 （占全部水的4.5%） 特点： 不易散失、失去流动性和溶解性 水稻种子晒干失去的是 晒干的水稻种子烘干失去的是 自由水 结合水 谁的结合水含量更多呢？ 谁的抗逆性更强呢? 热带雨林植物 沙漠植物 结合水越多，抗逆性越强 哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？ 3、自由水和结合水的关系 自由水含量越高，代谢越旺盛 种子保存应自由水含量低，否则代谢旺盛，容易霉变 （三）水的存在形式（拓展） 血液与心肌的形状和含水量的比较 血液 液体 83% 心肌 固体 79% 血液主要以自由水的形式存在，心肌主要以结合水的形式存在。 水为生命活动提供了条件 将木材烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 无机盐 29 一个人在饥饿时 , 可以损失 40% 的体重而不致毙命 , 但是如果损失了 20% 的水分 , 就能死亡。 三、无机盐与细胞生活密切相关 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式（绝大多数） 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 2.含量：很少，仅占1％－1.5％（鲜重） 30 三、无机盐类 含量：（1％～1.5％） 1．主要存在形式： 离子 2．功能： 思考：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？ 为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 9% 0.09% 皱缩 膨胀 有利于维持细胞的渗透压，保持细胞正常的形态和功能。 (1)维持生物体正常的生命活动 无机盐与细胞生活密切相关 4．（2024 浙江 7 月学考，8）有的耐盐植物根毛细胞的液泡中储存着大量的 Na+，有利于其从高盐土壤中吸收水分。该事实可说明液泡 中 Na+具有的作用是 A.提供能量 B.维持渗透压 C.传递遗传信息 D.催化作用 B 人体血浆中的H2CO3/ NaHCO3 NaH2PO4/Na2HPO4。 维持酸碱平衡 资料：剧烈运动后，常常会感到肌肉酸痛。这主要是因为运动时积累了乳酸，但人体内的pH并没有明显降低,仍然维持在7.35-7.45之间。这是为什么？ 特别注意： 哺乳动物血液中Ca2+含量过低会导致抽搐，过高会导致肌无力。 无机盐与细胞生活密切相关 维持神经、肌肉的兴奋性。 (2)细胞的重要组成成分之一。 骨细胞的主要成分是磷酸钙。 无机盐在生物体内的作用 血红蛋白 缺镁 无机盐与细胞生活密切相关 (3)某些复杂化合物的重要组成成分。 Mg2+是叶绿素的必需成分、Fe2+是血红蛋白的必需成分 2．功能 (1)维持生物体正常的生命活动 ①维持血浆的正常浓度； ②维持酸碱平衡； ③维持神经、肌肉的兴奋性。 二、无机盐类 (2)无机盐是某些复杂化合物和细胞的重要组成成分，如磷酸钙是骨细胞的重要成分，Mg2+是叶绿素的必需成分、Fe2+是血红蛋白的必需成分。 无机盐与细胞生活密切相关 4.(2020 浙江 1 月学考，9)无机盐是某些化合物的重要组成成分，具有维持生物体生命活动的重要作用。下列叙述错误的是 A.Fe2+是叶绿素的重要组成成分 B. I-作为原料参与甲状腺激素的合成 C.人血液中 Ca2+含量过低会发生抽搐 D.HCO3-具有维持人血浆酸碱平衡的作用 A 5.下列关于无机盐的叙述，正确的是( ) A A.磷酸钙是骨细胞的重要成分 B.哺乳动物的血液中 浓度过高会引起抽搐 C. 是血红蛋白的必需成分 D.细胞内无机盐大部分以化合物形式存在 Fe2+ 离子 课 时 作 业 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 39 细胞中的无机物 水 无机盐 元素 C、H、O、N、P、S 等，大量元素 良好的溶剂 调节温度 代谢的反应物和产物 维持血浆浓度、维持酸碱平衡、维持神经和肌肉兴奋性 细胞的重要组分之一 某些复杂化合物的重要组分 Fe、Zn、Cu等，微量元素 生物界与非生物界的统一性和差异性 结构特点：极性分子，氢键 生理作用 含量及存在形式：1%~1.5%，大多数为离子，少数为化合物 生理作用 化合物 微量元素 大量元素 Fe.Mn.Zn.Cu.B.Mo C.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg.cl 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 含量 生理作用 作用 存在形式 含量 课堂小结 无机盐与细胞生活密切相关 存在形式 $