5.4.1 细菌和真菌的分布-2023-2024学年八年级上册生物同步课件（人教版）

第4章　细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布 小贝文化 第一天 第五天 第六天 第七天 家里的香蕉放置一段时间后，为什么会有黑斑？ 新课导入 小贝文化 家里的香蕉放置一段时间后，为什么会有黑斑？ 原来，一种细菌——炭疽杆菌，会让香蕉得炭疽病，呈现出黑斑症状。 那么人吃了患炭疽病的香蕉会不会染病？ 炭疽杆菌只侵害香蕉，香蕉皮上开始出现黑色斑点，这是香蕉“熟透了”的表现，而且这个时候的香蕉甜度很高，口感更好。不会对人造成影响。 新课导入 小贝文化 细菌和大部分真菌个体很小，怎样才能观察到它们呢？ ①可以借助高端仪器设备，将细菌放大之后观察。 ②可以使细菌繁殖之后形成肉眼可见 的集合体之后观察。 新课导入 小贝文化 01 一、观察菌落 小贝文化 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 菌落： 细菌菌落和真菌菌落有哪些区别？ 形态、大小、颜色 细菌菌落 真菌菌落 一、观察菌落 小贝文化 大小 形状 颜色 细菌菌落 真菌菌落 小 大多光滑粘稠 或干燥粗糙 大 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状 白或黄或红， 色浅 红,褐,绿, 黑,黄 细菌菌落和真菌菌落区别 细菌菌落 真菌菌落 一、观察菌落 小贝文化 02 二、培养细菌和真菌的一般方法 小贝文化 1、配制含有营养物质的培养基 配置的培养基或培养液中需要什么成分？ 细菌和真菌生活需要一定的营养物质如糖类、蛋白质等，还需要一定的水，琼脂。 琼脂煮沸冷却后，能胶化为固态。 培养皿 培养细菌和真菌的一般方法 小贝文化 2、将培养皿、培养基进行高温灭菌、冷却 为什么必须高温处理? 经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。 高压灭菌锅 培养细菌和真菌的一般方法 小贝文化 3、接种（冷却后进行） 为什么要用无菌棉棒接种？ 是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 超净台内接种 培养细菌和真菌的一般方法 小贝文化 4、提供适宜温度培养 为什么要准备两套装有培养基的培养皿，并放在同一环境中培养？ 形成对照，对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态，不会有菌落的生成。如果对照组有菌落产生，说明灭菌不完全，不能排除外界干扰。 培养箱 培养细菌和真菌的一般方法 小贝文化 学会了培养基培养细菌，你想知道你生活的周围事物中含有多少细菌吗？有人选取了几样事物，做了细菌培养。 培养细菌和真菌的一般方法 小贝文化 活动 探究手上是否有细菌？ 洗手前后手上细菌的数量会有变化吗？ 你怎样设计实验呢？ 洗手前 洗手后 空白（不接种） 1号 2号 3号 小贝文化 活动 实验结果如下： 洗手前 洗手后 对照组 小贝文化 03 三、探究细菌和真菌的分布 小贝文化 通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 三、探究细菌和真菌的分布 小贝文化 土壤 水里 火山口 空气 人体 南极 细菌真菌几乎无处不在 在生物圈中广泛分布 细菌真菌 三、探究细菌和真菌的分布 小贝文化 什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。 罐头食品为什么在很长时间内不会腐败变质？ 封盖前高温灭菌， 封盖后细菌无法进入。 三、探究细菌和真菌的分布 ？？？ 小贝文化 （1）食物在干燥的环境下容易发霉还是在潮湿的环境下容易发霉？ （2）食物在冬天容易变质还是在夏天容易变质？ （3）洗净的碗容易长霉 还是未洗净的碗容易长霉？ 水分 温度 有机物 三、细菌和真菌的生存条件 小贝文化 细菌和真菌的生活需哪些基本条件? 生存基本 条件 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件 （例如有些细菌必须在无氧条件下生存） 三、细菌和真菌的生存条件 小贝文化 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 三、细菌和真菌的生存条件 小贝文化 细菌和真菌的分布 观察 菌落 培养基： 适于细菌、真菌生长的物质 菌落（菌类繁殖后的集合体） 细菌 真菌 分布： 生存的基本条件 水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件 广泛分布于生物圈 课堂总结 小贝文化 1、下列有关菌落的描述正确的是( )。 A.每个菌落由大量不同种细菌组成 B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分 细菌和真菌，以及它们的种类 C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的 B 课堂检测