第二单元 微生物（复习课件）-2023-2024学年六年级科学上册单元速记·巧练（青岛版）

上 始 开 课 青岛版小学科学六年级上册 第二单元 微生物 知识点 1 录 目 细菌和病毒 04 蘑菇和木耳 08 发霉和防霉 09 2 第4课、细菌和病毒 3 第4课、细菌和病毒 细菌和病毒个体微小，肉眼看不见。在土壤里、空气中、自然水域中及生物的身体内存在着大量的细菌和病毒。 4 第4课、细菌和病毒 细菌个体十分微小，只有用显微镜才能观察到，大约10亿个细菌才相当于一颗小米粒那么大。细菌有杆状、球状和螺旋状等形态。 5 第4课、细菌和病毒 细菌是单细胞微生物，是所有生物中数量最多的一类。虽然绝大多数细菌是无害甚至是有益的，但是很多细菌在一定条件下可以致病。 6 第4课、细菌和病毒 细菌与人类的关系：食品发酵、 生产沼气 、增加土壤肥力、生物制药、使人生病等。 7 第4课、细菌和病毒 病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，由核酸和蛋白质组成。病毒不能独立生存,必须生活在其他生物的细胞内。 8 第4课、细菌和病毒 根据病毒寄生的生物细胞不同，可将病毒分为三类:专门寄生在人和动物细胞里的动物病毒，如乙肝病毒;专门寄生在植物细胞里的植物病毒，如番茄花叶病毒;专门寄生在细菌细胞里的细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。 9 第4课、细菌和病毒 细菌及病毒与人类的关系是怎样的? 细菌：食品发酵、增加土壤肥力、生产沼气、使人生病、生物制药。 病毒：使人生病、制成疫苗。 10 第4课、细菌和病毒 细菌适应力强，种类繁多，分布广泛，与人类的关系密切。自然界中无数的腐生细菌会促使动植物遗体腐烂、分解;动植物遗体分解生成的二氧化碳、水和无机盐是植物制造有机物的原料。 11 第4课、细菌和病毒 模拟细菌繁殖的实验 实验材料：豆子、八个杯子。 实验目的:用豆子的数量迅速增加来感受细菌的繁殖速度。 实验步骤:用豆子来模拟细菌,把豆子放入八个杯子中来模拟细菌繁殖八代的过程,用20秒来模拟每代繁殖所需要的20分钟。在1号杯子里放1粒豆子,代表第一代细菌。细菌一分为二进行繁殖,第二代细菌就有2个了,在2号杯子里放2粒豆子。以此类推,计算第八代和第二十一代细菌的个数。 实验分析:第一代细菌有1个,第二代细菌有2个,第三代细菌有4个,第四代细菌有8个,第五代细菌有16个,第六代细菌有32个,第七代细菌有64个，第八代细菌有128个…到第二十一代时就繁殖出上百万个细菌了。 实验结论:细菌的繁殖速度很快,一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。 12 第5课、蘑菇和木耳 13 蘑菇在温暖、潮湿、通风的环境中更容易生存，形状像小伞，“伞盖”下还有一些小褶。 第5课、蘑菇和木耳 14 木耳的形状像耳朵，有脉络状的皱纹，有弹性。 第5课、蘑菇和木耳 15 观察蘑菇和木耳时，要戴好手套。可以采用看、摸、闻等方式，借助放大镜全面细致地进行观察，借助镊子撕开蘑菇和木耳，观察其内部结构。 第5课、蘑菇和木耳 16 绝大多数微生物都非常细小，只有通过显微镜等工具的帮助才能看到。而蘑菇、木耳、银耳、灵芝等是生活中可以直接看到、个体较大的微生物。 第5课、蘑菇和木耳 17 平菇、香菇、猴头菇、银耳、虫草菌等是能够食用或药用的食用菌，它们都属于微生物。 第5课、蘑菇和木耳 18 蘑菇、霉菌、酵母菌等都属于真菌，真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。 第5课、蘑菇和木耳 19 第6课、发霉与防霉 20 生活中， 有些食物由于保存不当可能发生霉变现象。馒头在温暖、潮湿的环境中最容易发霉。 发霉是一种因霉菌生长而使食品、衣物等变质、变色的自然现象。 第6课、发霉与防霉 21 发霉与我们的生活 利：有些霉菌能在酿造行业大显身手，如毛霉菌用于制造豆腐乳，曲霉菌用于制造酱、酱油，青霉菌用于制造青霉素，酵母菌用来发酵面团，醋酸杆菌用来制造醋等。 弊：发霉会导致食品变质不能再食用、物品损坏不能再使用，有些霉菌会使人和动植物得病，如黄曲霉产生的黄曲霉素在人体内积蓄，可能导致肝癌等。3.馒头在温暖、潮湿的条件下容易发霉，即霉菌在温度和水分适宜的条件下会迅速生长、繁殖。 第6课、发霉与防霉 22 怎样防止食物和其他物品发霉 保持干燥、降低温度、隔绝空气等可以防止食品、衣物等发霉。 防止发霉可以采用加干燥剂、低温保存、真空包装、紫外线杀菌、微波烘烤、阳光暴晒等方法。 第6课、发霉与防霉 23 防霉新技术的应用 （1）光触媒技术应用于粮食防虫防霉。 （2）中药材可采用微波烘烤、远红外加热、辐射灭菌、气调养护及超高压处理等技术防霉。 第6课、发霉与防霉 24 方法指导