3.1.2消化和吸收（第二课时）教案2022--2023学年济南版生物七年级下册

我们体内是怎样消化和营养物质是怎么吸收的吗?(导入新课) 2、 学习新课:(课件出示学习目标) (二)食物的消化 3、阅读课本P12-13,看图3.1-8和图3.1-9,自主学习合作探究。 (1)小肠中有几种消化液? (1) 胆汁的来源和分泌? 自我展现,表达交流,师点拨: (1)小肠长约6米左右,有肠液、胰液和胆汁三种消化液。 (2)肝脏的肝细胞能分泌胆汁,储存在胆囊中,胆汁经导管流入十二指肠,胰腺分泌胰液,胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的多种酶,胰液通过导管流入十二指肠。小肠开始的一段叫十二指肠,胆管和胰管都开口于十二指肠。 【演示实验】观察胆汁对脂肪的乳化作用 目的要求:描述胆汁对脂肪的乳化作用 材料器具:猪(或鸡胆汁);试管,量筒,滴管,;植物油,清水。 方法步骤: 两只试管的现象。 1号试管里的植物油变成悬浮状的小油滴呈乳状。 2号试管里的植物油与水明显分开,而浮在水面上。 分析讨论:胆汁对植物油起什么作用?有何意义? 表达交流,教师点拨,归纳小结: 胆汁没有消化食物的酶,但是能乳化脂肪,脂肪变成微小颗粒,可以增大脂肪与酶的接触面积,这有利于脂肪的消化 肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,能将食物中复杂的有机物分解成简单的营养成分。小肠是消化食物的主要场所。 (让生理解记忆) 跟踪训练,巩固知识 1、食物在人体消化道内开始被消化的顺序是( ) A.蛋白质—脂肪—淀粉 B. 蛋白质—淀粉—脂肪 C.淀粉—蛋白质—脂肪 D. 脂肪—蛋白质—淀粉 2、将熟鸡蛋的蛋白切成碎块,放入小烧杯中没加入配置的消化液,充分振荡,至于37℃的温水中。请分析所配置的消化液中,消化蛋白效率最高的一组是( ) A. 胆汁 肠液 胰液 B.胃液 胆汁 唾液 C.胃液 唾液 肠液 D.胃液 肠液 胰液 3.细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是由于( ) A.牙齿咀嚼的缘故 B.舌搅拌的缘故 C.唾液含有消化酶的缘故 D.与以上三条都有关 4.消化食物和吸收营养物质的主要场所是( ) A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 5、图5中的曲线表示食物通过消化道时,糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化,分析并回答下列问题: (1)甲表示_的消化曲线,因为到了 _才消化 (2)丙表示 蛋白质 的消化曲线,因为其在_ 就开始消化。淀粉在_消化 (3)这三种营养物质在_中都可以被消化,而在_ 中则都不能被消化。 (三)营养物质的吸收 阅读课本P13-14, 看图3.1-10,自主学习合作探究 1.描述吸收的概念,营养物质吸收过程? 展示自我,师点拨归纳: (1) 吸收:营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程 (2) 口腔、咽、食道无吸收功能,胃、小肠和大肠有吸收功能。 2.分组实验,观察小肠。(让生看视频后,再实验) 目的要求:识别小肠壁的结构特点 材料器具:猪(或鸡)新鲜小肠;镊子,解剖剪,培养皿,放大镜;清水 方法步骤 (1) 减取2-3厘米小肠,冲洗干净。 (2) 用解剖剪把小肠纵剖,放入盛有清水的培养皿中。 (3) 先用肉眼观察小肠壁内表面,再用放大镜仔细观察,注意识别小肠壁内表面一层毛绒毛状结构。 讨论:你用肉眼和放大镜观察到了什么结构?这些结构对营养物质的吸收有什么意义? 自我展现,师点拨解疑归纳 小肠皱襞和小肠绒毛。 小肠适于消化吸收的结构特点: (1)小肠(长)6米左右 (2)小肠内环形皱襞和小肠绒毛,增加了小肠内表吸收面积;(大) (3)小肠中有(多)种消化液 (4)绒毛内有丰富的毛细血管,小肠绒毛壁 毛细血管都很薄,只有一层上皮细胞构成,有利于营养物质吸收。 ①②③④适于消化特点 ①②③⑤适于吸收特点 师点拨:小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。各种营养物质在小肠等处吸收以后,进入循环系统,最终随血液运往全身。 跟踪训练,巩固知识 1.下列叙述中,哪一项与小肠的吸收功能无关 ( ) A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长约5~6米 C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛 2.如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构,该结构的名称及其吸收的营养物质分别是 ( ) A.环形皱襞,甘油、氨基酸 B.小肠绒毛,脂肪微粒、水 C.环形皱襞,葡萄糖、无机盐 D.小肠绒毛,维生素C 脂肪酸 3.馒头是我们的主食,其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收,人体内参与淀粉消化的消化液有( ) A.胃液、胆汁、胰液 B.胆汁、胰液、肠液 C.唾液、肠液、胰液 D.唾液、胃液、肠液 4.小肠是主要的消化和吸收器官,下列与此无关的是( )。 A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 B.有肠液、胰液、胆汁等消化液 C.小肠黏膜表面有环行皱襞,并有很多小肠绒毛 D.小肠与大肠相连 三、课堂小结:谈收获,共