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八年级生物(BS版) 全一册
● 自主导学 重难探究 重点实验 课堂检测●
第5单元 生物圈中的动物和微生物
第18章 生物圈中的微生物
第2节 微生物与人类的关系
目录
03
重难探究
02
自主导学
04
重点实验
01
内容标准
05
课堂检测
内容标准
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第2节 微生物与人类的关系
内容标准:1.举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药之间的关系。2.了解微生物的应用前景。
【概念2】生物可以分为不同的类群,保护生物的多样性具有重要意义 2.3.4有些微生物会使人患病,有些微生物在食品生产、医药、工业等方面得到广泛应用
【概念9】真实情境中的问题解决,通常需要综合运用科学、技术、工程学和数学等学科的概念、方法和思想,设计方案并付诸实施,以寻求科学问题的答案或制造相关产品 9.3.3制作泡菜,探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素
内容标准
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第2节 微生物与人类的关系
自主导学
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第2节 微生物与人类的关系
一、微生物与疾病
1.人体的各种传染病主要是由__________引起的。例如,艾滋病就是由一种________引起的。
2.菌痢是一种常见的__________,引起该疾病的病原体是一种________——__________,患病主要是由于食用了被____________污染的________。
3.有些微生物不能寄生在人的体表或体内,但被人们________后,也会使人体患病。例如,________多见于发霉的花生、玉米等粮食或粮食制品上,有些黄曲霉菌株可产生__________,这是一种__________。
自主导学
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微生物
病毒
肠道传染病
细菌
痢疾杆菌
痢疾杆菌
食物
误食
黄曲霉
黄曲霉素
致癌物质
第2节 微生物与人类的关系
二、微生物与食品
1.酵母菌在____________工业中被广泛利用。人们饮用的各种________、白酒、__________等,就是将果汁、稻米或麦粒等,经过__________等微生物的__________而酿造的。利用酵母菌的发酵作用还可以制作__________、________。
2.细菌中的__________、__________等分别应用于________、制酸奶等食品工业。
自主导学
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食品和发酵
果酒
啤酒
酵母菌
发酵作用
馒头
面包
醋酸菌
乳酸菌
酿醋
第2节 微生物与人类的关系
3.______、木耳、_______等________可以直接______________。
4.某些细菌和真菌在____________下会迅速繁殖,导致食物________,因此长期贮存的食物一般要加____________或放在_________里。
自主导学
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蘑菇
灵芝
真菌
食用或制药
适宜的条件
腐败
防腐剂
冰箱
第2节 微生物与人类的关系
三、微生物与医药
多数酵母菌含有丰富的__________,可提取供医药用。医疗中常用的青霉素和头孢霉素是相应的_________产生的__________;链霉素、金霉素、卡那霉素和庆大霉素等抗生素是某些____________产生的____________。抗生素对________引起的疾病有很好的治疗效果,它提高了人类______________的能力。
自主导学
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维生素
真菌
抗生素
放线菌
抗生素
致病细菌
对抗疾病
第2节 微生物与人类的关系
四、微生物的应用前景
1.微生物在________、________、________、________的生产方面得到广泛应用。
2.在我国农村,利用秸秆、粪便和______________等产生________,可以用于家庭______________等。
3.科学家们利用一些__________________和__________来治疗疾病或防治____________。
4.人们通过____________用________生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等,今后还将有许多______________由微生物大量生产。
5.微生物在__________、__________、治理环境污染等方面也有着广阔的应用前景。
自主导学
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氨基酸
有机酸
酶制剂
菌肥
产甲烷细菌
沼气
照明和供暖
寄生性的细菌
病毒
农林