2023年中考化学模拟题知识点汇编专项练习（山西专用）-11化学物质与健康

2023年中考化学模拟题知识点汇编专项练习（山西专用）-11化学物质与健康 一、单选题 1．（2023·山西朔州·模拟预测）油茶是北方地区的一种小吃，其所含的各种营养素中，能为人体提供能量的是 A．水 B．油脂 C．维生素 D．无机盐 2．（2023·山西大同·三模）烧麦是山西面食一绝，形如石榴，洁白晶莹馅多皮薄，味美可口备受青睐！羊肉烧卖的羊肉中富含的营养素是    A．蛋白质 B．无机盐 C．糖类 D．维生素 3．（2023·山西大同·统考模拟预测）被列入国家级非物质文化遗产名录的山西太谷饼，主要以面粉为原料，配以少量白糖，碱面，芝麻等精制而成。它主要富含的营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐 4．（2023·山西运城·模拟预测）运城是中国丝绸业的发源地之一。蚕丝的主要成分是丝胶和丝素，二者都是蛋白质，丝胶易溶于水，丝索难溶于水。原始的缫丝方法：将蚕茧在热水中浸泡，找到蚕茧上的丝头，拉出长长的银线，这种线叫做“丝”。下列有关分析合理的是 A．蚕丝属于纯净物 B．水中浸泡能除去丝胶 C．丝素中含有银元素 D．“丝”属于合成材料 5．（2023·山西·二模）藜麦是山西晋北地区的一种特色杂粮，富含蛋白质、维生素、微量元素铁等。补铁可预防 A．坏血病 B．贫血 C．龋齿 D．佝偻病 6．（2023·山西太原·模拟预测）“吃得多不如吃得好，吃得好不如吃得均衡”，本着营养均衡的理念，对于小华的这份早餐：面包、青菜沙拉，你认为其中主要缺乏的营养素是 A．蛋白质 B．维生素 C．糖类 D．水 7．（2023·山西晋中·统考一模）平遥牛肉是山西特色美食之一。其富含的营养素为 A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素 8．（2023·山西·模拟预测）鱼肉中含有人体所需的多种营养物质，其中主要用于机体生长及修补组织的是 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐 9．（2023·山西太原·一模）山西定襄蒸肉是一道享誉全国的美食，由鲜猪肉、土豆、淀粉，胡麻油等蒸制而成。在这道美食中，土豆富含的营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．无机盐 10．（2023·山西·统考模拟预测）袁隆平院士的两个梦想是“禾下乘凉梦”“杂交水稻覆盖全球梦”。水稻中富含的营养素 A．糖类 B．无机盐 C．蛋白质 D．维生素 11．（2023·山西运城·一模）张北草原的羊肉富含的营养素是 A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 12．（2023·山西朔州·统考一模）新版《中国居民膳食指南2022》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为30－500g，牛奶及奶制品能促进青少年生长发育，组织修复等，因其富含 A．纤维素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质 13．（2023·山西晋中·统考一模）下列食物中富含蛋白质的是 A．羊肉 B．黄瓜 C．面条 D．胡油 14．（2023·山西临汾·统考一模）营养均衡有助于提高免疫力。小明同学为全家人设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是 A．炒芹菜 B．紫菜汤 C．清蒸鱼 D．米饭 15．（2023·山西太原·模拟预测）元素与人体健康紧密相关。因摄入不足而引起甲状腺肿大的元素是 A．硒 B．锌 C．钾 D．碘 16．（2023·山西·模拟预测）杏仁茶尼一种特色传统茶饮，制作时将杏仁粉用沸水冲制，再向其中加入玫瑰、葡萄干等，它富含锌、硒、维生素C等营养成分。下列有关分析正确的是 A．杏仁茶属于溶液 B．补充锌可预防贫血 C．补充硒可预防癌症 D．补充维生素C可预防夜盲症 17．（2023·山西临汾·一模）运动型功能饮料含有下列营养素，其中主要用于补充能量的是 A．葡萄糖 B．维生素 C．水 D．无机盐 18．（2023·山西·统考模拟预测）李奶奶到医院检查“骨密度”，发现骨密度偏低，患有轻度骨质疏松，李奶奶应该服用 A．葡萄糖酸锌口服液 B．维D钙片 C．乳酸亚铁糖浆 D．维生素C 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．B 【详解】A、水不能为人体提供能量；不符合题意； B、油脂能为人体能提供能量；符合题意； C、维生素能够调节人体的新陈代谢，但是不能为人体提供能量；不符合题意； D、无机盐不能为人体提供能量；不符合题意； 故选B。 2．A 【详解】羊肉烧卖的羊肉中富含的营养素是蛋白质； 答案：A。 3．B 【详解】山西太谷饼主要以面粉为原料，面粉富含淀粉，淀粉属于糖类。山西太谷饼主要富含的营养素是糖类。 故选B。 4．B 【详解】A、混合物是由两种或两种以上的物质组成，蚕丝的主要成分是丝胶和丝素，属于混合物，故A错误； B、丝胶易溶于水，水中浸泡能除去丝胶，故B正确； C、丝的主要成分是丝胶和丝素，二者都是蛋白质，是含碳元素的有机