第四章第三节 真菌 教案2022--2023学年人教版生物八年级上册

,所以蘑菇不是植物。 本节课我们就来认识真菌。 【新知讲解】 活动一:各种各样的真菌 在日常生活中,我们常常看到真菌中的霉菌使食品发霉。其实真菌并不都是有害的,有些霉菌可以用来制作豆豉、腐乳、酱油等食品,我们平常吃的香菇、牛肝菌、木耳、银耳等,也是真菌。 展示木耳、灵芝、猴头、花菇、草菇、鹿花菌、血齿菌、竹荪、羊肚菌、白毒伞、马勃、蜜环菌、树菇的图片。 除了蘑菇,真菌中也有一些个头小得多的多细胞的个体(如青霉),还有单细胞的个体(如酵母菌)。下面我们通过显微镜来观察一下它们。 活动二:观察酵母菌和霉菌 1.观察酵母菌 利用显微镜观察酵母菌的永久装片,结合书上的结构图思考并讨论。 讨论:1.酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物?2.细胞里能观察到那些结构?3.你是否发现有的酵母菌细胞上长出大小不同的突起? 展示【知识探究】酵母菌细胞结构练习,将酵母菌细胞结构标签拖拽到对应的位置上。 老师引导学生结合细菌的原核生物概念推测酵母菌是真核生物,展示植物细胞结构图,组织学生比较这两种细胞的结构,并结合细菌和植物细胞的营养方式引导学生推理得出酵母菌的营养方式是异养。结合腔肠动物的出芽生殖可以推测出酵母菌的生殖方式是出芽生殖。 讲解:酵母菌是单细胞真菌,没有叶绿体,营养方式是异养,生殖方式是出芽生殖。 2.观察青霉 播放视频【教学实验】观察橘子的发霉现象,介绍了观察橘子上的霉菌的实验过程,讲解霉菌的孢子生殖,展示显微镜下霉菌的形态结构。 讨论1.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点? 展示【知识探究】青霉细胞结构练习,将青霉细胞结构各结构标出来。还可以观察到,青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 组成青霉的菌丝有两种:在营养物质表面向上生长的,叫直立菌丝;深入到营养物质内部的,叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物,供霉菌利用。 与细菌一样,真菌细胞内也没有叶绿体,只能利用现成的有机物生活,是异养型。 讲解:青霉的孢子呈青绿色,长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。曲霉的孢子呈红、绿、黄、橙、褐、黑等颜色,孢子体的排列呈放射状(球状)。霉菌是多细胞真菌,有细胞核,是真核生物;没有叶绿体,营养方式是异养;在青霉直立菌丝的顶端,生有绿色的孢子。这些孢子可以飘散到各处,每个孢子在适宜的环境条件下,都能发育成一个新个体,繁殖方式是孢子生殖; 活动三:观看“蘑菇的结构”视频 了解了酵母菌、霉菌这些微型真菌,现在我们再来看看蘑菇这些大型真菌的形态结构。 播放“蘑菇的形态结构”讲解视频。 讲解:蘑菇的菌体也是由菌丝构成的,地下部分是纤细的菌丝,能够吸收外界的水分和有机物;地上部分叫子实体,由菌柄和伞状的菌盖组成,细胞没有叶绿体,营养方式是异养。蘑菇也是用孢子繁殖的。 五.典型例题 例1.可食用的野生蘑菇被誉为“山珍”。蘑菇属于( ) A.植物 B.动物 C.真菌 D.细菌 答案:C 解析:蘑菇属于多细胞真菌,如我们喜爱食用的香菇、平菇等都属于大型真菌。 例2.下列是对“用显微镜观察酵母菌”实验的相关描述,其中错误的是( ) A.用碘液染色后,酵母菌的细胞核为无色透明的 B.酵母菌为单细胞真菌 C.酵母菌的繁殖方式为出芽生殖