4.1 细菌和真菌分布（讲解课件PPT）-【优翼·学练优】2023-2024学年八年级上册初二生物同步备课（人教版）

发霉桔子 变质的馒头 变质的牛奶 腐烂的苹果 腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等 伤口会发炎 牛奶放久了会变质发酸 这些都是由于什么原因引起的？ 分布广泛的细菌和真菌 通过本节学习，你将知道： 1.细菌和真菌的分布范围是怎样的？ 2.怎样检测环境中的细菌和真菌？ 资料：据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的身体各个部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1～10万个细菌,一个指甲缝里有近5万个细菌！那么这些细菌和真菌是如何检查到的呢？ 怎样才能用肉眼看到手上的细菌？ 肉眼可以看到细菌的菌落。 观察菌落 如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？ 1、电子显微镜观察或高倍显微镜 2、我们是通过观察_____来研究细菌和真菌； 菌落：就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 菌落 真菌菌落 细菌菌落 菌落 大肠杆菌 青霉 各种各样的菌落 葡萄球菌 曲霉 细菌菌落 霉菌菌落 霉菌菌落 判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？ 大小 颜色 形态 细菌菌落 真菌菌落 细菌和真菌菌落的比较 表面光滑黏稠或粗糙干燥 小 多呈白色 呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 比细菌大几倍到几十倍 多种不同的颜色 健康专家告诫我们饭前洗手是非常有必要的！ 如图所示，这是8岁儿童手掌上寄居的细菌 13 培养细菌真菌的一般方法： 1.配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂 2.高温灭菌 3.冷却 4.接种—将少量细菌或真菌放在培养基上 5.恒温培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养. 培养皿 配制好的培养基 冷却 胶化 琼脂 牛肉汁 恒温箱 观察菌落 接种 高温灭菌 恒温培养 高温高压 灭菌锅 15 小结：培养细菌和真菌的方法步骤 配制培养基 高温灭菌 接种 恒温培养 实验要求： 3.以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案 1.各小组选择一种环境，检测该环境中细菌和真菌的分布 2.针对本小组的提问和假设，设计实验探究方案 4.设置对照组和控制实验变量 检测不同环境中的细菌和真菌 讨论 1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 提示：因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，防止细菌和真菌的孢子落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 2.提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 3.通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 提示：提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 提示：细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 4.什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？ 提示：经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处于密封状态。 5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件？ 提示： 细菌和真菌生活必需的条件：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。 在深海中、火山口附近也生活着大量细菌生物 土壤 窗台 硬币 口腔 衣服 、、、 不同环境中都有细菌和真菌，分布广泛 寒冷的极地 高热的温泉 细菌和真菌的分布特点 生活中的细菌 抹布和砧板上的细菌 针头上的细菌 灵芝 蘑菇 香菇 木耳 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要氧气 （无氧） 蔬菜中的有机物 乳酸菌 乳酸 推测细菌和真菌的生存条件： 你知道泡菜的原理吗？ 炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？ 因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。 洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。 细菌和真菌的分布 观察菌落 菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 细菌菌落：较小，多为灰色 真菌菌落：较大，颜色多样 探究：检测不同环境中的细菌和真菌 分布：广泛分布于生物圈中 细菌和真菌生存所需基本条件 水分 适宜温度 有机物 本课小结 2.下列条件