5.4.3 真菌-2023-2024学年八年级上册生物同步课件（人教版）

第4章　细菌和真菌 第三节 真菌 小贝文化 故事：在家喻户晓的《白蛇传》中有这么感人的一幕：白素贞拼着性命盗得灵芝救活了昏死的许仙。传说灵芝能使人 “起死回生”，所以又称“还魂草”。当然这是夸张之词，但也说明了灵芝有一定的的药用价值。那么灵芝到底是一种什么生物呢？ 新课导入 小贝文化 01 一、各种各样的真菌 小贝文化 一、各种各样的真菌 小贝文化 4 发霉的桔子 长毛的馒头 酵母粉 牛肝菌 一、各种各样的真菌 小贝文化 5 常见的食用类的真菌 香菇 金针菇 木耳 蘑菇 一、各种各样的真菌 小贝文化 一、各种各样的真菌 小贝文化 7 一、各种各样的真菌 小贝文化 8 一、各种各样的真菌 小贝文化 9 常见的真菌制品 豆腐乳 豆豉 一、各种各样的真菌 小贝文化 竹 荪—真菌皇后 灵芝 冬虫夏草 有机茶树菇 一、各种各样的真菌 小贝文化 冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部长出棒状的菌体，形成“夏草”。 “夏草” “冬虫” 小资料 一、各种各样的真菌 小贝文化 小资料 我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。 此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。 白毒鹅膏菌 剧毒！ 一、各种各样的真菌 小贝文化 02 二、真菌的结构 小贝文化 认识酵母菌、霉菌的形态结构 酵母菌培养液，培养好的青霉等 1.观察酵母菌：有无细胞结构、形状 2.观察青霉： 直立菌丝的颜色 孢子的颜色和排列形状 实验： 目的要求： 材料用具： 观察酵母菌和霉菌 方法步骤： 二、真菌的结构 小贝文化 15 2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 1、酵母菌细胞有细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等。 2、青霉的孢子是绿色的。顶端成串生长扫帚状菌丝。 讨论： 1、酵母菌的细胞结构有什么特点？ 二、真菌的结构 小贝文化 16 1、形态： 单细胞个体，椭圆形 2、结构： 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 淀粉粒 酵母菌 二、真菌的结构 小贝文化 17 3、营养方式： 腐生生活 异养 4、应用： 制作面包和酿酒 酵母菌 二、真菌的结构 小贝文化 18 霉菌 青霉： 直立菌丝 孢子 扫帚状 营养菌丝 项目 颜色 孢子着生状态 长孢子的菌丝 青霉 青绿色 顶端成串生长 成扫帚状 无叶绿体 异养 二、真菌的结构 小贝文化 19 青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。它们都是多细胞的生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 曲霉的结构 青霉的结构 二、真菌的结构 小贝文化 20 多细胞真菌的结构： 青霉 曲霉 孢子 细胞核 营养菌丝 直立菌丝 二、真菌的结构 小贝文化 21 蘑菇的结构： 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝体 子实体 二、真菌的结构 小贝文化 22 真菌的生活环境 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 二、真菌的结构 小贝文化 23 03 三、真菌的生殖 小贝文化 正在进行出芽生殖的酵母菌 生殖方式 出芽生殖（条件适宜时） 孢子生殖（条件不适宜时） 三、真菌的生殖 小贝文化 25 三、真菌的生殖 小贝文化 26 真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，在青霉和曲霉直立状态的菌丝顶端，就分别生有青绿色和黑色等颜色的孢子。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 真菌的营养 没有叶绿体-----只能利用现成的有机物生活 ——异养 单细胞真菌酵母菌出芽生殖 三、真菌的生殖 小贝文化 27 制作孢子印 三、真菌的生殖 小贝文化 28 名称 形态结构 营养方式 繁殖方式 细菌 真菌 青霉 酵母菌 单细胞无细胞核，球状、杆状、螺旋状 多细胞，长有孢子的菌丝顶端呈扫帚状 单细胞 椭圆形 异养 异养 分裂生殖 孢子生殖 孢子生殖或出芽生殖 异养 课堂总结 小贝文化 1、下列组合中，属于真菌的是（ ） A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌 C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌 A 课堂检测 小贝文化 2、下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（ ） A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成 B.都是依靠孢子繁殖后代 C.细胞内都没有成形的细胞核 D.都利用现成的有机物生活 C 课堂检测 小贝文化 3、关于蘑菇下列说法错误的是