第一章 第二节 第1课时 碳骨架、糖类和脂质-【金版教程】2023-2024学年新教材高中生物必修1分子与细胞创新导学案word（浙科版2019）

第二节　生物大分子以碳链为骨架

第一课时　碳骨架、糖类和脂质

知识点一　碳骨架

1．生命系统的核心元素：碳元素。

2．碳骨架

(1)碳骨架形成

碳原子间可以共用电子形成共价键，从而由很多碳原子串起长长的直链结构、支链结构或环状结构，共同形成碳骨架。骨架中的碳还可以与其他原子，通过共用电子相连接。

(2)碳骨架的作用

碳骨架是组成生物体的有机物的结构基础。

3．主要有机物：组成生物体的主要有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。

4．生物大分子：许多有机物相对分子量以万至百万计，称为生物大分子。

5. 蛋白质和核酸是最重要的生物大分子。

问题思考

碳骨架中只能是碳原子与碳原子之间形成共价键吗？

提示：碳骨架中可以是碳原子之间，也可以是碳原子与其他原子(如H、O、N、S、P等)形成共价健。

[例1]　以下关于碳骨架的叙述，错误的是(　　)

A．因为碳原子在生物体内的含量最多，因此碳是核心元素

B．一个碳原子可以与别的原子形成4个共价键

C．碳骨架可以是直链结构，也可以是支链结构或环状结构

D．组成生物体的有机物都是以碳骨架作为结构基础的

解题分析　生物体中含量最多的元素应该是O，之所以碳元素成为生命系统的核心元素，是因为组成生物体的有机物都是以碳骨架作为结构基础的。

答案　A

知识点二　糖类是细胞的主要能源物质

1．含量：糖类是地球上含量最多的一类有机物。

2．糖类的元素组成

大多数糖类由C、H、O三种元素组成，多数糖类分子中氢、氧原子比例为2∶1，类似水分子，故糖类旧称为“碳水化合物”。

3．糖类的种类

(1)单糖

①单糖是可被细胞直接吸收利用的小分子物质。

②种类及作用

(2)二糖

①由2个单糖分子脱水缩合形成。

②种类及组成

(3)多糖

①由多个单糖分子通过特定的共价键连在一起形成的。

②种类、分布及作用