第10单元 第3节 远离有毒物质（课件PPT）-【指南针·课堂优化】2023-2024学年九年级下册初三化学导学探究（鲁教版）

第十单元 化学与健康 第三节 远离有毒物质 目 录 CONTENTS 1 2 3 4 5 课前预习 知识梳理 考点剖析 达标训练 优化提高 初中化学 返回目录 课前预习 1．(2021·泸州)化学与健康息息相关，下列有关说法正确的是( ) A．水果上市可往水果上喷洒农药 B．过氧化氢溶液可作消毒剂 C．霉变食物清洗后可继续食用 D．坏血病是因为汞元素缺乏所致 2．下列物质通常不会损害人体健康的是( ) A．一氧化碳　　　　B．黄曲霉素 C．水　　　　D．甲醛 B C 初中化学 返回目录 1．有毒物质包括CO、甲醛、甲醇、黄曲霉素、毒品、重金属盐(含Cu2＋、Pb2＋、Ag＋、Ba2＋、Hg2＋等)等。 2．蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，结构会被破坏，失去生理活性。属于 (填“物理”或“化学”)变化。 3．不吃霉变食品和超过保质期的食品。 4．拒绝烟草，防止CO中毒。CO吸入体内与人体内的 结合，使红细胞输氧能力降低，导致人体缺 而中毒。 5．远离毒品，珍爱生命。 知识梳理 化学 血红蛋白 氧 初中化学 返回目录 一、有毒物质危害人体健康 【例1】　下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是( ) A．水　　　　B．NaCl溶液 C．CuSO4溶液　　　　D．稀盐酸 考点分析 【分析解答】　蛋白质在受热或遇到重金属盐、甲醛、浓硝酸等物质时容易失去生理活性，硫酸铜属于重金属盐。 C 初中化学 返回目录 二、关注食品安全，关注人们健康 【例2】　当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危害人体健康的是( ) A．长期饮用白开水 B．蒸馒头加适量小苏打 C．用甲醛保鲜白菜 D．食品袋里充入氮气延长食品的保质期 【分析解答】　A．从人体健康角度，长期饮用白开水不会严重危害人体健康；B.碳酸氢钠受热能生成二氧化碳，是发酵粉的主要成分，蒸馒头加适量小苏打不会严重危害人体健康；C.甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，使组成人体的蛋白质变性，不但对人体有害，而且降低了食品的质量；D.氮气的化学性质不活泼，食品袋里充入氮气延长食品的保质期。 C 初中化学 返回目录 1．(2021·成都) 下列说法正确的是( ) A．血红蛋白在呼吸过程中起载体作用 B．油脂是供能物质，应大量摄入 C．缺乏维生素C会引起夜盲症 D．缺锌会引起贫血 2．(2021·贵港)化学与人体健康密切相关。下列说法中正确的是( ) A．均衡营养，少吃蔬菜多吃肉 B．霉变的花生，油炸后可食用 C．长期饮用蒸馏水，有利于健康 D．预防缺铁性贫血，推荐食用加铁酱油 A D 达标训练 3．(2022·重庆)“民以食为天， 食以安为先”。 下列说法正确的是( ) A．霉变大米蒸煮后食用 B．亚硝酸钠可代替食盐 C．味精常用于菜品增鲜 D．福尔马林用于食品防腐 4．化学与健康息息相关。下列说法正确的是( ) A．摄入足量的钙预防骨质疏松 B．缺乏维生素A会引起坏血病 C．工业用盐可代替食盐用于烹调 D．必需微量元素只能用药物补充 初中化学 返回目录 C A 初中化学 返回目录 5．下列生活中的做法正确的是( ) A．霉变大米经高温蒸煮后食用 B．甲醛溶液浸泡海鲜防腐 C．明矾用于水的杀菌消毒 D．焙制面包时加入适量小苏打 6．(2021·内江)化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是( ) A．蔬菜和水果富含维生素 B．蛋白质进入人体后不能分解 C．加铁酱油可预防缺铁性贫血 D．粽子中糯米的主要成分淀粉属于糖类 D B 初中化学 返回目录 7．(2022·营口)青少年正处于身体发育阶段，应关注营养与健康。下列说法错误的是( ) A．常喝牛奶可以补充钙元素 B．霉变大米洗净、煮熟后可以食用 C．合理摄入油脂有益身体健康 D．人体日常所需维生素多来自蔬菜、水果 8．化学物质与人体的健康息息相关。下列有关叙述正确的是( ) A．炒菜用亚硝酸钠调味，可增进人体健康 B．汞、铅、镉是人体必需的元素 C．人体缺氟易产生龋齿 D．维生素是人体的主要供能物质 B C 初中化学 返回目录 9．(2021·枣庄)“冠世榴园”是枣庄打造全域旅游城市的一张名片。石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是( ) A．石榴中钙、磷、钾是指单质 B．人体缺乏维生素C，会引起坏血病 C．蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性 D．糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同 10．(2021·安顺)学习化学，树立健康生活新观念。下列观念或行为错误的是( ) A．毒品对肝、肾和脑会造成永久性损