5.4.1 细菌和真菌的分布-【帮课堂】2023-2024学年八年级生物上册同步学与练（人教版）

5.4.1细菌和真菌的分布 学习目标 课程标准 学习目标 新课标的要求是：既要让学生获得基本的学科知识，又要帮助学生学会解决问题的思路、方法。课程标准与本节对应的内容要求是：“通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物”。帮助学生了解以菌治毒等科学知识，对生物的多样性及其保护也起到基础的作用。 1.通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌.真菌感染的食品和生物。 2.通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作。 3.探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件。 4.引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。 02 吃透教材 温馨提示：请先预习通读课本 （一）基础知识梳理 识必备 一、观察菌落 1.菌落：______个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的______。 2.细菌和真菌的菌落特点。 菌落 图示 大小 颜色 形态 细菌菌落 ____ 大多数无明显颜色 表面或光滑黏稠，或______ 真菌菌落 ______ 红、褐、绿黑、黄等不同颜色 呈绒毛状、___状或蜘蛛网状 3.培养细菌、真菌的一般方法。 ①配制培养基——用______(或土壤浸出液、牛奶)与______混合。 ②灭菌——将配制好的培养基进行______灭菌。 ③冷却——培养皿要冷却后再用,并且不要随意打开培养皿。④接种——将少量的______转移到培养基上。 ⑤培养——把接种后的培养皿放在______的培养箱中,也可以放在______的地方培养。 二、探究细菌和真菌的分布 1.分布：土壤中、水里、空气中乃至我们的_____上,都能找到细菌和真菌。 2.生存条件：水分、适宜的______、______等。有的还要求某些特定的条件,如有些细菌必须在无氧条件下生存。 （二）课前聚焦 抓重点 【想一想，议一议】 这是一幅现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是医院,饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢?给散养的鸡喂食时不用穿白大褂,这又是为什么? 【探究】检测不同环境中的细菌和真菌 问题：各种环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境中更少一些?哪种环境中根本没有? 探究思路 如果请你帮幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法? 他们说得有道理吗?请你参照细菌和真菌培养的一般方法，在老师的帮助下，设计并实施检测不同环境中细菌和真菌的探究活动。各小组探究的侧重点可以不同，因此问题和假设也可以不一样。探究的重点是观察菌落的形成,并做好记录，得出相应的结论。 材料用具 每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌)，无菌棉棒，透明股带，标签纸，放大镜。 提示 1.没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。想一想，为什么要有两套装有培养基的培养皿?各有什么用处? 2.在标签纸上标出组别、实验日期、编号(1号或2号)，将标签贴在培养皿的底面。 3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌。例如，在教室、草地、树林、汽车站等地方，打开培养皿，暴露在空气中5~10分钟，再盖上，封好。又如，用无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦拭口腔内部、手心等处,在培养基上轻轻涂抹。如果你想检测硬币上有没有细菌或真菌，只需将硬币放在培养基上轻轻按一下。 4.应考虑好将培养皿放在怎样的环境条件下培养。两套培养皿需要放在同一环境条件下培养吗? 5.设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。 讨论 1．为什么培养皿和培养基在接种前要高温处理?为什么要使用无菌棉棒? 2.提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤? 3.汇总全班的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的? 4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中，可能有不存在细菌和真菌的情况吗?若有，是什么情况?为什么? 5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件? 03 知识精讲 知识点01观察菌落 1.菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。 2.菌落特征 特征 菌落 大小 形态 颜色 细菌菌落 较小 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易于挑取等 多为白色 真菌菌落 较大 霉菌菌落常呈絮状，绒毛状或蜘蛛网状 霉菌菌落有时能呈红，褐、黑，绿，黄等不同颜色 3.菌落的培养 (1)制备培养基。用琼脂(—种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作培养基常用的材料之一)和牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶等)混合在一起配制而成。 (2)高温灭菌。将配制好的培养基倒人培养皿或其他容器内，进行高温灭菌，冷却后即可使用。 (3)接种。将少量细菌或真菌转