第一章 第一节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物-【金版教程】2023-2024学年新教材高中生物必修1分子与细胞创新导学案word（浙科版2019）

第一章　细胞的分子组成

第一节　水和无机盐是构成细胞的重要无机物

知识点一　细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成　　　　

1．组成细胞的化合物

(1)由化学元素构成。

(2)分类

2. 细胞是生物体结构和功能的基本单位。

3．生物界与非生物界的统一性

细胞是由物质组成的，物质是由元素构成的。组成细胞的化学元素，在地球的无机环境中都能找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。

4．组成细胞的主要元素

(1)大量元素：主要包括C、H、O、N、P和S等，其中C、H、O、N四种元素在人体中所占比重在96%以上。

(2)微量元素：在人体中含量很低，但对维持细胞正常的结构和生命活动均起着重要作用，如Fe、Zn、Cu、I、Mn等。

知识拓展

1．缺铁会导致缺铁性贫血症。

2．缺碘可引起地方甲状腺肿。

3．缺锌可导致厌食症，口腔溃疡等。

[例1]　下列有关组成生物体的化学元素的叙述中正确的是(　　)

A．组成生物体的化学元素有些是生物体特有的

B．微量元素不但含量少，其作用也小

C．组成细胞的主要元素包括C、H、O、N、P、S等

D．所有在生物体内含量很少的元素都是微量元素

解题分析　组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种化学元素是生物特有的，A错误；微量元素含量虽然少，却是维持正常生命活动不可缺少的，B错误；有些元素含量很少，但不是生命活动所必需的，不属于微量元素，D错误。

答案　C

知识点二　水为生命活动提供了条件

1．水的含量

水是细胞及生物体内含量最多的化合物，一般占60%～90%。

2．水的特性

(1)水是极性分子。

(2)水分子之间形成氢键，一个水分子可以通过氢键与另外4个水分子相连，即水分子的缔合。

3．水的作用

(1)水作为良好的溶剂，能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物。原因：水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于水。例如：氯化钠晶体易溶于水中；在人和动物的体液、植物的汁液中，均含有大量的水，且都溶有多种多样生物体所必需的溶质。

(2)水分子之间的氢键使得水具有调节温度的作用。原因：水温的增高需要较多的热，因为先要破坏氢键才能促进分子的运动；水温降低会形成较多的氢键，而氢键的形成会释放热量，这就使细胞内水的温度变化不那么剧烈。

(3)水是细胞中某些代谢的反应物和产物。

(4)水在动植物的分布、繁殖、生长发育及动物体色、动物行为等方面有着深远影响。

知识拓展

(1)细胞内的水≠生物体内的水

生物体内的水除了存在于细胞内，还存在于细胞之间。

(2)一般情况下，细胞内水的含量与代谢强度成正比。

[例2]　沙漠植物的细胞中，含量最多的成分是(　　)

A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 D．水

解题分析　细胞内含量最多的化合物是水，D正确。

答案　D

[例3]　下列关于植物体内水分的叙述，错误的是(　　)