第18章 第2节 微生物与人类的关系-【探究在线】2023-2024学年八年级上册生物高效课堂导学案（北师大版）

第2节 微生物与人类的关系 新知在线 新深知以提物练 基础在线多 基以如识分类线 一、有些微生物使人患病 知识点●有些微生物使人患病 1.传染性疾病：如由病毒引起的艾滋病，由 1.下列物质中具有强烈致癌作用的是( 引起的菌痢。 A.酵母菌分解糖类产生的酒精 2.中毒性疾病： B.黄曲霉产生的黄曲霉素 (1) 产生的黄曲霉素是一种致癌 C.野生的蘑菇 物质。 D.青霉菌产生的青霉素 (2) 毒蝇蕈、毒粉褶菌等被人、 2.以下由真菌引起的疾病是 畜误食后会引起中毒死亡。 A.艾滋病 B.蛔虫病 二、微生物广泛用于食品生产 C.肺结核 D.脚癣 3.食品加工： 知识点●微生物广泛用于食品生产 茵种 食品生产 3.下列各项食品制作过程中，属于人类对真菌 ① 酿酒、蒸馒头、做面包 利用的是 () 醋酸菌 @ ①酸奶②米酒 ③泡菜 ④食醋⑤面 ③ 做酸奶、泡莱（无氧条件） 包⑥慢头 落菇、木耳、灵芝等真酋 可以食用或④ A.①③④ B.②⑤⑥ 4.食品腐败： C.②④⑥ D.①③⑥ (1)原因：某些细菌和真菌在适宜的条件下 4.(准南期末)将食物放在冰箱中能较长时间 会迅速繁殖，导致食物腐败。 保存的原因是 (2)食品贮存：加防腐剂或放在 里。 A.冰箱中无空气 三、微生物在医药工业中应用广泛 B.低温杀死了食物中的微生物 5.部分微生物产生的药物： C.冰箱中无微生物 微生物 产生的药物 D.低温抑制了微生物的生长和繁殖 ① 维生素 知识点白微生物在医药工业中的应用及广阔 必 青霉菌 ② 前景 头孢霉茵 头孢霉素 5.下列关于抗生素的叙述不正确的是() A.最早发现的抗生素是青霉素 某些放线菌 链零素，金算素、卡那霉素、 庆大露素等抗生素 B使用后人体会产生一些有较强抗药性的 四、微生物的应用前景广阔 病菌 6.产生沼气：利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等 C.滥用时会杀死体内有益的细菌 产生沼气，以用于家庭照明和供暖等。 D.多用会增强人的抵抗能力 7.生物防治：将苏云金杆菌制成杀虫剂可有效 6.微生物发酵产生沼气的过程中，一群隐身的 防治农业害虫。 “大功臣”起着重要作用，它们主要是() 8.基因工程：通过基因工程利用微生物生产 A.曲霉菌 B.链球菌 ,乙肝疫苗、干扰素等。 C.甲烷菌 D.大肠杆菌 探究在线八年级生物（上）·s 中亚硝酸盐含量有影响。他们按以下步骤 》能力在线 三点知识5化练 进行了操作： 7.(中考·成都)端午节的早晨，小琴的妈妈为 ①准备：将腌制泡菜用的器具洗干净，并用 她准备了丰盛的早餐，这些食品中不需要利 酒精擦拭消毒。 用微生物发酵的是 ( ②进缸：设A,B、C,D四个组，每组取等量 A,面包 B.酸奶 的切好的白菜，放入缸内，加入7%的盐水 C.泡菜 D.粽子 (凉开水调制)，盐水要没过白菜：加入鲜姜 8.3·15晚会爆出的“土坑酸菜”引发众怒，赵 和辣椒，再加入食醋，调节料液的食醋浓度 刚妈妈决定自己动手制作，期间需注意的是 分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。 要用水密封坛口，原因是 () ③封缸：用塑料袋密封缸口。 A.隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 ④发酵：在适宜的温度下放置若干天。 B.造成缺氧环境，利于乳酸菌的发酵 ⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸 C.造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵 盐含量，得到的数据如图所示。 D.利于醋酸菌在缺氧环境中进行呼吸作用 70 9.下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述中， 50 -9-0 40 0.3% 错误的是 ( -4-0.6% 0.9 A.真菌引起人患手癣、足癣 修10 B.青霉菌等应用于产生抗生素 345678g1011时间(d1 C.酵母菌常用于制作面包和酸奶 添加！不同浓度食階的泡白栗中亚硝酸盐含量变化图 D.某些细菌和真菌可以作为生物杀虫剂，减 根据上述资料和实验数据回答问题 少环境污染 (1)泡菜制作过程中，为菌种生活提供有机 10.(中考·随州改编)自然界中细菌和真菌既 物的是 ,菌种通过 “无影无踪”，又“无处不在”，下列与之相关 的方式大量繁殖。 (2)制作泡白菜时，依据“菌种在有氧条件 的说法错误的是 () A.人体肠道内有多种多样的细菌，都对健 下生命活动会受到抑制”而设计的步骤有 (填写步骤序号)。 康有危害 (3)分析曲线发现，随泡制时间增加，亚硝 B.日常生活中人们可以利用乳酸菌的发酵 酸盐含量变化趋势均表现为 来做酸奶 ,并在第 天达到最大值。比 C.日常生活中人们可以利用酵母菌的发酵 较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同 来蒸馒头 浓度的食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影 D.人们可以通过基因工程利用细菌来生产 响是 某些药物 >素养提升》 学科东并是丹练 (4)结合生物小组的实验，对家庭制作泡白 11.(科学探究)学习了微生