第五单元 第四章 细菌和真菌 第五节 人类对细菌和真菌的利用 第2课时 人类对细菌和真菌的其他利用-（配套课件）【木牍教育·课时A计划】2023-2024学年八年级上册生物人教版（安徽）

RJ 生 物 8年级 上册 -- 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 精准备考用木牍 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 第四章　细菌和真菌 第五节　人类对细菌和真菌的利用 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 -- 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 精准备考用木牍 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 知识点1　细菌、真菌与食品的保存 1.食品的腐败的原因：主要是由　 　引起的，这些生物可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品腐败。  2.食品保存的关键——　 　。  3.防止食品腐败的主要原理：把食品内的细菌和真菌　 　或　 　它们的生长和繁殖。  抑制　 杀死　 防腐　 细菌和真菌　 自主预习 -- 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 精准备考用木牍 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 4.常见食品保存的方法： 食品 保存方法 原理 牛奶 　 　  高温灭菌 罐头 罐藏法 袋装肉肠 　 　  破坏需氧菌的生存环境 水果、蔬菜、新鲜肉类等 冷藏法或冷冻法 低温抑菌 干蘑菇 脱水法 除去食物中的　 ，抑制细菌和真菌的生长和繁殖  腊肉 晒制法或烟熏法 果脯 渗透法 水分 真空包装法　 巴氏消毒法　 自主预习 -- 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 精准备考用木牍 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 知识点2　细菌、真菌与疾病防治 5.生产抗生素：有些　 　可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。  6.生产转基因药物：科学家用现代技术手段，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，使其能够生产药物。例如，科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对其进行培养，使之能生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。 真菌　 自主预习 -- 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 精准备考用木牍 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 知识点3　细菌与清洁能源和环境保护 7.生产清洁能源：将农作物秸秆、人畜粪尿等放入密闭的沼气池中，　 　利用这些有机物分解产生的氢，和二氧化碳结合生成甲烷。甲烷是一种清洁能源，可作为燃料用于做饭、照明、取暖等。  8.净化污水：一些细菌在有氧或无氧条件下可以分解污水中的　 　，生成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用。  有机物　 甲烷菌　 自主预习 -- 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 精准备考用木牍 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 归纳总结 食品保存的方法分类 (1)杀菌：巴氏消毒法、罐藏法、防腐剂法、射线法等。 (2)抑菌：脱水法、晒制与烟熏法、渗透法、腌制法、真空包装法、冷冻与冷藏法等。 自主预习 -- 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 精准备考用木牍 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 易错辨析 抗生素的使用 抗生素主要用于治疗由致病细菌引起的疾病，对病毒引起的疾病没有治疗效果。滥用抗生素还会使致病细菌产生耐药性，由此产生的副作用对人体也会造成损害。 自主预习 -- 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 精准备考用木牍 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 思维拓展 常见抗生素及其作用 自主预习 -- 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 精准备考用木牍 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 1.1928年英国细菌学家弗莱明首先发现了世界上第一种抗生素——青霉素。产生青霉素的生物是( ) A.放线菌 B.青霉 C.曲霉 D.根瘤菌 B 基础巩固 -- 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 精准备考用木牍 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 2.下列关于食品保存的方法，错误的是( ) A.水果蔬菜——冷藏法 B.肉类罐头——罐藏法 C.袋装香肠——真空包装法 D.东北木耳——腌制法 D 基础巩固 -- 第2课时　人类对细菌和真菌的其他利用 精准备考用木牍 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 3.食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为冰箱中( ) A.没有细菌 B.细菌被冻死了 C.细菌停止繁殖 D.细菌缓慢繁殖