专题3 第二单元 第2课时 碳酸钠 碳酸氢钠-【金版教程】2023-2024学年新教材高中化学必修第一册创新导学案word（苏教版2019）

第二课时　碳酸钠　碳酸氢钠

[学习目标]　1.理解碳酸钠和碳酸氢钠的性质和应用。2.掌握碳酸钠和碳酸氢钠的相互转化和鉴别方法。3.熟悉碳酸钠和碳酸氢钠在生产、生活中的应用，认识化学对社会发展的重大贡献。

一、碳酸钠

1．物理性质

白色固体，俗称纯碱或苏打，易溶于水。

2．化学性质

(1)与酸反应：Na2CO3＋2HCl===2NaCl＋H2O＋CO2↑。

(2)与碱反应：Na2CO3＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋2NaOH。

(3)与盐反应：Na2CO3＋CaCl2===CaCO3↓＋2NaCl。

(4)水溶液呈碱性，热溶液可用来除去物品表面的油污。

(5)向碳酸钠溶液中通入CO2发生反应：Na2CO3＋CO2＋H2O===2NaHCO3。

3．用途

重要的化工原料，应用于纺织、造纸、制皂、玻璃生产等。

二、碳酸氢钠

1．物理性质

白色固体，俗称小苏打，常温下溶解度小于碳酸钠。

2．热稳定性

受热易分解，化学方程式为2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑。

3．用途

焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一；用于治疗胃酸过多；常见的苏打水饮料中也含有碳酸氢钠。

三、侯氏制碱法

原理是将二氧化碳通入氨化的氯化钠饱和溶液中，使溶解度较小的碳酸氢钠从溶液中析出：NaCl＋NH3＋CO2＋H2O===NaHCO3↓＋NH4Cl。过滤得到碳酸氢钠晶体，碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠。

在过滤后的母液中加入氯化钠粉末、通入氨，搅拌，经降温后结晶析出副产品氯化铵。氯化铵可用作化肥。

判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”。

(1)在酒精灯加热条件下，Na2CO3、NaHCO3固体都会分解。(　　)

(2)除去CO2中的HCl气体，应选用饱和Na2CO3溶液。(　　)

(3)向饱和Na2CO3溶液中通入CO2，有白色晶体析出。(　　)

(4)在NaHCO3和Na2CO3两种溶液中滴加少量的盐酸，都会产生CO2。(　　)

(5)NaHCO3溶液既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应。(　　)

(6)将稀盐酸逐滴滴入碳酸钠与氢氧化钠的混合溶液中，立即产生气泡。(　　)

答案　(1)×　(2)×　(3)√　(4)×　(5)√　(6)×

中国唐宋八大家有“三苏”，分别指苏洵、苏轼、苏辙(苏洵是苏轼、苏辙的父

亲，苏轼是苏辙的哥哥)。化学王国中也有“三苏”，分别是小苏打(NaHCO3)、苏打(Na2CO3)、大苏打(Na2S2O3)。其中小苏打和苏打在家庭厨房里较为常见。食用纯碱也叫苏打、面碱，小苏打也叫“苏打粉”。小苏打和食用纯碱在日常生活当中的用途是完全不同的。食用纯碱刺激性较大，在厨房中我们蒸馒头时会经常用到。小苏打作用比较温和，适量使用无刺激性，可以让食物膨松多孔，口感更好。

[问题探究]

1．能否用澄清石灰水来鉴别Na2CO3与NaHCO3两种溶液？Na2CO3与NaHCO3固体加热时都产生气体吗？

提示：不能。因为反应Na2CO3＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋2NaOH、2NaHCO3＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋Na2CO3＋2H2O，都产生白色CaCO3沉淀；Na2CO3稳定性强，受热不易分解，而NaHCO3稳定性差，受热分解会产生气体。

2．在侯氏制碱法中，NH3和CO2两种气体，哪一种先通入饱和的NaCl溶液中？为什么？

提示：NH3先通入饱和NaCl溶液中，形成氨化的NaCl饱和溶液，而后再通入CO2；这样先形成了一个弱碱性的环境，可以增大CO2在溶液中的溶解度，生成更多的NaHCO3。

知识点一　Na2CO3和NaHCO3的性质比较

[重点讲解]