3.1.2 消化和吸收（第一课时）课件-2022-2023学年济南版生物七年级下册

04 05 06 01 02 03 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 食物中含有哪些营养成分? 第二节 消化和吸收 (第一课时) 济南版初中生物七年级下册第三单元 第一章人的生活需要营养 学习目标: 1.通过观察人体消化系统图,准确说出消化系统的组成结构及其位置。(重点) 2.通过模拟口腔对食物的消化作用实验,学会判断物理性 消化和化学性消化。(重点、难点) 3.通过了解不良饮食习惯的危害,养成良好的生活与卫生习惯,确立积极、健康的生活态度。 一.自主学习: 1.阅读课本P8-9,完成学案第1题: 小肠 胃 (最膨大) (最长) (最大) 核对答案,红笔订正 2.快速识记各结构名称及其位置 11 12 胃腺 肠腺 口腔 咽 食道 大肠 肛门 肝脏 胰腺 唾液腺 胃 小肠 大消化腺 小腺体 二.反馈释疑 1.智者争锋、“拼”出能力 胃在腹腔左上部 肝脏在腹腔右上部 小肠则盘曲在腹腔内 2.尝试说出胃、肝脏、小肠的位置? 3.消化道和消化腺的作用? 释义: 生物体内能分泌某些化学物质的结构,由腺细胞组成。 1.取一块馒头放在嘴里细细咀嚼,你能感觉到什么变化? 温馨提示: (1)馒头的主要成分是淀粉,淀粉本身是没有甜味的。 (2)味道变甜说明淀粉消化变成另外一种物质。 (3)用碘液检测淀粉: A.不变蓝——无淀粉 B. 变蓝——有淀粉 三.“吃”出知识,探究奥秘 味道 2.探究实验:唾液对淀粉的消化作用 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 唾液对淀粉有消化作用吗? 2.探究实验:唾液对淀粉的消化作用 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 唾液对淀粉有消化作用吗? 唾液对淀粉有消化作用 2.探究实验:唾液对淀粉的消化作用 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 唾液对淀粉有消化作用吗? 唾液对淀粉有消化作用 参考课本9-10页 实验变量? 设置对照? ①分组编号:取2支试管,分别编号1号、2号。 ②处理馒头:馒头取大小相同的2块,分别用小刀细细地切碎。 ③制备唾液:清水漱口,将舌尖抵在下颌门齿的内下方,做咀嚼动作。 约3分钟后,将烧杯靠在下唇边缘,使唾液沿着下唇流入烧杯中。 ④设置对照:1号试管内:放入馒头碎屑,加入2毫升唾液,充分振荡。 2号试管内:放入馒头碎屑,加入2毫升清水,充分振荡。 ⑤水浴加热:同时放入37℃温水中5-10分钟 检查器具:馒头块(2块); 试管架(1个); 试管(2个); 量筒(2个); 胶头滴管(2个); 小烧杯(2个); 碘液(1瓶); 小刀(1个); 温水杯(1个); 思考: 该实验过程中: 1.两块馒头块体积大小相等滴加唾液和清水的量都为2ml 体现了 原则。 2.一组滴加唾液,另一组滴加清水的目的是 。 3.为什么用37℃的温水保温? 模拟人的口腔温度 控制单一变量 设置对照 ⑥滴加碘液: 取出 2 支试管,分别滴加2 滴碘液并摇匀, 仔细观察试管中颜色的变化。 2.探究实验:唾液对淀粉的消化作用 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 实验现象: 1号不变蓝 2号变蓝 2.探究实验:唾液对淀粉的消化作用 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 参考课本9-10页 唾液对淀粉有消化作用吗? 唾液对淀粉有消化作用 唾液对淀粉有消化作用 2.探究实验:唾液对淀粉的消化作用 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 唾液对淀粉有消化作用吗? 唾液对淀粉有消化作用 其他因素影响? 唾液对淀粉有消化作用 参考课本9-10页 (1)唾液对淀粉的消化的消化过程属于 消化酶 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 (2)牙齿咀嚼、舌搅拌的消化过程属于 物理性消化 3.消化的类型: 化学性消化 细嚼慢咽能充分咀嚼食物,锻炼牙齿,促进牙齿的健康。同时使食物与唾液混合均匀,从而充分发挥口腔的消化作用,减轻胃、肠的负担。 √ × 四、课堂总结 随堂练习 1.下列选项中不属于消化道 的是( ) A.口腔 B.小肠 C.肝脏 D.肛门 2.下列消化腺中最大的消化 腺是( ): A.肝脏 B.唾液腺 C.胰腺 D.肠腺 3.细嚼馒头时,觉得有甜味,是因为 ( ) A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麦芽糖 C.蛋白质分解成氨基酸 D.脂肪分解成脂肪酸和甘油 C B A 姗姗小朋友吃西瓜时,不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内,经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物,差点儿将它压的粉身碎骨;刚躲过一劫,又遇到“酸雨”;后来它钻进了一条又长又窄的迷宫,它在这里走了很久,身边的许多物质都神秘地消失了;走出迷宫,它又差点儿钻进死胡同,幸亏及时改变方向;后来不知怎地,它与一些很臭的东西混