4.6汽化与液化专题讲义---2023-2024学年浙教版科学七年级上册

七上：4.6汽化与液化专题 姓名：___________ 【知识新授】 一.汽化和液化 (1)汽化和液化是两个互逆过程：物质从液态变成气态的过程叫汽化，汽化有两种方式：蒸发和沸腾；物质从气态变成液态的过程叫液化。汽化吸热，液化放热。 (2)液态气态 (3)影响蒸发快慢的因素有三个：液体温度的高低；液体表面积的大小；液体表面上方空气流速。蒸发吸热，导致液体本身及周围的温度降低，所以蒸发有制冷作用。 图4 探究蒸发的影响因素——表面积、温度、空气流速 (4)蒸发和沸腾的比较 蒸发 沸腾 发生部位 只在液体表面 在液体表面和内部同时发生[来 温度条件 任何温度下 只在沸点时 剧烈程度 缓慢 剧烈 影响因素 温度高低、液面大小、空气流速快慢 供热快慢 温度变化 降温制冷 吸收热量，温度不变 共同特点 都是汽化现象，都吸收热量 特别提醒：液体沸腾前后对比 请根据你生活中的认知来判断（a）（b）那个是水沸腾前，那个是沸腾后？如何解释这不同的现象？ 【巩固提高】 一、选择题 1．用高压锅煮粥，熄灭后立即用冷水冷却，打开锅盖后，发现粥仍在沸腾。其原因是（    ） A．熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾 B．熄火后，锅内温度仍高于100℃，即使不打开锅盖，粥也在沸腾 C．熄火后，锅内温度仍高于100℃，冷却后锅内气压下降，沸点也下降，所以重新沸腾 D．粥的流动性差，不易降温，熄火后即使不打开盖，粥也将沸腾很长时间 2．如图所示，某实验小组把盛有水的纸盒放在火焰上烧，做“纸锅烧水”实验，则下列有关说法中错误的是（ ） A．纸锅里的水未加热前，水是不会发生汽化现象的 B．纸锅里的水上方冒出“白气”实际是水蒸气遇冷液化而成的小水珠 C．水烧开了纸盒仍不会烧着，这是因为纸的着火点较高，高于水的沸点且水沸腾时需要吸收大量的热 D．纸锅里的水加热到沸腾后温度将保持不变，若撤去酒精灯火焰，则水将不会沸腾 3．在夏天开着空调的公交汽车和寒冷的冬天的公交汽车车窗上都会出现水珠，水珠是在车窗的（　　） A．夏天在外表面，冬天在内表面 B．夏天在内表面，冬天在外表面 C．都在内表面 D．都在外表面 4．如图是研究蒸发快慢与哪些因素有关的探究过程，这个探究方案中正确的是（　　） ①图a是研究蒸发快慢与液体表面积大小关系的； ②图b是研究蒸发快慢与温度高低关系的； ③图c是研究蒸发快慢与液体表面附近气流快慢关系的； ④整个过程中是利用“控制变量法”和“对比法”进行探究的。 A．只有①② B．只有③④ C．只有①②③ D．①②③④均正确 5．如图所示，试管a内装有水，浸入装有水的烧杯b内，用酒精灯加热，设环境气压是1标准大气压，那么能使试管a内水沸腾的正确做法是（　　） A．延长加热时间 B．换用火焰更旺的酒精喷灯 C．用塞子将试管a的口塞紧 D．用环形塞子将试管与烧杯间的部分塞紧 6．喝开水时，人们常向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是由于（　　） A．向水面吹的是冷气，因此水温降低 B．吹气使热水下沉而冷水留在上面 C．吹气加快水面汽化，使水面温度降低 D．吹气使水面流动，因此使水面温度降低 7．如图所示，在玻璃瓶甲中盛适量的水，使之能浮在水槽中，将另一只同样的空玻璃瓶乙瓶口朝下按入槽内水中，并固定其位置，在1标准大气压下，对水槽内的水加热到沸腾时（　　） A．甲瓶内水温达到100℃，乙瓶内水温达不到100℃ B．甲瓶内的水沸腾，乙瓶内的水不沸腾 C．甲瓶内的水不沸腾，乙瓶内的水沸腾 D．甲、乙瓶中的水都不会沸腾 8．生活中常把碗放在大锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的汤将（　　） A．同时沸腾 B．不会沸腾，汤的温度总是低于水的沸点 C．稍后沸腾 D．不会沸腾，汤的温度能够达到水的沸点 9．小华两次煮鸡蛋，第一次在水开后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水开后用小火煮，保持锅中水一直沸腾，直到煮熟。则（　　） A．第一次比第二次既省燃料，又省时间 B．第一次比第二次费燃料，但省时间 C．第一次比第二次省燃料，但费时间 D．第二次比第一次省燃料，且时间差不多 10．端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗。小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮。针对这种做法，下列说法正确的是（　　） A．改用“小火”可以提高水的沸点，能更快的将粽子煮熟 B．用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升高，不应该改用“小火” C．水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，锅中水不易被烧干 D．水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能 11．在一个标准大气压下，对0℃的冰持续加热到全部变成100℃的水蒸气，图中四个温度随