2023年中考化学二轮专题复习---科普阅读题

2023年中考化学二轮专题复习--科普阅读题 1．阅读下面科普短文。 大豆起源于中国，至今已有 5000 年的种植历史，并流传到世界各地。大豆具有很高的营养价值，在很多古籍中，均有记载大豆对身体健康的重要作用，如《本草纲目》中“性味甘平，致健脾开中，润燥，消水，排浓解毒，消肿止痛功效”。大豆富含蛋白质，是人体中蛋白质补充的重要来源，常见作物中蛋白质含量如图。    以大豆为原料的大豆制品在生活中很常见，如豆腐、豆浆、腐竹、豆油等。豆腐是一种营养丰富、物美价廉、风味独特、历史悠久的中国传统大豆蛋白制品。制作过程如下：    浸泡大豆是豆浆制备最重要的预处理环节之一、下面是研究浸泡时间对豆浆中蛋白质含量的影响：称取 150 g 大豆，用 450mL0.5%NaHCO3溶液于 25℃下浸泡，测得豆浆中蛋白质含量随浸泡时间的变化如图 2。 大豆除作为供人类食用的粮食作物外，还广泛用在畜牧业的蛋白质饲料，大豆深加工产品还应用于生产保健品和医药、大豆蛋白胶胶黏剂等方面。（原文作者王军、唐楠楠、杨道强等，有删改）    依据文章内容回答下列问题。 (1)图 1 常见作物中，蛋白质含量最高的是 。 (2)做豆腐过程中，过筛的目的是 。 (3)由图 2 得出的结论是 。 (4)下列说法正确的是_______（填序号）。 A．大豆起源于中国，种植历史悠久 B．豆腐是一种营养丰富的大豆蛋白制品 C．大豆制品是人体中糖类营养素补充的来源之一 D．大豆只能供人类做成食品食用，在其他领域没有重要作用 2．阅读下列科普短文，回答问题。 “碳中和”是指人类活动的碳排放通过森林碳汇和人工手段加以捕集、利用和封存，使排放到大气中的温室气体净增量为零。 目前，CO2捕集技术的关键是将CO2从排放物中分离出来。分离方法主要分为物理吸收法和化学吸收法。物理吸收法中的一种是用甲醇作溶剂进行吸收；另一种是用活性炭、沸石等对CO2进行吸附性吸收。化学吸收法中的吸收剂主要有氨水等。 用氨水(NH3•H2O)吸收时，控制30℃左右，采用喷氨技术吸收CO2，生成碳酸氢铵。高效的CO2捕集和封存技术会为我国2060年实现“碳中和”目标作出巨大贡献。 (1)森林碳汇主要是指森林植物通过光合作用将大气中的CO2吸收并固定的过程。此过程发生反应的化学方程式是 。 (2)活性炭、沸石等可作吸附剂，则其可能具备的结构特点是 。 (3)下列措施有利于实现“碳中和”目标的是 。 a.发展风力发电，减少燃煤发电 b.大力发展城市燃油公交以提升运力 c.安装太阳能热水器，减少燃气热水器的使用 3．认真阅读下列材料，回答有关问题。 2021年4月7日，由湖南科技大学牵头，我国自主研发的“海牛Ⅱ号”在南海超2000米深水中，钻机成功下钻231米，刷新了世界纪录。为我国海底“可燃冰”的勘探提供了装备技术支撑。 可燃冰外观像冰，主要含有甲烷水合物。一体积可燃冰可储载100~200倍体积的甲烷(CH4)气体，具有热值高等优点。甲烷是无色无味的气体，密度比空气小，难溶于水。如果在开采中甲烷气体大量泄漏于大气中，将会造成严重的温室效应。目前，可燃冰的开发尚处于试验性开采阶段。 甲烷由 两种元素组成(填元素名称)，甲烷的物理性质有 (写一条即可)。除甲烷外，能造成温室效应的气体还有 (写一种即可)。 4．阅读下面科普短文，回答相关问题。 酸奶口感酸甜，营养丰富，是人们喜爱的乳制品。与牛奶比较，酸奶中的蛋白质和钙更易被人体吸收，是乳糖不耐症者的良好食品。通常的酸奶是将牛奶发酵而制成的。牛奶中主要含蛋白质、乳糖和脂肪。在发酵过程中，乳酸菌把乳糖( C12H22O11)转化成乳酸(C3H6O3) ，使牛奶的酸度升高。随着酸度增加，蛋白质分子互相连接,形成一个巨大的“网络” 。这个“蛋白质网络”把乳糖、水、脂肪颗粒都“网” 在其中。所以牛奶变“粘”、变“酸”了。酸奶在储藏过程中，乳酸菌的数量会因乳酸的过量积聚而减少，而酸奶的乳酸积聚又会影响到酸奶的酸度。 (1)乳糖和乳酸都属于 (填“无机物”、 “有机物”)。 (2)乳酸和乳糖化学性质不同的根本原因是 不同。 (3)上文中提到的营养素有 种。 (4)下列说法正确的是 。 A牛奶发酵过程中，酸度会减小 B酸奶是胃酸过多病人的食品 C酸奶在储藏过程中，因乳酸菌的减少，其酸度会降低 D牛奶变“粘”、变“酸”，是因为酸度增加，形成了“蛋白质网络” 5．研究发现，月壤非常干燥，不含有机质养分，不适合种菜。但它含有丰富的矿藏，仅月面表层5厘米厚的沙土中就含有上亿吨铁。