第一章 细胞的分子组成-【知识背记】2023-2024学年高一生物知识点总结（苏教版2019必修1）

6学科网 学种网原创，让学司更容易 .CO JP.ZXXK.COM 学科网精品频道全力推荐 第一章细胞的分子组成 第一节细胞中的元素和无机化合物 一、生物界和非生物界的关系： 统一性：组成生物体的化学元素在非生物界都能找到，没有一种化学元素是生物界特有的； (侧重于元素种类) 差异性：组成生物体的元素含量与非生物界相比，差异很大：（侧重于元素含量） 注：地球上自然存在的元素有90多种，生物体常见的元素有20多种，生活在地球上的各种生物，无论 其结构简单还是复杂，组成物质无一例外地都来自这些元素。 二、元素的分类： 1、按元素在生物体内的含量可分为（以万分之一为界）： (I)大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl: (2)微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu、Co、Se等： 注：①无论是大量元素还是微量元素，都是生物体的必需元素： ②不同生物体内所含的元素种类基木相同，但每种元素的含量存在一定的差异： 不同元素在同一生物体内含量也不相同：同一元素的同一生物体的不同器官中含量也不相同： ③占人体细胞鲜重最多的前四位元素：0>C>H>N 占人体细胞干重最多的前四位元素：C>0>N>H 2、按元素在生物体内的作用可分为： (1)最基本的元素是：C (2)基本的元素是：C、H、0、N (3)主要元素：C、H、0、N、P、S 三、组成细胞的元素作用： 1、组成化合物：如I—一甲状腺激素；Fe一血红蛋白：Mg一叶绿素 2、影响生物体的生命活动：缺B一花而不实；缺Fe一缺铁性贫血； 缺Se一一克山病；缺I—一甲状腺肿： 判断：①因微量元素含量少，所以作用不如大量元素重要(×) ②一种元素的作用可以被另一种元素替代(×) 附：化学元素大多以化合物的形式存在，化合物又可以分为有机化合物和无机化合物： 1.活细胞中含量最多的化合物是：水： 2.活细胞中含量最多的有机化合物是：蛋白质： 3.细胞干重中含量最多的化合物是：蛋白质： 4.细胞干重中含量最多的有机化合物是：蛋白质： 5.活细胞中化合物含量：水>蛋白质>脂质>糖类， 判断：糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物（√） ⊙⊙原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 6学科网 学种网原创，让学司更容易！ JP.ZXXK.COM 学科网精品频道全力推荐 四、组成细胞的无机物： (一)水（鲜重含量最多） 1、存在形式：自由水（约占95.5%）和结合水（约占4.5%）： 定义：可以自由流动，以游离形式存在的水： (1)自由水 「①是细胞内的良好溶剂； 作用了②化学反应的介质： ③运输营养物顾和代谢废物： ④参与许多生物化学反应： (2)结合水：通过氢键与蛋白质、糖类、核酸等物质结合在一起： 结合水作用：结合水是细胞结构的重要组成部分： 注： ①自由水与新陈代谢有关；结合水与抗逆性有关： 自由水/结合水的比值高代谢旺盛，但抗逆性差： 自由水/结合水的比值低代谢强度低，但抗寒、抗旱等抗逆性强： ②种子晒干失去的是自由水，将晒干的种子放在试管里继续烤干，试管口有小水雾，这时失去的是结合水， 上述晒干的种子和烤干后的种子仍然具有活性的是晒干的种子： ③自由水与结合水在一定条件下可以相互转化，如升温、降温： (二)无机盐： 1、存在形式：主要以离子形式存在，少部分是细胞内化合物的组成成分： 2、功能： (1)维持细胞渗透压平衡和酸碱平衡，如磷酸氢二钾和磷酸二氢钾维持生物体液的酸碱平衡： 静脉滴注0.9%的生理盐水维持渗透压平衡： (2)参与物质组成：g2+—+叶绿素； Fe2+—+血红蛋白；I◆甲状腺激素： (3)维持细胞正常的代谢活动：如哺乳动物缺钙会抽搐，钙过多会造成肌无力，番茄缺钙会造成脐腐： ⊙⊙原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 2 6学科网 学种网原创，让学司更容易！ .cO JP.ZXXK.COM 学科网精品频道全力推荐 第二节细胞中的糖类和脂质 一、碳链是形成生物大分子的骨架 生物大分子：一般米说分子量大于10000称为生物大分子，如多糖、蛋白质、核酸： 判断：糖类、蛋白质和核酸都是生物大分子(×) 二、细胞中的糖类 CHOH OH 1、组成元素：C、H、0 CH-OH 2、分类：根据糖类是否能水解可分为单糖、二糖、多糖： 定义：不能水解，可直接被细胞利用的糖： OH OH (1)单糖 五碳糖：脱氧核糖：DNA的组成成分之一； 核糖 脱氧核糖 核糖：NA的组成成分之一； 分类 六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖： (定义：由两分子单糖脱水缩合而成的糖，不能直接利用： (2)二糖 麦芽糖→1分子葡萄糖十1分子葡萄糖 种类 蔗糖→1分子葡萄糖十1分子果糖 乳 糖→1分子葡萄糖十1分子半乳糖 ·定义：由许多单糖脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收： 动物多糖：糖原：