4.6 汽化与液化　课件　-2023—2024学年浙教版科学七年级上册

6 汽化与液化 第四章　物质的特性 物质由液态变成气态的过程叫做汽化（vaporization） 一、汽化 在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？ 都是水变成水蒸气。---汽化 两种方式：沸腾和蒸发。 新课教学 二、蒸发 蒸发是任何温度下都能发生、并且只在液体表面发生的汽化现象。 水泼到地上不管是冬天还是夏天都会慢慢变干 盆里的水时间长了会慢慢变少 池塘里的水不论在什么温度下，都有缓慢汽化成水蒸气的现象 （一）定义 将一个新鲜萝卜切为两段，在空气中放置数天，使断处变的干瘪，将萝卜剖开，它的内部仍就新鲜，饱含水份，说明汽化发生在液体什么部位？ 蒸发的实质 （二）蒸发的实质 以分子运动的观点看，组成液体的大量分子总在不 停地运动着，其中有些分子运动的速度较大。当这些分子处于液体表面时，就容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。 4 三、探究液体蒸发快慢的影响因素 依据：湿衣服撑开晾晒比堆在一起晾晒干得快；在太阳光下晒比在阴凉处晾干得快； 在通风处晾晒比无风处晾晒干得快。 猜想 ① 可能跟液体表面积的大小有关。 ② 可能跟温度的高低有关。 ③ 可能跟液体表面空气流动的快慢有关。 1. 检验假设①：如图 在 2 块玻璃片上各滴 1 滴酒精，将其中一 块玻璃片上的酒精摊开的面积较大，观察现象。 结论：在液体的温度和液体表面空气流动快慢相同时，液体的表面积越大，蒸发越快 2. 检验假设②：如图在 2 块玻璃片上各滴 1 滴酒精，并使酒精 的表面积大致相同。用木夹夹住一块玻璃片，放在酒精灯上加热，观察现象。 结论：在液体表面空气流动快慢和液体的表面积相同时，液体的温度越高，蒸发越快 3. 检验假设③：如图在 2 块玻璃片上各滴 1 滴酒精，并使酒精 面积大致相同。用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，观察现象。 结论：在液体的温度和液体的表面积相同时， 液体表面空气流动越快，蒸发越快 影响蒸发快慢有三个因素： （1）液体的温度， （2）液体的表面积大小， （3）液体表面空气流动快慢。 小结： 游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量。 没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热，只得只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。 三、蒸发在生活生产中的应用 10 “坎儿井”与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。吐鲁番盆地北部的博格达山和西部的喀拉乌成山，春夏时节有大量积雪和雨水流下山谷，潜入戈壁滩下。人们利用山的坡度，巧妙地创造了坎儿井，引地下潜流灌溉农田。坎儿并不因炎热、狂风而使水分大量蒸发，因而流量稳定，保证了自流灌溉。 一、沸腾 1.设计实验： 在实验室中，要想使水沸腾，需要准备哪些器材？ 要记录那些物理量 水的温度 （一）实验：探究水的沸腾 教师强调： A、仪器的组装（由下到上） B、酒精灯的使用方法和注意事项 （1）用外焰 （2）不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯 （3）熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭2次 先调整下面的铁圈，用酒精灯的外焰加热。再调整上面的铁夹，使温度计的玻璃泡全部浸入水中。 C、水沸腾后，要再观察一会，看水温有无变化 D、注意观察温度随时间的变化情况；气泡的生成和变化情况 水沸腾时，你看到那些现象？水内气泡里的气体是什么？上升过程中怎样变化？ 水内气泡里的气体是水汽化成的水蒸汽，上升过程中气泡逐渐变大 沸腾前 沸腾时 水沸腾后，继续加热，水的温度变化吗？水沸腾发生在液体的什么位置？ 水沸腾后，继续加热，水的温度不变，水沸腾时汽化发生在液体的表面和内部。 条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热。 沸点：液体沸腾时温度称做沸点。 沸腾：在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？ 曲线上的哪一段对应水的沸腾过程，水的温度怎样变化？ 0 5 10 时间t/min 75 80 85 90 95 100 105 温度t/℃ AB段表示水沸腾前的过程，水的温度升高 BC段表示沸腾过程，水的温度不变 A B C 17 水沸腾有什么特点？ 在实验中测到水沸腾时的温度不是100℃的原因 水沸腾的过程中，你们是否对水加热？停止加热，水还沸腾吗？说明了什么问题？ 水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热． 特点：继续吸热，温度保持不变 水面气压不是1标准大气压 水中有杂质 温度计不准确 如何缩短加热时间？ （1）加盖子，可以防止热量散失 （2）提高水的初温 （3）减少水量 （4）用酒精灯的外焰加热 撤去酒精灯后，水还能继续沸腾一会，为什么？ 石棉网和烧杯底的温度大于水的沸点，水能继续吸热。 物质由气态变为液态的现象叫做液化 问题：用玻璃片可以接收到小水珠形成的水滴。这个现象说明什么？ 水蒸气由气体变为液态 （一）液化的定义 你知道气体在什么条件下才能发生液化吗？ 二、液化 水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不到的。壶口处温度高，水蒸汽没有凝结成小水珠。当水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠。平常看到的“白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气。 降低温度 （二）使气体液化的方法 气体液化的方法之一： 气体打火机 液化石油气 “长征3号”运载火箭 通过压缩气体的方法使气体液化 1.爆炒肉片时，厨师们往往预先将肉片拌入适量的淀粉，在放入锅中炒，这样肉片里的水分难以 _____________（填写物态变化名称），能保持肉片的鲜嫩味美。 汽化（蒸发） 2.如图为一辆正在匀速行驶喷射水雾的环保车，水雾喷出后一会儿就消失了，其中发生的物态变化是_______，此过程需要______热。 汽化 吸 随堂练习 3.在炎热的夏天，凉山州部分县市气温高达35℃，小马同学在家使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为（ ） A．电风扇吹出的风，能够降低气温 B．电风扇吹出的风为冷风 C．电风扇吹出的风，能吸收人体的能量 D．电风扇吹出的风，能加快人体汗液的蒸发 D 因为水沸腾后温度保持不变，仍要继续吸热，无论用大火还是小火，水的温度保持不变。如果火太大不仅浪费燃料，而且会把水烧干 4.小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮而不用“大火”继续煮，为什么？ 5.我们在实验室里做“观察水沸腾”实验时，某实验小组看到水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，下列说法正确的是（ ） A.（a）是沸腾前，（b）是沸腾时 B.（a）是沸腾时，（b）是沸腾前 C.沸腾前和沸腾时都是（b） D.沸腾前和沸腾时都是（a） B 6.如图所示，在标准大气压下，甲容器内装有水，乙试管内也装有水，并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中，且乙试管与密封盖紧密接触。现给甲容器加热，则经过一段时间后（ ） A.甲容器内的水先沸腾 B.乙试管内的水先沸腾 C.甲容器、乙试管内的水同时沸腾 D.甲容器内的水沸腾，乙试管内的水不会沸腾 B 感 谢 观 看 $$