必修1 分子与细胞 浙科版 第1章 第1节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物-2026-2027学年高中生物知识清单

浙科版·必修1分子与细胞 第一章细胞的分子组成 第一节水和无机盐是构成细胞的重要无机物 知识清单 核心概念与基础知识 细胞中的无机物：水和无机盐。 2. 水：细胞中含量最多的化合物。 3. 无机盐：细胞中含量很少的无机物，多以离子形式存在。 4. 结合水：与细胞内其他物质相结合的水，约占细胞内全部水分的4.5%。 5. 自由水：以游离形式存在、可以自由流动的水，约占细胞内全部水分的95.5%。 6. 自由水功能：①良好溶剂；②运输营养物质和代谢废物；③参与生化反应；④提供液体 环境。 7. 结合水功能：细胞结构的重要组成成分。 8. 水在细胞中的存在形式：自由水和结合水。 9. 无机盐存在形式：多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在。 10.无机盐的生理功能：①构成细胞结构的重要成分；②维持细胞和生物体的生命活动；③ 维持细胞的渗透压和酸碱平衡。 11. 细胞中水的含量：一般占细胞鲜重的70%~90%。 12。生物体内水的含量差异：不同生物体含水量不同；同一生物体不同发育阶段含水量不 同；同一生物体不同组织器官含水量不同。 13. 代谢旺盛的细胞：自由水比例高。 14.代谢缓慢、休眠的细胞：结合水比例高。 15.水的物理化学性质：水是极性分子，是良好的溶剂；水分子间可形成氢键。 16.无机盐离子举例：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、HC03-、HP042-等。 17.构成细胞结构的无机盐：Ca2+构成骨骼和牙齿；Mg2+构成叶绿素；Fe2+构成血红蛋 白；P043-构成磷脂、核酸等。 18.维持生命活动的无机盐：Ca2+维持肌肉兴奋性；K+维持细胞内渗透压；Na+维持细胞 外渗透压。 19. 维持渗透压：无机盐离子维持细胞内外的渗透压平衡。 20. 维持酸碱平衡：HC03、HP042-等缓冲对维持细胞酸碱平衡。 重点知识讲解 01自由水与结合水的关系 )一定条件下可相互转化。 ,自由水/结合水比值与代谢：比值越大，代谢越旺盛；比值越小，代谢越缓慢。 ，自由水/结合水比值与抗逆性：比值越小，抗逆性越强（如休眠种子、越冬植物）。 02水是生命之源的原因 ,①水是良好溶剂；②水参与生化反应；③水运输物质。 ,④水提供液体环境；⑤水调节体温。 O3无机盐的构成功能 ,Ca2+-骨骼牙齿；Mg2+-叶绿素；Fe2+-血红蛋白。 )P043-一磷脂、核酸；-一甲状腺激素。 04无机盐的维持功能与异常症 〉维持功能：维持渗透压、酸碱平衡、肌肉兴奋性。 )缺乏症举例：缺Ca2+一抽搐；缺Mg2+-叶绿素合成受阻；缺Fe2+-贫血；缺--甲状 腺肿。 ,过多症举例：Ca2+过多-肌无力；Na+过多-高血压。 05水的存在形式判断与作用 ，存在形式判断：自由水可自由流动、易蒸发；结合水与物质结合、不易蒸发。 ，运输作用：自由水运输营养物质和代谢废物。 06水参与与生成的反应 ,水参与的反应：光合作用光反应阶段水光解；有氧呼吸第二阶段水参与。 ,水生成的反应：有氧呼吸第三阶段生成水；氨基酸脱水缩合生成水。 07无机盐的存在形式与吸收 ,离子形式：多数无机盐以离子形式存在于细胞中。 ,化合物形式：少数无机盐以化合物形式存在，如CaC03、Ca3(P04)2。 ，吸收方式：一般以离子形式通过主动运输被吸收。 易混易错辨析 1.自由水vs结合水 自由水：游离、可流动、易蒸发、溶剂、运 结合水：与物质结合、不流动、不易蒸发、结 输、参与反应。 构组成成分。 易错点：结合水不是不能参与反应，而是主要作为结构成分。 