6《发霉与防霉》（课件）青岛版科学六年级上册

Dear Teacher, yhgm/属 around you cogday 第工单玩微生物 from secoo 6.发霉与防霉 生活中，有些食物由于保存不当可能会发霉。那么， 我们应该如何保存食物呢？ Best Wishes 馒头为什么会发霉？ 上MI COMMN Best Wishes 实验 馒头容易发霉的条件 ·实验步骤：①把装有湿馒头的塑料袋放在冰箱冷藏 室里（寒冷、潮湿）。②把装有湿馒头的塑料袋放 在暖气片上（温暖、潮湿）。③把装有千馒头的塑 料袋放在冰箱冷藏室里（寒冷、干燥）。④把装有 干馒头的塑料袋放在暖气片上（温暖、干燥）。设 置四种环境条件，每天观察记录馒头的变化。 ·实验现象： 环境中的馒头 环境中的馒头 精沃白板5 ·实验结论：馒头在 的条件下容易发霉。 Best Wishes /口0入A0D自18Xoe0= 发需墙子上的保色粉末到应量感？故大000恰看无数小石子引 0+烟 的 诶我们看 000则1022 的信 自 霉菌对我们的生活有利有弊。 盖与的生活 毛霉菌 使食品、物品发霉 曲霉菌 霉菌 青霉菌 往射用青寄套裤 有些霉菌会使人和动植物得 病，如黄曲霉产生的黄曲霉 素在人体内积蓄，可能导致 肝癌。 真堂包装 加千燥制 低温保存 繁外线杀前 微发块博 阳光慕晒 精沃白板5 保持干燥、降低温度、隔绝空气等可以防止食品、衣物等发霉。因此， 防止发霉可以采用加干燥剂、低温保存、真空包装、紫外线杀菌、微波 烘烤、阳光暴晒等技术。 Best Wishes (1)光触媒技术应用于粮食的防虫防霉。 (2)中药材采用微波烘烤、远红外加热、辐射灰 菌、气调养护及超高压处理等技术防霉。 Best Wishes