专题15 化学与生活-学易金卷：三年（2021-2023）中考化学真题分项汇编（湖南专用）

专题15 化学与生活 考点1 人类重要的营养物质与合理膳食 1．（2023·湖南衡阳·中考真题）端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美，其原料有：糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱，其中不包含的基本营养素是（ ） A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 2．（2023·湖南邵阳·中考真题）我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。某同学的早餐是馒头、牛奶、鸡蛋、苹果。其中馒头中富含的营养素是（ ） A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质 3．（2023·湖南株洲·中考真题）臭豆腐是株洲市民喜爱的小吃，制作臭豆腐的原料－大豆中富含的营养素是（ ） A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质 4．（2023·湖南长沙·中考真题）（多选）“关爱生命、拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法正确的是（ ） A．食用蔬菜、水果可补充维生素 B．人体必需元素的摄入应该越多越好 C．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食 D．食用含铁丰富的食物预防大脖子病 5．（2022·湖南衡阳·中考真题）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是（ ） A．为了自己和他人的健康，请不要吸烟 B．幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低 C．食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素 D．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食 6．（2022·湖南怀化·中考真题）每年的5月20日是“中国学生营养日”。处于生长发育期的青少年每天要摄入一定量的蛋类、鱼虾类、奶类等食物，这三类食物富含的基本营养素是（ ） A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 7．（2022·湖南永州·中考真题）下表中列出了土豆的主要营养成分，其中含量最高的是（ ） 营养成分 蛋白质/g 脂肪/g 淀粉/g 钙/mg 每100g含量 1.5～2.3 0.4～0.9 17.5～28.0 11.0～60.0 A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．钙 8．（2022·湖南湘西·中考真题）化学与生活息息相关，下列描述错误的是（ ） A．食用蔬菜可补充维生素 B．炒菜时使用铁强化酱油可预防贫血 C．甲醛溶液可大量用于海鲜的防腐 D．中学生正处在身体发育期，要均衡营养食才有利于身体健康 9．（2022·湖南益阳·中考真题）益阳某品牌大米所含营养成分的标签如表，下列有关说法错误的是（　　） 项目 每100g 营养素参考值% 能量 1468kJ 18% 蛋白质 7.5g 13% 脂肪 0.7g 1% 碳水化合物 77.3g 26% 钠 0mg 0% A．霉变的大米经淘洗干净后可食用 B．该大米中脂肪含量低于蛋白质 C．该大米中含量最多的物质是碳水化合物 D．人体脂肪是维持生命活动的备用能源 10．（2022·湖南长沙·中考真题）端午节是我国传统节日之一、包粽子的馅料有多种食材，包括糯米、瘦肉、蛋黄、食盐等，上述馅料中缺少的营养素是（ ） A．蛋白质 B．糖类 C．无机盐 D．维生素 11．（2021·湖南湘潭·中考真题）下列食物主要为人体提供蛋白质的是（ ） A．米饭 B．鸡蛋 C．牛油 D．蔬菜 12．（2021·湖南株洲·中考真题）我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是（ ） A．缺乏维生素A会引起坏血病 B．糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类 C．纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物 D．油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病 13．（2021·湖南长沙·中考真题）由袁隆平院士领衔的科研团队研发的杂交水稻双季亩产已经突破1500公斤大关，意味着离袁老的“禾下乘凉梦”更近了一步。大米为我们提供的营养素主要是（ ） A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 14．（2021·湖南怀化·中考真题）袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于（ ） A．油脂 B．无机盐 C．糖类 D．维生素 15．（2021·湖南常德·中考真题）近日，《写真地理》杂志上一篇“熟鸡蛋返生孵小鸡”的论文在网上引发热议，下列说法不正确的是（ ） A．鸡蛋中蛋清的主要成分是蛋白质 B．人体摄入的蛋白质在胃肠道里与水反应生成氨基酸，氨基酸全部被氧化放出能量供人体活动所需 C．鸡蛋煮熟后，因加热破坏了蛋白质的结构，导致蛋白质的性质发生了改变 D．“熟鸡蛋返生孵小鸡”明显违背科学常识，是伪科学 16．（2023·湖南长沙·中考