2.水含量最多Vs水含量最多的是自由水 含量最多的化合物：细胞中含量最多的化合物 含量最多的无机物：细胞中含量最多的无机物 是水。 是水。 自由水占细胞内全部水分的95.5%左右。 3.无机盐存在形式 离子形式：多数以离子形式存在。 化合物形式：少数以化合物形式存在。 易错点：不是所有无机盐都以离子形式存在。 4.无机盐功能 构成细胞结构：Ca2+、Mg2+、Fe2+、P043- 维持生命活动：Ca2+、K+、Na+等。 等。 易错点：无机盐不提供能量。 5.自由水/结合水比值与代谢、抗逆性 比值大：代谢旺盛，抗逆性弱。 比值小：代谢缓慢，抗逆性强。 易错点：抗逆性与结合水比例正相关，与自由水比例负相关。 6.水参与的反应 水光解：光合作用光反应。 水参与：有氧呼吸第二阶段。 水生成：有氧呼吸第三阶段、脱水缩合。 易错点：有氧呼吸第一阶段不消耗水也不生成水。 7.无机盐缺乏症 缺Ca+:抽搐、骨质疏松。 缺Mg2+:叶绿素合成受阻、叶片发黄。 缺Fe2+:贫血。 缺：甲状腺肿。 易错点：Ca2+过多-肌无力；Mg2+是叶绿素组成成分，不是血红蛋白。 8.无机盐与渗透压 细胞外液：渗透压主要来自Na+和C-。 细胞内液：渗透压主要来自K+。 易错点：N+主要维持细胞外液渗透压，K+主要维持细胞内液渗透压。 四、 重要规律与过程梳理 01水含量规律 ，生物体含水量：水生生物>陆生生物；幼嫩生物>成年生物。 ,组织器官含水量：代谢旺盛组织>代谢缓慢组织。 )发育阶段含水量：幼年>成年>老年。 02自由水与结合水转化规律 〉自由水→结合水：代谢减弱、抗逆性增强（如种子休眠、植物越冬）。 ,结合水→自由水：代谢增强、抗逆性减弱（如种子萌发、植物生长）。 03自由水/结合水比值规律 ,比值升高：代谢旺盛，生长迅速。 〉比值降低：代谢缓慢，抗逆性强。 04无机盐功能规律 )构成结构：Ca2+一骨骼牙齿；Mg2+-叶绿素；F2+-血红蛋白；P043-一磷脂、核 酸；一甲状腺激素。 ,维持生命活动：Ca2+一肌肉兴奋性；K+一细胞内渗透压；Na+一细胞外渗透压； HC03-/HP042--酸碱平衡。 05水参与/生成过程梳理 ,水参与：光合作用光反应（水光解）；有氧呼吸第二阶段（水参与）。 ,水生成：有氧呼吸第三阶段（生成水）；氨基酸脱水缩合（生成水）。 〉水不参与：有氧呼吸第一阶段（既不消耗也不生成水）。 06无机盐吸收规律 ,吸收方式：主动运输（需载体、耗能）。 ,吸收特点：选择性吸收。 )影响因素：氧气浓度、温度、载体数量等。 五、实验与探究要点 01检测生物组织中的无机盐 ,原理：某些无机盐与特定试剂发生颜色反应。 〉材料：苹果匀浆、花生种子、动物肝脏等。 ，步骤：制备组织样液→加入特定试剂→观察颜色变化。 ，结论：根据颜色反应判断无机盐种类。 ，注意事项：①材料应无色或浅色；②试剂现配现用；③设置对照实验。 02探究植物细胞中水的存在形式 ，原理：自由水可自由流动、易蒸发；结合水与物质结合、不易蒸发。 ,材料：新鲜植物叶片、干燥植物叶片。 》步骤：称重→烘干→再称重→计算失水量。 ,结论：烘干失去的水主要为自由水，剩余为结合水。 ,注意事项：①烘干温度不宜过高；②恒重后称量；③重复实验取平均值。 03观察无机盐在细胞中的存在 ，原理：某些无机盐离子与特定试剂反应产生颜色。 〉材料：植物细胞、动物细胞。 ，步骤：制片→染色→显微镜观察。 ,结论：无机盐以离子形式存在于细胞中。 ,注意事项：①染色时间适宜；②显微镜操作规范；③设置对照。 04探究无机盐的生理功能 〉原理：缺素培养法。 ，材料：同种植物幼苗、完全培养液、缺素培养液。 ，步骤：分组培养→观察生长状况→补充缺失元素→观察恢复情况。 ,结论：根据生长状况判断无机盐的生理功能。 ,注意事项：①控制单一变量；②设置对照；③观察记录规范。