第一章 第二节 第1课时 碳骨架、糖类和脂质-【金版教程】2023-2024学年新教材高中生物必修1分子与细胞创新导学案word（浙科版2019）

生物学必修1☑ 色学科网书城■ 品牌书店·知名教辅，正版资源 b.zxxk.c0m● 您身边的互联网+教辅专家 第二节 生物大分子以碳链为骨架 第一课时碳骨架、糖类和脂质 学习目标 核心素养 1.生命观念：运用结构与功能观，说明有机物是以碳骨架作为结构基础的： 运用物质与能量观，说明油脂氧化分解比糖类产生更多能量的原因。 1.概述糖类的种类和作用。 2.科学思维：运用归纳与概括法归纳糖类、脂质的种类及作用。 2.举例说出脂质的种类和作用. 3社会责任：联系血糖，胆固醇含量，了解钠类和脂质与人体健康的关系，能 够为榭尿病，高血脂等病人提供合理建议， 知识点一碳骨架 息知识梳理 1.生命系统的核心元素：supl(0I)碳元素。 2.碳骨架 (1)碳骨架形成 碳原子间可以共用电子形成suφ1(02)共价键，从而由很多碳原子串起长长的 直链结构、supl(O3)支链结构或环状结构，共同形成sup1(04)碳骨架。骨架中的 碳还可以与其他原子，通过共用电子相连接。 (2)碳骨架的作用 碳骨架是组成生物体的有机物的sup1(05)结构基础。 3.主要有机物：组成生物体的主要有机物包括supl(06)糖类、supl(07)脂 质、蛋白质和核酸。 4.生物大分子：许多有机物相对分子量以万至百万计，称为生物大分子。 5.supl(O8)蛋白质和核酸是最重要的生物大分子。 问题思考 碳骨架中只能是碳原子与碳原子之间形成共价键吗？ 提示：碳骨架中可以是碳原子之间，也可以是碳原子与其他原子（如H、O、 N、S、P等)形成共价健。 四典例分析 [例】以下关于碳骨架的叙述，错误的是() ·独家授权侵权必究 生物学必修1☑ 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.ZXXK.c0m● 您身边的互联网+教辅专家 A.因为碳原子在生物体内的含量最多，因此碳是核心元素 B.一个碳原子可以与别的原子形成4个共价键 C.碳骨架可以是直链结构，也可以是支链结构或环状结构 D.组成生物体的有机物都是以碳骨架作为结构基础的 解题分析生物体中含量最多的元素应该是O,之所以碳元素成为生命系统 的核心元素，是因为组成生物体的有机物都是以碳骨架作为结构基础的。 答案A 知识点二糖类是细胞的主要能源物质 寻知识梳理 1.含量：糖类是地球上含量最多的一类有机物。 2.糖类的元素组成 大多数糖类由supl(01)C、H、O三种元素组成，多数糖类分子中氢、氧原子 比例为2：1，类似水分子，故糖类旧称为“sup1(02)碳水化合物”。 3.糖类的种类 (1)单糖 ①单糖是可被细胞supl(03)直接吸收利用的s'upl(04)小分子物质。 ②种类及作用 种类 作用 细胞内主要的单糖：是细胞生命活动的supl(O5)主要能源 葡萄糖 物质 脱氧核糖 是细胞遗传物质 supl(O6)DNA分子的重要组成物质 \s\upl(07) 果糖 半乳糖 \s\up1(08) 核糖等 (2)二糖 ①由supl(09)2个单糖分子supl(10)脱水缩合形成。 ◆独家授权侵权必究 生物学必修1☑ 多学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.c0m● 您身边的互联网+教辅专家 ②种类及组成 种类 组成 由1分子supl(11)果糖和1分子葡萄糖 蔗糖 组成，可加工成白糖、冰糖、红糖等 麦芽糖 由2分子s'upl(12)葡萄糖组成 乳糖 由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成 (3)多糖 ①由supl(I3)多个单糖分子通过特定的共价键连在一起形成的。 ②种类、分布及作用 种类 分布及作用 稻米、面粉等食物的主要成分：是 淀粉 supl(14)植物体内重要的supl(15)储能 物质 糖原 肝糖原 分别储存在人的肝脏和肌肉中；是 supl(16)动物体内重要的supl(17)储能 肌糖原 物质 纤维素 木材和棉花的主要成分：植物体的 supl(18)结构多糖，是植物supl(19)细 胞壁的主要成分 4.糖类的功能：是细胞的supl(20)主要能源物质 知识拓展人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，肝糖原便分解产生葡萄 糖及时补充。 问题思考 1.是否所有糖类都可以作为生物体内的能源物质？ 提示：不是。例如纤维素组成植物细胞壁，纤维素一般不能被植物自身利用， 它需要通过其他生物（主要是细菌、真菌等微生物）的分解作用分解，被其他生物 利用，所以一般不认为纤维素是植物体内的能源物质。 2.是否所有的糖都有甜味？ ◆独家授权侵权必究 生物学必修1☑ 色学科网书城■ 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.ZxXK.c0m● 您身边的互联网+教辅专家 提示：不是所有的糖都是甜的，如纤维素、淀粉（淀粉水解成麦芽糖或者葡萄 糖才会有甜味)。 3.淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在功能上有很大