内容正文:
专题15 化学与生活
一、选择题
1. 【2023湖南株洲真题】臭豆腐是株洲市民喜爱的小吃,制作臭豆腐的原料-大豆中富含的营养素是( )
A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质
2. 【2023广东真题】“夫礼之初,始诸饮食。”下列食物中富含蛋白质的是( )
A. 鸡蛋 B. 苹果
C. 青菜 D. 白粥
3. 【2023湖南衡阳真题】端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美,其原料有:糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱,其中不包含的基本营养素是( )
A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 无机盐
4. 【2023湖南邵阳真题】我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量,还要注意合理的搭配,以保证各种营养素的均衡摄入。某同学的早餐是馒头、牛奶、鸡蛋、苹果。其中馒头中富含的营养素是( )
A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质
5. 【2023重庆B真题】《汉书》记载:交趾有甘蔗,榨取汁,曝数时成饴,入口消释,彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是( )
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 油脂
6. 【2023甘肃白银真题】下列食物中,蛋白质含量最高的是( )
A. 米饭 B. 瘦肉 C. 青菜 D. 菜籽油
7. 【2023天津真题】人体中含量最多的元素是( )
A. O B. Ca C. Na D. H
8. 【2023云南真题】幼儿及青少年缺氟可能会患( )
A. 佝偻病 B. 贫血 C. 甲状腺肿大 D. 龋齿
9. 【2023广东广州真题】化学元素与人体健康息息相关,下列说法不正确的是( )
A. 饮用运动饮料补充钠、钾等元素
B. 服用补铁剂治疗骨质疏松症
C. 缺锌会影响青少年生长发育
D. 汞、镉属于对人体有害的元素
10. 【2023四川内江真题】“民以食为天,食以安为先”。下列有关说法正确的是( )
A. 纤维素不能被人体吸收,因此不必食用富含纤维素的蔬菜
B. 蛋白质是人体所需的营养物质之一
C. 变质的油脂也能提供能量,可大量食用
D. 奶茶具有良好的口感,可以代替饮用水长期饮用
11. 【2023辽宁抚顺等真题】区别羊毛纤维和合成纤维的正确方法是( )
A. 观察颜色 B. 加水溶解
C. 抚摸感觉 D. 灼烧闻味
12. 【2023广西壮族真题】“中国元素”为卡塔尔世界杯足球赛提供了大力支持。比赛用球的球皮材料是中国生产的聚氨酯塑料,该材料属于( )
A. 金属材料 B. 天然材料
C. 合成材料 D. 无机非金属材料
13. 【2023云南真题】某服装标签的部分信息如图所示,成分中属于天然纤维的是( )
成分
面料:棉85%;锦纶15%
绣线:聚酯纤维100%
里料:涤纶100%
A. 棉 B. 锦纶 C. 聚酯纤维 D. 涤纶
14. 【2023辽宁营口真题】中国已成为当今世界太空强国之一。为了探索太空,中国科学家研发出了多种类型的宇航服。其中舱外字航服的最内层由尼龙经编材料制成,尼龙属于
A. 复合材料 B. 金属材料 C. 合成材料 D. 合金
15. 【2023广东真题】“粤绣”是国家级非物质文化遗产,以蚕丝线为绣线。下列与蚕丝同属天然材料的是( )
A. 塑料 B. 棉花
C. 玻璃 D. 涤纶
16. 【2023福建真题】下列制造手机用到的材料中,属于有机合成材料的是( )
A. 钛合金 B. 硅晶体 C. 玻璃 D. 塑料
17. 【2023云南真题】化学与生活关系密切。下列做法正确的是( )
A. 霉变花生洗净后食用 B. 用甲醛水溶液浸泡食品
C. 用小苏打做焙制糕点的发酵粉 D. 用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
18. 【2022广州中考】运动员在剧烈运动、大量出汗之后,饮用运动饮料主要补充的是( )
A. 蛋白质 B. 油脂 C. 纤维素 D. 无机盐
19. 【2022云南昆明】下列富含油脂的是( )
A. 菜籽油 B. 豆腐 C. 土豆 D. 黄瓜
20.【2022广西柳州】维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病的作用。下列食物中富含维生素的是( )
A.牛肉 B.黄瓜 C.鱼肉 D.鸡蛋
21. 【2022广东中考】某饼干的配料表如图所示,其中不包含的基本营养素是( )
【品名】××饼干
【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。
食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙)
A.油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 无机盐
22. 【2022湖北黄石中考】醋拍黄瓜酸甜爽口,其用料如表。为了使营养更均衡,搭配的食物中应富含的营养素是( )
用料表
黄瓜、蒜
醋、白糖
香油、食盐
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 维生素 D. 油脂
23.【2