内容正文:
第1章 物质及其变化
1.2 物质的酸碱性
【知识必备】
考点一酸性物质和碱性物质
1.电离:物质溶解于水或受热熔化而形成自由移动的离子的过程,叫做电离。
2.酸:酸在水中电离时,生成的阳离子都是氢离子。常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸、醋酸、硝酸等。某种酸产生的阴离子叫做这种酸的酸根离子。如是的酸根,是硝酸的酸根。
3.碱:碱在水中电离时,生成的阴离子都是氢氧根离子。常见的碱有烧碱(NaOH)、熟石灰、氢氧化钾(KOH)、氢氧化钡、氨水等。
注意:
①酸在水中电离时,生成的阳离子只有,像溶于水虽然也会电离生成,但同时还有其他阳离子,因此不属于酸。
②酸性物质显酸性,但并不全指酸,如显酸性,但不是酸。同样,碱性物质显碱性,但并不全指碱,如显碱性,但不是碱。
【例1】下列物质属于酸的是( )
·
考点二酸碱指示剂
在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质,叫做酸碱指示剂,简称指示剂。几种常见的指示剂及其在酸性或碱性溶液中呈现的颜色如下:
指示剂
酸性溶液
碱性溶液
石蕊试液(紫色)
红色
蓝色
酚酞试液(无色)
无色
红色
蓝色石蕊试纸
红色
不变色
红色石蕊试纸
不变色
蓝色
【例2】下列生活中的常见物质能使无色酚酞试液变红的是( )
A.食醋 B.柠檬汁 C.食盐水 D.肥皂水
警示:碱性溶液能使无色酚酞试液变红色,酸性和中性溶液都不能使无色酚酞试液变色,即无色酚酞试液不能区别酸性溶液和中性溶液。
考点三溶液酸碱性的强弱程度
1.反映物质酸碱性的强弱的指标——pH
(1)pH取值范围:通常在0~14。
(2)pH和酸碱性
酸性物质的pH<7;pH越低,酸性越强。碱性物质的pH>7;pH越高,碱性越强。中性物质的pH=7。
提示:
酸碱指示剂能够测定物质的酸碱性,但不能反映酸碱性的强弱。
2.测定溶液pH的方法
测定溶液酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用pH试纸。
pH试纸的使用方法是:用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液,滴在pH试纸上,将试纸显示的颜色与标准比色卡对照,看与哪种颜色最接近,从而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。
注意:
①测溶液的pH时,不能将pH试纸润湿。润湿pH试纸相当于稀释溶液,测得的酸性溶液的pH增大,测得的碱性溶液的pH减小,测得的中性溶液的pH不变。
②不能将pH试纸直接放入待测液中,否则会污染试剂。
【例3】为了维持人体的健康生命活动,人体不同器官内的体液保持不同的酸碱性。
体液
尿液
胃液
血液
pH
4.7~8.4
0.9~1.5
7.35~7.45
根据上表可知,在正常情况下()
A.人体的尿液一定呈酸性
B.人体的血液一定呈碱性
C.人体的胃液能使紫色石蕊试液变蓝色
D.pH试纸可精确测得以上体液的pH
警示:pH<7时,溶液呈酸性;pH>7时,溶液呈碱性;pH=7时,溶液呈中性。
【题型必练】
一.选择题(共15小题)
1.在以下探究氢氧化钙溶液性质的实验中,还需借助酸碱指示剂证明化学反应发生的是( )
A. B.
C. D.
2.夹缬,是温州苍南印花染色的传统手工技艺。主要采用纹样对称的花版,紧夹丝织物,浸于蓝靛青染液,故专家称其为“蓝夹缬”。根据信息,回答问题。
小博查阅资料发现染色时,染液碱性较弱,布料染的颜色会较浅,则此时染液的pH大致处于图中的( )
A.A B.B C.C D.D
3.小嘉用月季花制成酸碱指示剂,将其滴入白醋变红色,滴入下列物质后也变红色的是( )
A.食盐水 B.苏打水 C.肥皂水 D.柠檬水
4.某纸艺馆推出了一款再生纸染色工艺体验活动。工艺分提取色素、制作原色纸浆、制作染色纸张三个环节。
提取色素:紫甘蓝20g粉碎,加入稀盐酸100毫升,充分搅拌,过滤得到紫甘蓝提取液。
制作原色纸浆:废旧打印纸剪碎,加热水浸泡30分钟,粉碎后加入淀粉,搅拌得到原色纸浆。
制作染色纸张。
紫甘蓝汁液中含有花青素,在不同的pH条件下会呈现不同颜色(如图)。则“提取色素”环节得到的紫甘蓝提取液颜色为( )
A.红色 B.紫色 C.绿色 D.白色
5.某兴趣小组开展利用紫甘蓝制作酸碱指示剂的项目化学习,他们经历了制取试剂、检验试剂和应用试剂三个环节的探索,据此完成问题。
检验试剂。小明将紫甘蓝汁滴入4种物质中,现象如表所示,下列选项中能证明紫甘蓝汁可以作为酸碱指示剂的最佳组合是( )
实验
①
②
③
④
物质
水
食盐水
石灰水
白醋
颜色
紫色
紫色
蓝色
红色
A.①② B.②③ C.①②③ D.①③④
6.天宫课堂中,宇航员通