第三单元《物态变化》4.探究水沸腾时温度变化的特点（授课PPT）-【大单元教学】2023-2024学年八年级物理上册同步备课系列（人教版）

4.探究水沸腾时温度变化的特点 第三单元 物态变化 1.能通过实验观察水的沸腾现象,了解沸点的概念。 2.能用图象描述水沸腾时温度的变化情况,理解沸腾的条件及图象的意义。 3.知道沸腾与蒸发的区别和联系。 一群业余登山队员登上一座高山后发现了一些奇怪的现象，如煮很长时间的饭是生的，把手伸到“开水”中也不烫手等。队员们百思不得其解。你们能这些怪现象或者提出问题进行探究吗？ 水沸腾后，继续加热，温度会不会继续上升？水沸腾时究竟有什么特征？我们能通过怎样的实验来观察？ 一、设置情景，提出问题 【实验原理和方法】 1.通过酒精灯对烧杯中的水加热，每隔一段时间观察烧杯水中气泡的生成及其体积的变化，并记录温度计的示数，填入表格； 2.水量太少不容易测水温,即便能测也不容易测准确,实验现象也不明显;水量太多又会造成加热时间过长，因此，烧杯中的水要适量，水的初温要适当； 3.作出水的沸腾图像，找出液体沸腾时温度的变化规律。 二、实验：探究水沸腾时温度变化的特点 【提出问题】 你认真观察过水的弹腾吗？水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，温度会不会越来越高？ 【猜想与假设】水沸腾时，需要继续加热， 这时的温度可能不断上升。 【实验器材及设计】 二、实验：探究水沸腾时温度变化的特点 【进行实验】 （1）按上图组装实验仪器，为了缩短加热时间，烧杯中充入温水，水量约200ml； （2）点燃酒精灯，对水加热，注意观察并记录从开始加热到沸腾的过程中，水中气泡的生成及其体积变化，并且观察水沸前和沸腾时气泡体积变化有什么不同； （3）观察水沸腾前和沸腾时声音的大小有什么不同； （4）当水温升高到90℃时，每隔1min记录一次水的温度,直到水沸腾后5min左右停止加热。观察从开始加热到沸腾过程以及沸腾后水的温度变化情况； （5）移开酒精灯并将其熄灭，观察水是否继续沸腾； （6）根据记录的数据,以时间为横轴，以温度为纵轴,进行描点,然后用平滑的曲线把它们连接起来，绘制出水沸腾时温度与时间关系的图象。 二、实验：探究水沸腾时温度变化的特点 【收集数据】 数据记录如表所示: 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100 100 水的状态 未沸腾 沸腾 二、实验：探究水沸腾时温度变化的特点 【分析与论证】 用方格纸上的纵轴表示温度,横轴表示时间，根据表格中各个时刻对应的温度在方格纸上描点,然后将这些点用平滑的曲线连接，便得到水沸腾时温度随时间变化的图象，结合实验现象进行分析。 二、实验：探究水沸腾时温度变化的特点 【实验结论】对水不断加热,水的温度不断升高；当达到某一温度时,水开始沸腾；继续对水加热,水的温度保持不变；停止加热,水的沸腾也会停止。 【注意事项】 1.组装实验器材时应自下而上，用酒精灯的外焰加热（外焰温度最高），烧杯底垫石棉网，使烧杯底能均匀受热，防止烧杯底因受热不均而炸裂； 2.烧杯中的应充入温水，水适量，一般在200ml为宜，温度计玻璃泡应完全浸入水中，不接触烧杯底和烧杯壁，烧杯口应用纸板盖住，以缩短加热时间； 3.实验过程每隔一段时间观察并记录一次，观察内容包含液体中气泡的多少，气泡的大小及体积变化，温度计的示数等，时间间隔不宜过长，也不宜过短，一般为1min左右。 二、实验：探究水沸腾时温度变化的特点 4.使用酒精灯时，先检查酒精是否大于三分之一的量并且不是满的,如果太少或太多都不好；用一酒精灯去点燃另一酒精灯,会使酒精灯内酒精流出来,引发火灾， 直接用嘴吹灭,容易使火焰沿着酒精灯进入瓶内,引发火灾，所以都是错误的；熄灭酒精灯时，可用灯帽将其盖灭，如果是玻璃灯帽，盖灭后需再重盖一次，放走酒精蒸汽，让空气进入，免得冷却后盖内造成负压使盖打不开；如果是塑料灯帽，则不用盖两次，因为塑料灯帽的密封性不好。 二、实验：探究水沸腾时温度变化的特点 典例精讲 典例1．（2023·辽宁本溪·统考中考真题）小利在探究水在沸腾前后温度变化的特点实验中。 （1）他组装了如图甲所示的实验装置，其中纸板的作用是 。 减小热量散失 （2）加热一段时间后，温度计的示数如图乙所示，温度为 ℃，继续加热，烧杯内的水中形成大量的气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。 （3）上述实验现象说明了水 （填“已经”或“还没