5.4.1 细菌和真菌的分布-【高效备课】2023-2024学年八年级生物上册同步备课优质课件（人教版）

第四章 细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布 阅读课本P66-70，回答以下问题： 1 2 3 什么是菌落?细菌、真菌的菌落特点？ 细菌、真菌的分布特点？（如何证明） 细菌和真菌生活的一般条件？ 各种细菌、真菌几乎无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、真菌所污染。 细菌和真菌在哪里？ 据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1—10万个细菌！ 细菌和真菌有多少？ 细菌和真菌长什么样？ 大肠杆菌 霍乱弧菌 霉菌 金黄色葡萄球菌 蘑菇 木耳 1.细菌和真菌菌落的区别 个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 。 什么是菌落? 一 集合体 易错点：不是由一个个体繁殖而来的不叫菌落 肉眼可见的细菌真菌 这些都不是菌落！！ 1.细菌和真菌菌落的区别 细菌菌落 霉菌菌落 小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥 大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，不同颜色 根据：大小、形状、颜色 大小 形状 颜色 细菌菌落 真菌菌落 小 大 大多数光滑黏稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状 灰、白或黄 红,褐,绿,黑,黄 1.细菌和真菌菌落的区别 真菌菌落 判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？ 细菌菌落 真菌菌落 不同环境中都有细菌和真菌吗？ 哪种环境中更多一些？ 哪种环境中少一些？ 哪种环境中根本没有？ 提出问题： 2.探究不同环境中的细菌和真菌 探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？ 1.提出问题： 脏手上细菌比洗净的手 上细菌多吗？ 2.作出假设： 脏手上细菌多些。 配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了! 有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢? 要问老师怎样配制培养基. 应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照? 探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？ 自主阅读课本67页的“科学方法”， 然后概括总结培养细菌和真菌的一般方法。 培养细菌和真菌的一般方法(人工培养） 1、配制培养基 2、高温灭菌 3、冷却接种 4、恒温培养 琼脂+牛肉汁=培养基 杀灭培养基上原有的细菌和真菌 把少量的细菌或真菌放到培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行） 把接种后的培养皿放在温度适宜的地方。 以免杀死细菌、真菌 提供营养物质 3.实验计划 培养皿（装有牛肉汁） 无菌棉棒 透明胶带 标签纸 放大镜 材料用具： 实验步骤： 第一步：配制培养基。取三套培养皿，贴上标签，写 上日 期， 编上序号，注明日期。 第二步： 接种。 第三步：恒温培养。把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处 培养3~4天。 洗手前 洗手后 不作处理 实验组 对照组 提供适宜环境给细菌、真菌繁殖 探究讨论： 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 2、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？ 细菌和真菌生活必须具有的条件是： 1、水 2、营养物质 3、适宜的温度 需要空气吗？ 泡菜坛 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 【易错点】 细菌和真菌的分布 小结 观察 菌落 培养基： 适于细菌、真菌生长的物质 菌落（一个菌类繁殖后的集合体） 分布： 生存的基本条件 水分 适宜的温度 有机物 有的需要特殊条件 广泛分布于生物圈 细菌 真菌 配制培养基、 细菌和真菌的培养： 高温灭菌、 接种、 恒温培养 $